Уха из речного окуня — вкусный рецепт

Рецепт приготовления ухи из окуня в домашних условиях

28.04.2014 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Думаю, что комментарии здесь будут лишними. Все понятно без слов. Уха из морского окуня — роскошное и ужасно вкусное блюдо, приготовить которое в домашних условиях — довольно-таки просто.

Надо ли чистить и разделывать окуня для ухи

Многие неопытные кулинары не знают, нужно ли чистить или нужно ли разделывать окуней перед варкой. Потрошить рыбу нужно обязательно, т.к. внутренности могут придать блюду горьковатый привкус и испортить вкус мяса.

Обязательно удаляется черная плева и жабры. А вот если сварить окунька, не чистя чешую, то получится невероятно ароматный наваристый бульон. Ведь именно чешуя с плавниками дают блюду неповторимый вкус, и абсолютно не влияют на калорийность. Также вы можете прочитать в этой статье про все возможные варианты чистки окуней и о том, чистят ли их для других блюд.



Как приготовить

Окуней выпотрошить, брюшко хорошо промыть. Чешую не чистить!

У крупных окуней отрезать головы. Мелких окуней и головы выложить в кастрюлю.

Кстати:

Окунь — непростая рыба. Он – продукт диетический, так как его энергетическая ценность составляет всего 91 ккал/100 г. Окунь относится к нежирным рыбам, но по питательности и содержанию легкоусвояемого белка может обойти мясо. Также он содержит многие необходимые организму микроэлементы. Блюда из окуня часто применяются в лечебном и диетическом питании (при ожирении).
Окунь входит в список наиболее экологически чистых рыб.

Окуни варятся нечищенными по двум причинам. Основная — чтобы сохранить ценную слизь, имеющуюся на шкурке, а вторая — окуня очень трудно чистить.

Рыбу залить холодной водой, кастрюлю поставить на сильный огонь и довести до кипения.

Снять образующуюся пену. Продолжать убирать пену, пока процесс не прекратится.

Кстати:

У окуней выделение пены прекращается достаточно быстро.
Подготовить ингредиенты для варки бульона.

Убавить огонь до малого. Добавить в кастрюлю нечищенную луковицу

, морковь, корень петрушки, стебель сельдерея, помидоры (по желанию).

Кстати:

Луковая шелуха придаёт ухе янтарный цвет, т.е. выполняет роль шафрана за меньшие деньги.
Помидоры дают дополнительную интересную ноту во вкусовую палитру ухи. Кстати, уху с помидорами варят как в регионах с теплым климатом (на Дону, на Ахтубе, на Днепре, на Азовском побережье), так и в таких местах, где и помидор-то нет (Сахалин).

Уха не должна кипеть, иначе она получится мутной.

Через час варки на малом огне посолить по вкусу, добавить крупных окуней.

Варить минут 10-15 (в зависимости от размера рыбы), снимая пену. Вынуть окуней шумовкой.

Кстати:

Уха солится раньше, чем обычно для того, чтобы крупные окуни варились в подсоленном, а не пресном бульоне.

Выложить в кастрюлю зелень и специи. Продолжать варить на малом огне.

Кстати:

Зелень и специи кладутся после того, как крупная рыба вынута, потому, что иначе они будут мешать снятию пены.
С отваренных окуней снять чешую вместе со шкурой. Отделить филе от костей.

Очищенную рыбу сложить в контейнер и залить бульоном из кастрюли.

Чешую и хребты вернуть в кастрюлю.

Кстати:

Зрелище не очень апетитное, но бульон всё равно цедить, а эти отходы дадут дополнительный навар.
Морковь и корень петрушки очистить, нарезать кружочками. Стебель сельдерея нарезать брусочками поперек.

Раскалить сковороду с подсолнечным маслом, Выложить нарезанные коренья.

Жарить до мягкости или золотистой корочки.

Картофель нарезать полукружьями или четвертушками.

Варить бульон как можно дольше — окуни должны развариться «в хлам».

Готовый бульон процедить через мелкое сито.

Бульон снова нагреть до кипения,.

Выложить картофель, а когда уйдет пена — зажарку. Варить на малом огне до готовности картофеля. Добавить водку, снять с огня. Дать настояться 15 минут.

Кстати:

Картофельную пену можно не снимать.
«Дать настояться» — самый сложный момент — запах от ухи стоит такой, что даже в самых стойких диетчиках просыпаются звери.

При подаче положить в тарелку кусок окуневого филе, заправить уху свежей зеленью.

Аналогичные рецепты Перевод мер и весов Калорийность



Рецепт классической ухи из окуня в домашних условиях

Калорийность на 100 грамм: 97 кКал.

Ингредиенты:

  • 8 шт. свежей рыбы;
  • 6 картофельных клубней среднего размера;
  • 1 средняя морковочка;
  • 1 репчатая луковица;
  • 10 стеблей свежего укропа и петрушки;
  • 4 лаврушки;
  • 9 шт. душистого перца;
  • 40 мл растительного рафинированного масла;
  • 2- 3 л родниковой водички;
  • немного поваренной соли.

Научиться правильно варить дома юшку из речного окуня совсем несложно. Берем свежую рыбку, тщательно её промываем, не снимая чешуи, разрезаем брюхо, вынимаем внутренности. Удаляем черную плеву, повторно промываем тушки внутри.

Рецепт классической юшки предписывает не использовать много воды, жидкость должна лишь немного покрывать содержимое. Поэтому складываем все в кастрюлю, заливаем необходимым количеством воды. Для аромата добавляем половинки очищенной луковицы, лаврушку и немного соли. Нагреваем содержимое до 100 градусов, собираем пену.

Если вы сомневаетесь в том, сколько варить тушки, то советуем готовить их не более 15 минут.

Затем выкладываем рыбку на тарелку, а бульон процеживаем, продолжаем готовить рецепт из речной рыбы. В закипающий навар закладываем нарезанную средними кубиками картошку с душистым перцем. Варим до полуготовности корнеплодов. Тем временем очищаем, трем и слега обжариваем морковку, поджарку добавляем в кастрюлю, варим 10 минут.

Разделываем остывшую рыбу, вынимая кости и отделяя мякоть. Из филе окуня получится более съедобное блюдо для детей, да и взрослые будут рады отсутствию костей. Сразу же добавляем рубленую зелень, перемешиваем и отключаем нагрев через 3 минуты. Прежде чем сделать подачу, настаиваем первое не менее 20 минут под крышкой.

Не менее вкусной получается классическая уха из головы окуня.

Секреты вкусного рыбного супа

Многие скажут, что суп этот совсем нехитрый в приготовлении и тут нет никаких секретов. Здесь можно уверенно выразить несогласие. Ведь в любом блюде, даже в жареной картошке или вареных яйцах, есть свои секреты. И уха здесь — не исключение. Стоит упомянуть принципы, следуя которым любой может стать настоящим кулинарным профи в создании этого блюда, даже если эта уха окажется дебютной.

Самое важное — это, конечно, рыба. И тут главным фактором, влияющим на успех, будет ее свежесть. Все просто: чем свежее рыбка, на которой варится бульон, тем вкуснее будет уха. И поэтому на этом пункте стоит остановиться более подробно. Определить свