Варим раков правильно

Как и сколько варить раков

Нежное и сочное мясо пресноводных раков ценится не только за вкусовые особенности. В вареном виде они являются источником омега-3, минералов и биологически активных веществ. И всё это при минимальном содержании калорий.


Что может быть вкуснее свежевыловленных и сваренных на костре раков? Испортить такое блюдо очень сложно. Вся суть заключается во временных рамках приготовления и правильном количестве соли и специй. Разберемся как и сколько варить раков в домашних условиях, какие пропорции соли и воды брать, чтобы приготовить их правильно.

Сколько варить раков по времени после закипания

Варить раков нужно от 8 до 25 минут после закипания, точное время приготовления зависит от размера особи. Для 1 килограмма раков потребуется кастрюля на 2,5-3 литра воды. Когда вода закипит, опускаем их в кипяток. Готовятся они очень быстро, варить долго не нужно. Время приготовления после закипания воды:

  • 8-10 минут для маленьких раков;
  • порядка 15 минут средних;
  • и 20-25 минут для крупных членистоногих.

Как только панцири станут ярко-красного цвета, значит все готово. После отключения огня, раков оставляют в бульоне еще на 15-30 минут, для насыщения мяса приправами.

Сколько соли класть: пропорции на 1 кг раков

На 1 килограмм раков потребуется 2,5-3 литра воды или иного бульона (вода с молоком, или пивом). В такое количество жидкости засыпают 2-2,5 столовые ложки поваренной соли (без горки). В конце варки следует попробовать бульон, если он недостаточно посолен, то необходимо добавить соли по вкусу.

Если в рецепте при варке пользоваться вариациями приправы (морская соль, «Вкусная соль с травами и чесноком» и т.д.), следует брать количество чуть меньше количество соли. Так как входящие в такие приправы добавки, усиливают «солёность» воды.

Как варить живых раков в домашних условиях

Живых раков перед приготовлением необходимо замочить в холодной воде на 30 минут. После, промыть каждого с щеткой для удаления тины, песка и иных отложений на панцире. Это нужно во избежание появления посторонних вкусов у бульона.

Для варки следует брать большую глубокую кастрюлю. Правильные пропорции для приготовления в домашних условиях:

  • 1 кг раков;
  • 3 литра воды;
  • 2-2,5 столовых ложки соли.

После того, как подсоленная вода закипела, живых раков опускают в кипяток. Держать их необходимо за спинку и опускать в кипящую воду головой вниз. При отсутствии сноровки обращения с членистоногими, лучше воспользоваться щипцами или прихваткой. Так можно избежать травм от шипов панциря и клешней.

Варятся раки, в зависимости от их размера, от 8 до 20 минут. Как только панцири стали ярко-красными, огонь выключают, а раков оставляют в бульоне на 20-30 минут.

После закипания воды, перед закладкой членистоногих, в бульон добавляют веточки укропа вместе с зонтиками, пару горошин перца, лавровый лист. После завершения приготовления в воду можно налить стакан жирного молока и добавить 50 грамм сливочного масла, это придаст мясу необыкновенную сочность и нежность. А любители пикантного вкуса, добьются необычного звучания блюда, добавив при настаивании стакан темного нефильтрованного пива.

Как варить замороженных раков

Если нужно в домашних условиях сварить замороженных раков, то их предварительно следует разморозить. Не следует это делать в микроволновке. Лучше поместить замороженных раков в прохладную, чуть подсоленную воду (на 1 литр воды чайная ложка соли).

Перед варкой хорошенько рассмотрите замороженных раков! Если хвостик подогнут под брюшко — продукт хороший, прямой хвостик прямой свидетельствует о том, что особь была заморожена после гибели. Такие экземпляры следует выбросить во избежание отравления.

Замороженных раков готовят как и свежих, с теми же пропорциями.

  1. В 3 литра воды, добавляют 2-2,5 столовых ложек соли, зонтики укропа, пару горошин черного перца, лавровый лист и чеснок при желании. Кипят бульон пару минут.
  2. В кипящую воду опускают размороженных раков.
  3. Варить необходимо от 8 до 20 минут в соответствии с вышеуказанными рекомендациями по размерам особи.
  4. После того, как панцири станут ярко-красного цвета, огонь выключают и дают «настояться» в бульоне 20 минут.

Как и сколько варить варено-мороженных раков

  1. Достаньте варено мороженных раков из морозилки и положите в кастрюлю с прохладной водой.
  2. Внимательно осмотрите все хвостики — они должны быть подвернуты внутрь.
  3. Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте соль, перец и лавровый лист.
  4. В кипящую воду опустите варено-мороженных раков.
  5. Варите 3 минуты после закипания.

Если вы живете в частном доме, то обязательно попробуйте сварить раков по данному рецепту на открытом огне. Сваренные на костре они получаются невероятно ароматными и вкусными.

Как варить живых раков с укропом

Свежие сваренные раки являются отличными ингредиентами для приготовления различных салатов, бутербродов, ролл, холодных и горячих супов.

Ингредиенты:

  • раки живые (зеленого цвета) – 1 кг;
  • чистая вода – 3 литра;
  • свежий укроп (веточки с семенами) – 6-7 шт;
  • соль – 300 гр;
  • лавровый лист – 6-7 штук.

Шаги приготовления:

  1. После покупки или удачного улова, раки должны храниться перед варкой в прохладном, затемненном месте.
  2. Самым главным и единственным условием в приготовлении вкусных, ароматных раков или членистоногих является следующее условие: перед приготовлением раки должны быть зелеными и живыми. Если будет сварен хоть один неживой рак вместе с другими раками, то все членистоногие на вкус после приготовления будут горькими и может возникнуть высокая вероятность пищевого отравления у человека, съевшего некачественного рака.
  3. Перед приготовлением берем осторожно каждого рака зеленого цвета и проверяем на жизнедеятельность. Неживого рака сразу убираем от живых.
  4. После процесса проверки на «живой рак или неживой рак», обязательно и тщательно промываем, и очищаем каждого членистоного под проточной прохладной водой от загрязнений с помощью зубной щетки. Неубранные загрязнения на туловище или на голове раков, при варке не исчезают, а наоборот проявляются в виде черных пятен на красном туловище сваренного рака.
  5. Берем кастрюлю, наливаем в нее необходимое количество воды и ставим кастрюлю на средний огонь. В кастрюлю с водой добавляем указанное количество поваренной соли, веточки или стебли укропа, лавровый лист, и ждем, когда полностью закипит вода.
  6. В кипящую воду осторожно, начинаем опускать рака за раком вниз головой. Каждый членистоногий должен полностью находиться в кипящей воде. Как только рак оказывается в горячей воде окрас его туловища и клешней постепенно меняется с зеленого цвета на красный.
  7. С момента закипания воды вместе с раками, провариваем еще 8 минут. В процессе кипения раков осторожно помешиваем их в кастрюле.
  8. Всплывание красного рака на поверхность воды в конце варки свидетельствует о том, что членистоногий готов к выниманию из кипящей соленой воды.
Читайте также:
Фото, виды и особенности зеркального карпа

Приготовленных раков извлекаем из кастрюли и перекладываем на подходящую тарелку. Они отлично сочетаются с авокадо, яблоками, лимонами, рисом, картофелем.

Как готовить раков: особенности варки свежих и замороженных продуктов, простые рецепты

На приготовление раков уйдет не более получаса. Совсем немного времени, и вкуснейшая закуска к пиву уже у вас на столе. Варите раков в воде, пиве и молоке — все равно будет вкусно. В целом, рецепты ограничиваются только вашей фантазией и наличием ингредиентов. Разберемся, как варить раков.

Особенности приготовления живых и замороженных раков

Главное правило при приготовлении закуски — это использование живых раков. Их ловят самостоятельно или покупают в магазине. И чтобы быть уверенными в качестве продукта, выбирайте только проверенные торговые точки, в которых имеются все сертификаты соответствия на товар.

Даже если безоговорочно доверяете магазину, убедитесь, что покупаете именно живых раков. Они должны быть довольно активными. И если раку аккуратно отогнуть хвост, он снова прижимается к брюшку, а не остается вытянутым.

Но почему нельзя варить мертвых раков? Дело в том, что они начинают очень быстро разлагаться. Нет никакой гарантии, что вы успеете донести продукт до собственной плиты и начать приготовление. Есть отваренных мертвых раков — большой риск отравления.

Откуда тогда в супермаркетах замороженные раки? Это явно «неживой» продукт. Действительно — раков никогда не замораживают живыми. Это полное нарушение технологии с риском для здоровья покупателя. Раков предварительно отваривают и только потом замораживают. Кажется, все прекрасно, — какая экономия времени на приготовлении закуски. Так и есть. Но только в том случае, если производитель, прежде чем заморозить раков, сварил их живыми. Если нет, то употреблять такой продукт — серьезный риск для здоровья. Именно поэтому лучше отдавать предпочтение именно живым ракам — вы хотя бы сможете убедиться, что они двигаются.

Есть один лайфхак, который поможет «отбраковать» замороженных раков, отваренных мертвыми. Используйте только тех, у которых подогнуты хвостики. Если они выпрямлены, смело выбрасывайте.

Вне зависимости от того, каких варить раков — живых или замороженных — рецепт их приготовления остается практически неизменным. Будет разниться только время тепловой обработки. Живых раков варят чуть дольше. А вот замороженных, наоборот, не рекомендуется держать на плите продолжительное время — все же до этого они уже прошли термическую обработку.

Как правильно варить раков: пошаговый процесс приготовления

Раков варят в воде, молоке и даже пиве. Стоит поэкспериментировать со способом их приготовления, чтобы найти идеальный для себя. Если речь о живых раках, то сначала их как следует промывают и держат примерно час в воде комнатной температуры. А замороженный продукт отправляют варить без предварительной разморозки. Это обязательное условие.

Рассмотрим, как варить живых раков. Технология следующая:

  1. В большую кастрюлю набираем воду из расчета 2,5-3 л на килограмм раков.
  2. Воду солим и доводим до кипения.
  3. В кипящую воду аккуратно опускаем раков по одному (сначала — голова, потом — хвост).
  4. После вторичного закипания варим раков 8-20 мин. Тут все зависит от их размера. Мелких раков варят минимальное время. Средних — около 10-12 мин. Крупных — примерно 18-20 мин.

Залог вкусной закуски — это оптимальное время пребывания раков на огне. Не варите их слишком долго, иначе мясо станет будто резиновым. В воду, помимо соли, можно добавить специи. Самые популярные — укроп, сушеный чеснок и перец.

Теперь разберемся, как варить замороженных раков. Технология следующая:

  1. Раков из морозилки выкладываем в дуршлаг. Промываем их под проточной водой.
  2. Доводим до кипения воду, подсолив ее.
  3. После закипания воды сразу опускаем в кастрюлю раков.
  4. Варим около 3-5 мин. после закипания.

Варим раков к пиву: 3 вкусных рецепта

Классический способ приготовление раков — это только вода и соль. Но есть и более интересные закуски. Смело экспериментируйте. Как приготовить раков, чтобы закуска получилась максимально вкусной? Предлагаем 3 интересных рецепта.

Читайте также:
Приманки для ловли сома

Раки под чесночным соусом

Приготовление этой закуски не отнимет больше времени, чем если бы вы просто варили раков. Соусом можно заняться, пока они кипят в кастрюле. Заправка получается очень ароматной — настоящее «украшение» нежных раков.

  • раки — 1 кг;
  • чеснок — 3-4 головки;
  • пиво — 400 мл;
  • соль и черный перец;
  • растительное масло.
  1. Ставим на плиту воду в кастрюле, солим ее. Доводим до кипения и начинаем варить раков.
  2. Чеснок мелко нарезаем. Немного обжариваем его на растительном масле в сковороде. Когда чеснок подрумянится, вливаем пиво, солим и перчим по вкусу. Готовим на слабом огне, пока часть жидкости не выпарится.
  3. Готовых раков выкладываем в большое блюдо. Поливаем их чесночным соусом и сразу подаем.

Раки в томатном соусе

Любителям более острых закусок стоит попробовать подать раков в пикантном томатном соусе. Так их часто готовят в Испании.

  • раки — 1 кг;
  • помидоры — 4 шт;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • белое сухое вино — 150-200 мл;
  • молотый острый перец — 1/3 ч. л;
  • небольшая луковица;
  • соль;
  • растительное масло.
  1. С помидоров снимаем кожицу, предварительно обдав их кипятком. Пюрируем овощи.
  2. В большой глубокой сковороде начинаем обжаривать на масле измельченные лук и чеснок. Когда они подрумянятся, вводим томатное пюре, солим и перчим по вкусу. Держим на слабом огне примерно 10 мин.
  3. Пока готовится соус, можно заняться варкой раков. Опускаем их в кипящую воду. Готовим около 2-3 мин. Потом сливаем воду.
  4. Раков перекладываем в томатный соус, вливаем вино, перемешиваем. Томим на среднем огне еще 10-15 мин.
  5. Готовых раков сразу подаем на стол.

Раки на гриле

Попробуйте обжарить раков на домашнем гриле или на решетке над тлеющим огнем. Ароматная закуска прекрасно дополнит пиво.

  • раки — 1 кг;
  • чеснок — 3-4 зубчика;
  • растительное масло — 3-5 ст. л;
  • половина лайма (можно заменить на лимон);
  • соль и перец.
  1. Чеснок мелко нарезаем. Заливаем его маслом и соком, выжатым из лайма. Солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
  2. Раков опускаем в кипящую воду. Варим 3-5 мин. после закипания. Воду потом сливаем.
  3. Раком смазываем маринадом и обжариваем на гриле с обеих сторон около 10-15 мин. Периодически дополнительно поливаем их пряной заправкой. Раков перед обжаркой можно разрезать вдоль.
  4. Готовую закуску выкладываем на большое блюдо и подаем.

Приманки для ловли форели и их выбор

Хоть форель и недостаточно часто можно встретить в природных условиях, а тем более заиметь её в качестве рыболовного трофея, в наши дни существуют довольно комфортные условия организации такого рода рыбалок на платных прудах, специализирующихся на разведении этого интригующего умы рыболова хищника. Благо и форелевые приманки не редкость в рыболовных магазинах и представлены для выбора рыболов в широчайшем ассортименте. Это касается как спиннингистов, так и поплавочников, ведь форель успешно ловится на спиннинговые и поплавочные снасти, которые достаточно просто скомплектовать даже осваивающему впервые форелевый лов любителю рыбалки.

Всевозможные искусственные приманки и наживки животного и растительного толка применяются исходя из условий ловли и разработки стратегий форелевой охоты. И такие возможности доступны как рыболову летнику, так и рыбакам в период ледостава в зимний сезон. Конечно же, при выборе перспективных насадок существует ряд правил, позволяющих эффективно организовать форелевую ловлю. Это и период года с изменениями температуры воды, физиологическое состояние рыбы, благоприятствующее её активному питанию, да и особенности водоёма где ведётся лов. На платнике работают приманки различного типа и строя, главное разобраться в пристрастиях рыбы и научиться их респектабельно презентовать, используя привлекательные техники проводок или точечных подач в горизонты воды, где в данный момент, вероятней всего, будет охотиться хищник.

Дальнейшее содержание статьи поможет вникнуть в нюансы подбора форелевых наживок и насадок, а также ознакомит рыболова с перспективными, наиболее часто применяемыми на практике ловчими инструментами, собранными в рейтинговый список в виде десятка топовых продуктов.

Искусственные приманки

В реалиях сегодняшних дней трудно не согласиться с утверждением, что искусственное направление насадок для любого вида хищника занимает лидирующие позиции в формировании любого рыболовного ловчего арсенала, и форелевый лов не исключение. Приманки для форели в виде блёсен, воблеров, силиконовых имитаций и нахлыстовых мушек обязательный атрибут спиннингиста, интересующегося добычей этой осторожной хищницы.

Важно! Кроме спиннингового лова искусственное направление насад подходит для ловли по технике сбирулино и классический нахлыст.

Под форелевую охоту выбирают небольшие по размерам колебалки до 5 см в длине с размашистой игрой, серебристых и медно-красных цветов с отчётливыми точками атаки. Среди вращающихся блёсен под лов подходят модели с продолговатым лепестком типа ивового листа, размерами согласно меппсовской классификации не превышающих величины 2–3 номера. Лепестки вертушек могут разниться окраской от серебристых матовых цветов до чёрных окрасов. Обязательно наличие в раскраске отчётливых и броских точек, провоцирующих рыбу на атаку.

Форель ловят на воблера типа минноу, кренк и шед имеющих собственную игру. Игра воблера должна напоминать натуральные движения мелкой рыбки, без резких движений, на коротком ходу с амплитудой, выдающей мелкочастотную вибрацию. По размерам воблера не должны превышать 7 см. Наиболее же практичным размером считают длину в 4–5 см при толщине или высоте имитатора не более 1,5 см.

Важно! Суспендеры при форелевой охоте универсальны и подойдут под большинство условий ловли.

Плавающие и глубинные воблера применяются гораздо реже. Цветовые гаммы воблера зависят от интенсивности света и могут быть от чисто чёрных направлений до ядовито-розовых и белых окрасов.

Среди силиконок выделяются успешностью применения твистеры и виброхвосты, а также слаги в виде червей. Такие силиконовые приманки для форели как твистера и виброхвосты берут в размерах до 8–10 см. Черви могут быть на порядок длиннее. Перспективно применение съедобной резины. Цвет подбирают в зависимости от предпочтений хищника, исходя из количества выходов на насадку и результативны поклёвок.

Нахлыстовые искусственные мушки как мокрого, так и сухого типа и стриммеры подходят для лова некрупной форели. Они используются для охоты за хищницей с поверхности воды и в средних горизонтах во время массового вылета насекомых.

Лучшие натуральные приманки на форель

Касательно натуральной приманки на форель выделяют два направления: инертные насадки и наживки с активностью.

Важно! В большей мере этим направлением насадок снаряжают поплавочные снасти, но иногда применяют и при спиннинговом лове и ловле на сбирулино.

Активные натуральные насадки — это личинки насекомых такие как опарыши, мотыль, гусеницы и ручейник, а также сами насекомые в перечень которых входят кузнечики, мухи, пчёлы, жуки (в их числе и майский). В этот разряд относят всевозможные виды червей — навозные, земляные и подлистники. Насадкой выбирают экземпляры средних размеров с активной подвижностью. Для лова крупных представителей форели используют натурального живца. Наиболее перспективны живцы в виде пескаря, гольяна, верховки и уклейки, также подойдёт плотвичка и краснопёрка.

Инертные наживки подбирают с сильным запахом, который и влечёт к месту лова активную рыбу. Как правило, это запахи рыбьей направленности. Форель соблазняется на рыбье филе, нарезанное лентой. При этом не имеет значения пресноводная эта рыба или морская. К тому же она охотно идёт на наживку в виде кусочков кальмара или креветку, а также крабовые палочки.

Важно! Инертная приманка на форель должна отличаться свежестью и интенсивностью запаха.

В противном случае осторожная и подозрительная рыба будет игнорировать поставленные монтажи, отходя от точек облова.

Другие приманки

Громадный выбор форелевых блёсен, воблеров и разновидности животной насадки абсолютно не лишает рыболова возможностей для эксперимента в добыче хищника. Практика показывает, что и другие направления современных имитаторов вполне отлично подходят на роль успешных насадок на форель. В список таких инструментов попали спиннербейты, комбинированные варианты наживки, сочетающие в себе своеобразный гибрид, состоящий из лепестка вращающейся блесны и силиконовых червей, собранных на одном каркасе-коромысле.

Для форели выбирают небольшие по размерам спиннербейты, где лепесток схож с размером 1–2 номера вращающейся блесны. Силиконовый волос используют в броских цветовых оформлениях, основанных на красных оттенках. А также хищник неплохо отзывается на искусственную нахлыстовую нимфу и силиконового рачка, подающегося рыбе совместно с небольшой по массе джиг-головкой.

Особо стоит остановиться на такой разновидности насадки как форелевая паста. Это инновационный продукт выпускается многими известными рыболовными брендами, каждый из которых готовит пасты на основании своих секретных технологий жёстко конкурируя друг с другом. Паста по своему виду и консистенции напоминает тесто, да и некоторые рыболовы не без основания относят этот вид наживки в разряд растительных насадок. В специфическое тесто вносятся ингредиенты, запахом приманивающие к себе рыбу, а также его раскрашивают в различный по оттенкам цвет.

Наиболее уловистыми считают розовые и фиолетовые тона, хотя в продажах встречаются пасты салатового, жёлто-кислотного и красного оттенка. На пасты ловят как по открытой воде, так и с подо-льда. С пластичной массы лепят червей, галушки, горошины или монтируют на крючке обычной щепоткой. Применяют форелевую пасту в спиннинговом, донном и поплавочном лове, а также успешно используют как приваду и прикорм.

Особенности выбора приманки на форель

Одним из важнейших критериев подбора приманки для ловли форели является её относительно небольшой габарит. Хищница не отличается громадным размером пасти и может атаковать узкую продолговатую жертву даже имея собственный солидный размер. Как правило, длина имитатора не должна превышать 5 см, а её ширина 1,5-2 см. На практике даже на пару стандартных опарышей может быть выловлен значимый трофей.

Важно! Подмечено, что форель любит яркие и отчётливые окраски.

Профессионалы в лове форели собирают арсенал насадок из броских экзотических раскрасок с уклоном в красную, розовую и фиолетовую сторону. При подборе варианта для ловли немаловажен фактор сезонности, а вернее, температуры воды. Хищник сторонится тёплых вод в летнюю пору, прячась в тени деревьев, где его ловят нахлыстовыми мушками и нимфой, а также у холодных ключей и впадающих в основной водоём мелких ручьёв и рек. В местах впадений более приемлем лов воблерами и силиконом.

По весне и осени, когда вода стабильна по температурам, держась отметки ниже 15-13 градусов, форелей добывают на различные типы блесны, варьируя расцветками исходя из интенсивности дневного света, действуя по правилу — тёмные оттенки в ясный день и светлые тона в пасмурную погоду. Зимой же при подлёдных рыбалках рыба берёт на яркую пасту и отвесную блесну серебристого и золотистого цвета, да и нередки поимки хищника на экзотический по цвету балансир размерами для окунёвого лова.

Топ 10 приманок на форель

В завершение материала предлагаем читателю ознакомиться с рейтинговым списком из топ 10 лучших приманок на форель, что поможет рыболову грамотно и эффективно сформировать свой первоначальный арсенал рабочих насад впоследствии дополняя его индивидуальными наработками выбора в результате успешной практики ловли.

Представленные модели имитаторов не только популярны, но и доступны в продажах и не критичны в величине своей цены, поэтому вполне станут по карману каждому рыболову.

Aglia Long Redbow silver

Лидером форелевых спиннинговых рыбалок является меппсовская вертушка Aglia Long Redbow silver. Активная форель не пропускает такого рода имитатор, попавший в зону её видимости. В арсеналы покупают 2–3 номера вертушки и стараются держать в запасе несколько радикально отличающихся от предложенного варианта расцветок.

Yо-zuri L-Minnow 44

Воблеры не многим уступают блесне и одним из ярких представителей уловистого воблерка расположившегося на второй строке рейтинга выделяем модель Yо-zuri L-Minnow 44. Воблер с ровной игрой, ультралайтового направления с глубинами облова до 2 метров.

Syclops Silver/Black

Третье место отдаём колеблющейся блесне от французского бренда Mepps с его Syclops Silver/Black. Броский раскрас и отчётливая игра выводит в атаки даже пассивного хищника. Работает в весенний и осенний период на глубинах до 5 метров ввиду своей массы в 9 грамм, позволяя ловить на дальних и средних дистанциях.

Jackall Chubby 38 F

Воблер крэнк Jackall Chubby 38 F расположившийся на четвёртой позиции славится универсальностью, соблазняя не только форель, но и часто живущего рядом окуня, да и другую хищную рыбу. Подходит для облова отмелей в 0,5 — 1 метр.

Blue Fox Foxee Fish

Пятый рейтинговый номер за эффективным воблерком Blue Fox Foxee Fish. Этот имитатор позволяет охотиться за хищником на глубоководных участках пруда вплоть до 4 метров как кастингом, так и альтернативным спиннинговым видом лова в виде троллинга.

Balzer Sbiro Helocopter fly

Шестое место занимает поверхностная нахлыстовая насадка Balzer Sbiro Helocopter fly. Двухграммовая имитация сухого типа мушки применяется в нахлыстовом лове, при ловле сбирулино и ультралайтом. Идеальный вариант для охоты за хищником под нависающими кронами деревьев или прибрежными кустами в летнюю пору.

Balzer Sbiro Streamer

Номер семь присваиваем Balzer Sbiro Streamer. Стриммер идеальный представитель в монтаже сбирулино. Мокрая по классификации нахлыстовых насад медленно-тонущая приманка массой в 3 грамма не станет статистом в летнем и предосеннем сезоне в форелевом арсенале.

Angler`z System Area Spoon Dohna

Восьмёркой наделяем блесну колебалку Angler`z System Area Spoon Dohna. Проводимый инструмент в среднем темпе с чередующимся одинарным сбоем зачастую провоцирует малоактивную рыбу в зоне удачной траектории подачи.

Nories Masukurouto Rooney

Колебалка Nories Masukurouto Rooney предлагается производителем в широком диапазоне цветов из которых отличают по уловистости оранжевые, розовые и алые вариации. Модель блесны на девятой позиции отличаясь хорошими результатами лова в весенней мутной воде.

Твистер или виброхвост

Замыкает топ-абстрактная силиконовая насадка в виде небольшого классического твистера или виброхвоста с размерами не превышающими длины в 5 см. Форель предпочитает белые окрасы в мутной воде, оранжевые или ярко-красные в светлых водах, кислотную в тёмное время суток и чёрную в ясные летние дни.

На что ловить форель?

  1. Обзор искусственных приманок
  2. Наживки животного происхождения
  3. Советы по выбору

Для положительного исхода рыбалки стоит заняться заблаговременной подготовкой к этому мероприятию. Охота на форель имеет некоторые особенности, которые должны быть учтены во время ловли. Прежде всего стоит изучить характер поведения этого существа, а также узнать о его предпочтения в еде.

Обзор искусственных приманок

Форель – это та рыба, которую можно не бояться перекормить. У нее всегда есть интерес к наживке, имеющей яркую окраску и запах. В связи с этим приманку выбирают с креветочным либо рыбным ароматом, а также окрашенную в оттенки красного цвета. Ловить форель можно не только на натуральные, но и на искусственные наживки.

Блесны

В случае охоты на форель рекомендуется отдать предпочтение блеснам, которые вращаются. Оптимальным вариантом считается № 3, которому свойственна быстрая игра. В предпочтении для форели серебряный, пятнистый и золотой оттенки приспособлений. При использовании блесен на форель рыбак может рассчитывать на возможность их использования на различной глубине, при разных условиях. Помимо этого, блесна является многоразовым атрибутом и дает высокий эффект при вылове данного вида рыбы.

Воблеры

Как показала практика, при рыбалке на форель хорошо себя зарекомендовали колеблющиеся воблеры, длина которых составляет 4-10 см. А также желательно пользоваться плавающими приспособлениями, так как они способны максимально имитировать живую рыбешку, тем самым привлечь внимание форели. Воблерами можно пользоваться на разной глубине и при разном способе ловли.

Таким приманкам характерна особая игра, копирующая движения живого существа.

Силиконовые

В настоящее время много производителей предлагают силиконовые приманки с разными размерами, формами, окраской.

Охотник на форель сможет выбрать оптимальный для себя вариант среди огромного ассортимента.

  • Виброхвосты имеют вид маленькой искусственной рыбки, которая изготовлена из силикона, пластика либо полимера. Конструкция этого приспособления подразумевает наличие хвоста и маленького тельца. В некоторых случаях такая наживка может иметь вид червя с длинным телом. Согласно структуре виброхвосты делят на гладкие и чешуйчато-ребристые. Главная роль в наживке принадлежит хвосту, который может заканчиваться лопатками, насечками, копьями. Преимуществами виброхвостов можно назвать схожесть с живцом, устойчивость к низким температурам, эластичность, низкую стоимость. Недостатком такой наживки является быстрая изнашиваемость.

  • Твистеры – это кудрявые хвостики, имеющие структуру тела, похожую на плоского червя. У этой приманки может присутствовать плавающая головка и светлячок. Твистер относят к активной наживке, которая подходит для ловли форели на спиннинг. С помощью такой приманки можно рыбачить с берега, а также не бояться зацепов.

  • Тьюбы зарекомендовали себя как интересный и своеобразный вид насадок. Они состоят из пустотелого силиконового цилиндра со щупальцами. В оснащении тьюбов имеются специальные крючки, которые в последующем могут быть заменены на офсетники и дробинки. Малоогружаемая снасть хорошо себя зарекомендовала во время охоты на коряжниках и водоемах с густой растительностью. Неравномерность и разновекторность движений наживки способны провоцировать форель на атаку.

  • Черви из силикона. Эта разновидность расходников имеет сходство с твистерами, но отличием является значительная длина тела. Последнее может быть ребристым и гладким. Хвост у приманки плоский конусообразный. Обычно длина тела соответствует размерам хвоста червя. Такие приманки могут быть съедобными и несъедобными. В первом случае производитель пропитывает изделие вкусовыми добавками.

Силиконовые черви можно долго хранить, при этом они качественно имитируют натуральную приманку.

Паста

Форелевой пастой называют специальную протеиновую смесь, характеризующуюся резким запахом. В этом случае вещество может иметь один из таких запахов:

  • сырный;
  • чесночный;
  • рыбный;
  • икорный.

Если во время производства производитель добавляет в пасту блестки, то она будет лучше приманивать форель. Консистенция приманки схожа с пластилином, потому она с легкостью насаживается на крючок, а также принимает всевозможные формы.

По весу паста делится на следующие виды:

  • тонущая, ей свойственна определенная масса, тянущая приманку ко дну;
  • плавающая обычно используется в водоеме с большим количеством препятствий.

По мнению специалистов, оптимальным качественным вариантом пасты для форели считается сырная от американского производителя. Специфический запах наживки способен приманить форель в любое время года. Из пасты можно сделать круглую, продолговатую приманку или иной причудливой формы.

Наживки животного происхождения

Форель клюет на приманки натурального происхождения. Лучше всего себя зарекомендовали следующие:

  • опарыши;
  • мотыли;
  • пчелы;
  • светлячки;
  • мелкие жучки;
  • личинки насекомых;
  • подлистники;
  • гусеницы;
  • кузнечики;
  • мошки;
  • кальмары;
  • живцы;
  • черви;
  • мясо краба, рыбы.

Часто охота на форель сопровождается использованием живца:

  • пескаря;
  • уклейки;
  • гольяна.

Эффективными приманками растительного происхождения, на которые хорошо реагирует форель, можно назвать сыр, кукурузу, перловку, хлеб. Специалисты считают, что на рыбалку стоит взять с собой несколько продуктов в качестве наживки.

А также бытует мнение, что приманка, приготовленная своими руками, наиболее эффективна. В этом случае основными ингредиентами могут выступить яйца, кальмар, креветка, молоко, соленая сельдь, кукуруза в консервированном виде. Яйца с молоком потребуются для приготовления омлета, который впоследствии разминают и смешивают с комбикормом. Далее в наживку добавляют очищенные, измельченные морепродукты, кукурузу, а также сироп из банки.

После того как все продукты были перемешаны, их стоит настоять на протяжении 10 часов.

Приготовленную прикормку необходимо использовать на протяжении суток, в противном случае она испортится и не будет выполнять своего предназначения.

Советы по выбору

Практически у каждого рыбака возникает вопрос о том, на что и как ловить озерную, речную, прудовую, радужную форель. Мнение о том, стоит ли использовать прикормки во время охоты на форель, разделились. По мнению одних, они абсолютно бесполезны, другие же считают, что прикормочная смесь способна удержать хищника на одной территории.

Некоторые опытные охотники за речной форелью рекомендуют пользоваться пеллетсом. Чтобы улов был значительным, предпочтение стоит отдать следующим ароматам:

  • рыбному;
  • креветочному;
  • икорному;
  • сырному;
  • чесночному.

Чтобы озерная форель активно клевала, можно использовать покупные приманки от таких проверенных производителей:

  • Top Secret;
  • Greenfish;
  • Silver;
  • Dynamite Baits.

Вот советы специалистов, которых стоит придерживаться при ловле радужной форели.

  1. Поплавочную удочку стоит брать ту, у которой качественное и жесткое удилище. При этом оптимальным вариантом является максимальная длина приспособления.
  2. Приманку в виде червя стоит насаживать частями, так как форель может испугаться.
  3. Прикорм этого водного жителя стоит начинать заблаговременно, а именно: примерно за 60 минут до начала охоты.
  4. Рыбалка должна сопровождаться редкими забросами. Частые забросы могут испугать форель.
  5. Подсечка не должна сопровождаться резкими движениями.
  6. Рыбак не должен забывать о полной качественной экипировке.

Форель относится ко вкусной, полезной и питательной рыбе. По этой причине каждый рыбак хотел бы поймать этот трофей. Для того чтобы максимально приблизится к своей цели, человеку потребуется правильно выбрать наживку.

При подборе приманки рыбаку рекомендуется учитывать следующие моменты:

  • во время охоты в ночное время лучше брать воблер кислотного окраса;
  • если рыба находится на большой глубине, то отдать предпочтение нужно вращающимся блеснам;
  • рыбалку в тени густой кустарниковой растительности можно сопровождать использованием жуков и насекомых в качестве приманки;
  • в труднодоступных участках пруда лучше пользоваться мелкими воблерами;
  • оптимальным вариантом приманки для летней рыбалки на форель считается сырое или отварное мясо креветки;
  • при наступлении холодов этот вид рыбы будет хорошо клевать на опарышей, пескариков, уклейку.

Форель – это прожорливый водный житель. За 24 часа она способна съесть пищу в количестве ¾ от своего веса. Чтобы получить хороший улов, на приманках экономить не стоит.

Виды приманок для ловли форели

Для вылова подходят как натуральные, так и искусственные приманки на форель, которые делают осень лучшим временем для рыбалки. В России ловля этой деликатесной рыбы стала возможной благодаря ее разведению, поскольку в местных водоемах она не водится.

Блесна для форели.

  1. Лучшие натуральные приманки на форель
  2. Искусственные приманки
    1. Вращающиеся блесны
    2. Сезонные особенности выбора блесен
    3. Выбор колебалок
    4. Силиконовые приманки для форели
    5. Другие приманки
  3. Особенности выбора приманки и наживки на форель
  4. Топ-10 приманок на форель
    1. Jackall Chubby 38 F
    2. Balzer Sbiro Helocopter Fly
    3. Nories Masukurouto Rooney
    4. Aglia Long Redbow Silver
    5. Balzer Sbiro Streamer
    6. Angler Z System Area Spoon Dohna
    7. Syclops Silver Black
    8. Yо Zuri l Minnow 44
    9. Blue Fox Foxee Fish
    10. Твистер или виброхвост

Лучшие натуральные приманки на форель

Выделяют 2 разновидности натуральных приманок:

Первые должны издавать сильный запах. Аромат привлекает представителя семейства лососевых к рыбаку. Поскольку форель является хищником, приманить ее можно с помощью рыбного филе (речных и морских разновидностей), морепродуктов. Подойдут лишь свежие продукты: на протухшие, полежавшие хищник не среагирует.

В качестве активных выбирают насекомых и их личинки. Хороший клев наблюдается при использовании мотылей, опарышей, ручейников, пчел, жуков, мух, кузнечиков. Допускается использование червей. Крупную рыбу ловят на живца: лучше прочих для этого подходят пескари, уклейки, плотвички.

Иногда форель приманивают с помощью продуктов растительного происхождения, однако рыбалка становится менее результативной, поскольку рыба на них реагирует хуже. Особенно сложно поймать форель на хлеб и крупы летом, когда хищница пассивна и привередлива в еде.

Искусственные приманки

Хороший улов возможен и при использовании искусственной насадки.

Вращающиеся блесны

Выбирать стоит вращающиеся блесны 3-го размера с быстрой иглой. Подойдут серебристые, золотистые и пятнистые варианты. Плюсами таких приманок являются высокая эффективность, возможность многократного применения, использования на разных глубинах, при неодинаковых условиях лова.

Вращающаяся форелевая блесна.

Сезонные особенности выбора блесен

Блесны бывают летними и зимними. Первые двигаются горизонтально, вторые – вертикально.

К хорошим летним вариантам относят:

Вращающиеся блесны, вертушки, на проволочный стержень которых надевают яркую пластину-лепесток, бусины, на конце закрепляют тройник. Когда рыбак протягивает в воде такую снасть, создаются колебания и привлекающий форель шум.

Акустические блесны, в которых встраивают шарики из металла. При проводке они издают звук, слышный лишь рыбам.

Из зимних для вылова лососевых подходят:

Ныряющие. Такие насадки на спиннинг используются для рыбалки со льда и внешне напоминают ныряющего малька. За счет специальных грузиков они двигаются, как маленькая рыбка.

Горизонтально погружающиеся. Эти блесны из металла крепятся к леске по центру. Когда их бросают в воду, они двигаются по кругу.

Зимой подходят любые по цвету и форме мормышки, оснащенные острым крючком. Весной нужен жесткий спиннинг с высокоскоростной катушкой. Для осенней ловли применяются серебристые и фиолетовые вертушки. Летом, когда прудовая форель становится пассивной, насадки должны быть мелкими. Лучше использовать варианты с естественной окраской.

Осенью на платнике целесообразно использовать приманки весом 6-10 г. При пасмурной погоде уместнее подбирать яркие блесны. Чем мутнее вода, тем ярче должна быть наживка.

Весной рекомендуется спускать блесны по окружности либо по прямой по течению. Первый вариант подходит при ловле с берега, выступа.

Блесны, подходящие для зимней ловли.

Выбор колебалок

Улов будет больше при использовании вытянутых нешироких приспособлений. Оптимальной считается длина от 4 до 7 см. На платнике лучше использовать приманки весом 7-9 г. При сильных течениях допускается увеличение показателя до 12-15 г. Подходит тускло-серебристый цвет, имитирующий окрас рыб, на которых охотится форель. Хороший улов будет и при применении ярко-оранжевых, розовых, алых и кислотно-зеленых приманок.

Выбор зависит и от характера водоема, в котором ловят рыбу. В реках форель можно поймать на спиннинг в любое время года. Рыба менее капризна, лучше клюет на блесну. В платных прудах корма больше, поэтому приманку придется подбирать более тщательно. Блесны должны быть небольшими. Рыбалка на прудах продолжается до полного ледостава.

Колебалки для ловли форели.

Силиконовые приманки для форели

Мягкие силиконовые приманки тоже считаются уловистыми. Хорошо подходят резиновые черви, внешне напоминающие настоящих. Уловистыми также считаются приманки, произведенные компанией «Дунаев» серии Магот (Санкт-Петербург).

При использовании силиконовых приманок для ловли форели ваша добыча увеличится вдвое.

Другие приманки

Рыбаки применяют воблеры реже, чем вертушки и силикон. Масса подходящих для форели приманок составляет 2,5-3 г. Лучше всего использовать их при ловле в холодной воде на средней и дальней дистанциях. Преимуществом является возможность совершить медленную и плавную проводки. Плавающие и глубинные воблеры применяют реже, чем имеющие собственную игру. Наживка должна двигаться так, как это делает некрупная рыба или малек.

Применяется также форелевая паста: лучше купить розовую либо красную, хотя продаются и желтые, и зеленые, и салатовые продукты. Внешне и по консистенции паста похожа на тесто, которое бывает плавающим и тонущим. В ее состав входят сильно пахнущие компоненты, привлекающие хищника: креветки, сыр, чеснок.

Используется паста при открытой воде либо для подводной ловли, подходит для вылова рыбы с помощью спиннинга, поплавочного и донного лова. Из массы можно вылепить червей, горошины либо прикрепить к крючку в виде щепотки. Выбор пасты осуществляется с учетом слоя воды, в котором плавает форель.

Подойдут и тульские разборные «чебурашки». Эти шарообразные грузы серебристого цвета привлекают подводных хищников.

Воблеры и паста для ловли форели.

Особенности выбора приманки и наживки на форель

Чтобы сделать рыбалку более эффективной, нужно правильно подобрать наживку. В качестве прикормки лучше использовать продукты животного происхождения, поскольку форель – хищница, но приманить рыбу возможно и на хлеб.

Форели хорошо реагируют на яркие приманки: предпочтение отдают красным, розовым и фиолетовым оттенкам.

Поскольку теплую воду хищник не любит, ловить его летом придется в затененных зонах. Использовать рекомендуется нахлыстовые мушки либо нимфу. В местах впадения ручьев возможен вылов на силикон либо воблеры. Когда осенью и зимой водоем остывает, ловить нужно на темные насадки в ясные дни и на светлые – в пасмурные. При ловле со льда отдают предпочтение насадкам ярких цветов.

Топ-10 приманок на форель

Чтобы увеличить улов, важно правильно выбрать насадку.

Jackall Chubby 38 F

Этот универсальный воблер подойдет вне зависимости от времени года и погодных условий. Выловить с его помощью возможно не только форель, но и окуней. Приманка используется при облове отмелей глубиной в 50-100 см.

Jackall Chubby 38 F для всех типов погоды.

Balzer Sbiro Helocopter Fly

Представляет собой нахлыстовую насадку. Масса этой имитации сухого типа мушки составляет 2 г. Возможно применение при нахлыстовом лове. Подходит для сбирулино и ультралайта. Приманка удобна летом, когда вылавливать хищника приходится под нависающими кронами деревьев и кустами.

Приманка Balzer Sbiro Helocopter Fly массой всего 2 грамма.

Nories Masukurouto Rooney

Производитель выпускает данную колебалку в нескольких цветах, из которых более уловистыми считаются розовый, алый и оранжевый. Использовать ее можно при ловле в мутной весенней воде.

Aglia Long Redbow Silver

Считается лучшим вариантом для рыбалки со спиннингом. Форель активно охотится за этим имитатором, когда тот возникает в ее зоне видимости. Рекомендуется приобрести 2-3 номера вертушки и обзавестись несколькими насадками, сильно различающимся по цветовой гамме.

Nories Masukurouto Rooney и Aglia Long Redbow Silver в различных расцветках.

Balzer Sbiro Streamer

Лучше прочих подходит для сбирулино. Приманка тонет медленно, ее масса составляет 3 г. По классификации нахлыстовых насадок она относится к мокрым, используется чаще всего летом и в начале осени.

Angler Z System Area Spoon Dohna

Эта яркая колебалка при проводке в среднем темпе провоцирует даже неактивную рыбу, нужно только правильно подобрать траекторию.

Balzer Sbiro Streamer и Angler Z System Area Spoon Dohna приманка для лета.

Syclops Silver Black

Насадка произведена французским брендом Mepps. Благодаря особенностям ее окраса и игры активность проявляют даже пассивные форели. Подходит для ловли со средних и длинных дистанций, так как имеет малый вес (9 г). Используется весной и осенью.

Yо Zuri l Minnow 44

Воблер с ровной игрой. Подходит для рыбалки в водоемах глубиной до 2 м. Производитель представляет несколько ярких расцветок.

Yо zuri l minnow 44 и Syclops Silver Black для пассивных форелей.

Blue Fox Foxee Fish

Данный воблер подходит для вылова рыбы в глубоких частях водоема. Применяется для глубин до 4 м. Используется при кастинге и альтернативном спиннинговом виде лова.

Воблер Blue Fox Foxee Fish используем в глубоких водах.

Твистер или виброхвост

Силиконовая насадка выполнена в виде твистера либо виброхвоста. Размеры ее не превышают 5 см. Для мутной воды выпускаются белые окрасы, для светлой – яркие, оранжевые и красные. Для лета производятся черные варианты, а для ночной ловли – яркие, кислотных оттенков.

Как ловить форель

Большинство опытных рыболовов переходят на ловлю форели, но этот вид рыбалки интересует и начинающих рыболовов. Ловля форели интересна тем, что это очень вкусная рыба, да и бороться с ней, после поклевки, не менее интересно.

О форели

Форель относится к семейству лососевых и имеет второе название – кумжа. Существует три вида кумжи – проходная, озерная и речная. Два последних вида, озерную и речную кумжу называют форелью.

В природе можно встретить форель различных размеров, в зависимости от условий обитания. Средний размер форели колеблется в пределах 35 см, но в крупных озерах ее длина может достигать 1 м при весе 8 кг и более. Эта рыба может прожить не менее 20 лет, но до такого возраста доживают отдельные экземпляры.

Очень интересно знать, что каждый вид форели взаимозаменяем и деление на подобные виды весьма условны. Дело в том, что если озерную форель переместить в реку, то она станет речной или проходной и наоборот.

Снасти для ловли форели

Поскольку форель может водиться в озерах и реках, то возможно применение любых снастей, в зависимости от места ловли. Основными снастями считаются:

  • спиннинг
  • обычная удочка (поплавочная)
  • нахлыст

Все три типа снастей могут отлично справиться со своей задачей. У каждого рыболова, занимающегося ловлей форели, имеется своя снасть, к которой он привык и с которой хорошо управляется. Все три снасти хороши, но среди них имеется самая простая и самая сложная. Самая простая снасть – это поплавочная удочка, а самая сложная – это нахлыст, применение которого требует особых навыков. Ну а спиннинг – это что-то среднее, хотя и требующее определенных навыков, но спиннингом гораздо легче овладеть, чем нахлыстом. Каждая снасть предполагает использование определенного вида приманок.

На что ловят форель

Выбрав определенную снасть, следует заняться выбором приманки для форели. Весной и летом форель ловят на различные приманки, такие как червь, насекомые, кукуруза и т.д., а вот ближе к осени у нее просыпается инстинкт хищника, поэтому в этот период применение спиннинга более оправдано, так как она ловится на большинство искусственных приманок.

Если форель ловится на поплавочную удочку, то можно использовать следующие наживки:

  • навозный червь;
  • дождевой червь;
  • личинки насекомых, мотыль или опарыш;
  • живец или мертвая рыбка;
  • красная икра;
  • кукуруза;
  • сыр;
  • мушки.

Все они отлично себя зарекомендовали при ловле форели на обычную удочку. Форель активно ловится на красную икру, хотя это очень дорогая наживка и не каждый может позволить себе подобную роскошь.

Форель неплохо берет и на червя, но червя навозного, так как у него более яркий красноватый оттенок. Для ловли мелких экземпляров можно обойтись кусочком червя, а вот если клюют крупные особи, то не обойтись одним червем. Как правило, в таких случаях на крючок цепляется несколько червей в виде гирлянды. Дело в том, что крупная форель вряд ли клюнет на кусочек червя.

Форель относится к осторожной рыбе, поэтому наживку следует насаживать так, чтобы крючок не выглядывал, иначе поклевки форели можно не дождаться.

Что касается рыбки или живца, то здесь крючок прятать не следует, так как трудно будет подсечь рыбу. Рыбка насаживается на крючок за плавник или за губу. Возможен и такой вариант, когда один крючок цепляется за губу, а второй за хвост. Причем крючки должны находиться на разных уровнях. Когда крючок выглядывает из тела рыбки, то форель может спутать его с острым плавником рыбы.

Живец должен располагаться в толще воды или ближе ко дну. При ловле на реке, живца пускают по течению в направление к водовороту, где любит находиться форель. Чтобы спровоцировать поклевку, можно подыгрывать кончиком удилища.

При ловле на озере, где течение отсутствует, движением рыбки управляют с помощью подмотки лески, а также с помощью подтяжек удилищем.

Мертвая рыбка или живец применяются для лова крупных особей, так как «мелочь» на рыбку не клюет. Применение живца оправдано в осенний период, когда у форели обостряется инстинкт хищницы.

Различные мушки применяются в весенний период при ловле с поверхности. Это как раз тот период, когда начинает оживать природа и на поверхности воды оказывается много личинок насекомых и самих насекомых. Цепляются мушки на тонкие крючки, чтобы рыба лишний раз не осторожничала, а приманка имела естественную игру. В этот период оправдано применение нахлыста.

Существуют и другие наживки, но на них нет смысла останавливаться, поскольку они не пользуются большой популярностью среди рыболовов. Они способны привлекать форель или нет, в зависимости от того, в каком водоеме форель водится. Для «удачной охоты» на форель достаточно того перечня, который изложен в статье.

Спиннинговая ловля форели также непредсказуема и требуется провести ряд экспериментальных забросов с различными видами приманок. Как подсказывает практика, неплохие результаты при ловле форели показывает такая приманка, как «кастмастер». При ловле форели это может оказаться самая уловистая блесна, хотя она с успехом ловится на «колебалки» и вращающиеся блесна. При этом очень важно правильно подобрать блесну как по размеру, так и по окраске.

Форель может атаковать потенциальную жертву на поверхности воды, при этом она поднимается с глубины до 10м. В таких условиях отлично будет работать «поппер». Для ловли в толще воды подойдет «воблер», причем нужно иметь несколько приманок с различной глубиной погружения. Ну и, естественно, не нужно забывать о такой приманке, как «кастмастер», достоинство этой блесны в том, что у нее прекрасные полетные характеристики, что позволяет забросить ее на значительное расстояние.

Величина приманки выбирается в зависимости от величины рыбы, которая водится в данном водоеме. Если водоем платный, то форель может достигать веса 3кг и выше. Это же относится и к крупным естественным водоемам, где форель может иметь вес 10кг и более. Что касается малых или горных рек, то это могут быть экземпляры не более 1кг. Поэтому при таких условиях применяются более мелкие приманки.

Очень эффективная ловля форели с применением нахлыста, который предполагает использование искусственных мушек. Они не слетают с крючка, но весьма правдоподобно имитируют природных насекомых. Причем нужно следить за тем, какие мушки следует использовать. Если это мушка личинки, которая еще не вылетела или уже вылетела, хотя и не так давно, то этот факт может насторожить рыбу. Она без всякого опасения хватает те мушки, которые имитируют насекомых и личинок, входящих в рацион питания форели на данный момент. Но и здесь огромное поле для полета фантазии, так как форель может клевать на мушки, которые имеют уникальный внешний вид или на мушки, которые раньше были ею проигнорированы.

Когда ловить форель

Форель можно ловить на протяжении всего года, и лишь период нереста является исключением. Форель – это рыба, которая предпочитает чистую, прохладную воду, поэтому ее можно встретить в горных реках, отличающихся особой чистотой воды. В летние периоды, когда вода начинает прогреваться с восходом солнца, форель уходит на глубину и ждет, когда зайдет солнце и вода опять начнет охлаждаться. Поэтому лучшие часы для ловли форели летом – это вечер, ночь и утро. Ловить днем форель – это пустая трата времени, разве что погода будет способствовать этому.

Весной лучше ловить форель во второй половине дня, а осенью она клюет круглые сутки. Она может ловиться только в кристально чистой воде. В случае ее замутнения, падает и активность этой рыбы. В зависимости от региона, активность форели особенно проявляется в периоды вылета поденки. Как правило – это конец мая и начало июня месяца. В летние периоды активность форели снижается из-за жары, а вот осенью ее активность снова повышается и вряд ли можно остаться без улова.

Где и как ловить форель

Поскольку форель любит чистую и прохладную воду, то основные ее места обитания – это горные реки, горные озера, где водится только форель и, возможно хариус, а так же в крупных озерах, где наряду с этой рыбой водятся и другие виды рыб. Это очень осторожная и пугливая рыба, поэтому ловить ее желательно в полной тишине. Ее может спугнуть посторонний громкий голос или силуэт человека. В таком случае она попытается уйти в более тихие места, где подобные шумы отсутствуют.

Отправляясь на рыбалку, следует запастись маскировочной одеждой, чтобы не выделяться на фоне природы. Форель стоит головой против течения в местах, где течение наиболее быстрое, а вода наиболее прохладная. Поэтому, определив место стоянки форели, подбираются к ней очень осторожно, и так же, против течения, чтобы она не смогла увидеть передвижения на берегу. В подобных местах, как правило, вода насыщена кислородом больше, чем в местах, где течение не такое быстрое. Кроме этого, на участках медленного течения вода прогревается быстрее, поэтому форель всегда покинет такие места, если температура воды окажется выше +20°С.

Не большие стайки мелкой форели скапливается на участках быстрого течения или на границах быстрого и медленного течения. Если в этих местах имеются большие валуны, то она непременно может находиться за ними, набираясь сил после длительной борьбы с течением. Более крупные особи предпочитают более глубокие места, где имеются природные укрытия, в виде коряг или поваленных деревьев. Ее можно увидеть возле обрывистых берегов и в местах, где наблюдаются перепады глубин.

Форель можно встретить как в толще воды, так и ближе к поверхности, где она собирает различных насекомых, упавших в воду. В зависимости от погодных условий ее можно встретить практически у самого дна.

Другими словами, ее излюбленные места находятся там, где визуально происходят изменения скорости течения горной реки. За валунами в районе мостов и различных порогов, возле водопадов, где происходит насыщение воды кислородом, в устьях рек, водоворотах, ямах, а так же на больших глубинах, где вода всегда прохладная, в районе различных природных или искусственных укрытий, куда она может спрятаться в любой момент, почуяв опасность.

Прикормка для форели

Поскольку форель – это больше хищная рыба, то в состав прикормки должны входить ингредиенты, имеющие естественный рыбный запах. Это может быть рыбная мука, креветки (запах) или запах кальмаров. Как и для любой другой рыбы, прикормку следует правильно приготовить, чтобы она в воде создавала кормовое облако, активно привлекая рыбу. Для этого можно воспользоваться специальными покупными компонентами (гейзерами) или добавлять в прикормку плавающие компоненты. Можно воспользоваться пелетсом для форели. Им можно не только прикармливать рыбу, но и применять в качестве наживки. На активность клева форели сильно влияет цвет прикормки или наживки. Она предпочитает яркие цвета. Для большего привлекающего эффекта в состав прикормки следует вводить яркие красители.

Большинство рыболовов даже не догадываются, что форель можно прикармливать, чтобы ловля всегда была результативной. Если есть возможность рыбачить на одном водоеме, то можно воспользоваться следующими рекомендациями: для начала форель кормят через каждый час, а затем доводят процесс кормления до одного раза в сутки, а потом до одного раза в неделю. Таким образом, рыба постоянно будет посещать интересующее ее место. В таком случае, можно всегда быть с уловом. Но этот вариант не подходит к водоему, который находится на значительном расстоянии.

Как ловить форель на платниках осенью: поиск, снасти, на что ловить

С каждым годом платных водоемов становится все больше. Рыболовы со всей страны едут, чтобы половить форель и как следует отдохнуть.

Некоторые рыболовы к такому мероприятию относятся скептически, якобы такая ловля похожа на охоту за кабаном в свинарнике. На деле все иначе: форель — достаточно капризная рыба, и нет никаких гарантий относительно улова — все так же можно остаться ни с чем.

  • 1 Как правильно ловить форель на платных водоемах
  • 2 Правила ловли на платных водоемах
  • 3 В поисках форели на платниках
  • 4 Снасти для ловли форели в осеннее время
    • 4.1 Ловля форели спиннингом
    • 4.2 Ловля форели на пасту
    • 4.3 Форель на фидер
    • 4.4 Ловля поплавком
  • 5 Полезно знать
    • 5.1 Поделиться ссылкой:

Как правильно ловить форель на платных водоемах

Главное преимущество ловли форели на платных водоемах — гарантия наличия рыбы. Водоемы искусственно заселяются рыбой, она получает достаточную кормовую базу, чтобы вырастать до больших размеров, поэтому поиска трофея на платнике — обычное дело.

На платных водоемах невозможна ситуация, когда рыба еще совсем недавно водилась, но браконьеры с электроудочками всю уничтожили — здесь все контролируется. Есть и другие преимущества:

  1. Платные водоемы оборудованы удобными домиками, где можно отдохнуть, а также мостиками для ловли рыбы. Не нужно ходить по водоему, пытаясь найти хоть какое-то место, где можно подойти к воде.
  2. На платных водоемах рыба ведет себя более предсказуемо, чем в «диких».
  3. Ловля на платном водоеме в своей области обходится гораздо дешевле, чем выезд на дальние водоемы.

Правила ловли на платных водоемах

В основном правила на водоемах одинаковые, за исключением некоторых мелочей. Вот для примера пять московских баз, которые помогут лучше ориентироваться в правилах:

  1. Клевое место. Адрес: внешняя сторона МКАД, 97-й километр, Лосиный остров. Правила: пойманную рыбу нельзя выпускать в водоем без соответствующего разрешения, нельзя разводить костры, нельзя использовать гранулы в качестве приманки или прикормки, нельзя использовать балансиры, ловить рыбу можно только снастями, разрешенными законодательством РФ, после рыбалки происходит обязательное взвешивание улова. Каждая путевка дает лимит на использование определенных снастей.
  2. Усадьба Остров. Адрес: Московская область, Ленинский район, с. Остров. Правила: вся пойманная рыба оплачивается отдельно, ловить форель можно на спиннинг, поплавок (при условии заброса не дальше 5 м от берега), нахлыст, на каждого рыболова разрешается иметь не более 1 снасти. При ловле трофейных экземпляров действуют такие правила: каждая рыба весом более 15 кг осматривается администрацией, и, если повреждений нет, выпускается в водоем. При наличии повреждений, рыболов должен оплатить рыбу по прейскуранту.
  3. Новоселки. Адрес: Московская область, Наро-Фоминский район, деревня Новоселки. Правила: каждый оплаченный вход имеет определенный лимит на бесплатный вылов форели, все пойманное сверх меры оплачивается отдельно. Каждый рыболов может использовать не более 2 снастей, свыше нормы — также оплачивается отдельно.
  4. Белая Дача. Адрес: Московская область, мкр- н Белая дача, 1-й покровский проезд, напротив ТЦ «Мега». Правила: ловить можно на две снасти, и на каждой из них должно быть не более 2-х одинарных крючков, вся трофейная рыба отпускается, использование подсака обязательно. Каждый рыболов должен иметь садок, где и хранится пойманная рыба.
  5. Рыбалка у Иваныча. Адрес: Московская область, Щелковский район, деревня Большие Жеребцы, СПК «Ромашка». Правила: весь улов взвешивается после рыбалки и оплачивается по прейскуранту. Всю пойманную рыбу необходимо держать в садках.

В поисках форели на платниках

Перспективными местами для ловли являются участки водоема с ровным дном, неглубокие канавки, приямки. Представительница лососевых не любит:

  • резкие перепады высот;
  • слишком много водной растительности.

Важно! Обычно владельцы водоемов, где обитает форель, следят за состоянием дна и не допускают буйного роста водорослей.

Форель часто встречается рядом с корягами, камнями, в прибрежной зоне, под нависающими над водой ветками деревьев. Нередко она находит укрытие и под мостиками.

Снасти для ловли форели в осеннее время

Для ловли форели применяются самые разнообразные снасти:

Ловля форели спиннингом

Спиннинг — традиционная снасть для ловли форели. На рынке предоставлен широкий ассортимент узконаправленных удилищ, нацеленных на ловлю этой рыбы.

Если платный водоем «адекватный», то есть, его владелец понимает, что к чему, то он старается удержать форель возле берега, не давая ей гулять по всей акватории. Поэтому и длинная снасть не требуется. Обычно достаточно спиннинга длиной до 180 см, строй — медленный.

Важно, чтобы удилище было легким — это не только комфортно, но и более интересно. А вот со средним или быстрым строем избежать досадных сходов, увы, не получится. Леска — 0,2-0,25 мм.

На водоемах со стоячей водой выбирают ареа-спиннинги, а для ловли на течении — стримы.

Особенно результативна ловля форели на неогруженный силикон, но не на всех водоемах это разрешается. Поэтому чаще всего выбирают универсальные микроколебалки и вращалки.

Классическая схема (чем больше приманка, тем крупнее клюнет рыба) не работает. Размер блесны не должен превышать №4.

Вес приманки подбирается под тест удилища, но желательно, чтобы он не превышал 10 грамм.

Цвет приманки также зависит и от прозрачности воды — чем она мутнее, тем ярче должна быть приманка. Катушка должна быть с широкой и неглубокой шпулей — это позволит за один оборот наматывать больше лески, что очень важно при вываживании форели. Шнур — 0,2 мм.

Ловля форели на платнике осенью 2021 года на спиннинг, на что клюет, какие снасти и проводки применять — видео отчет с берега водоема на соревнованиях:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: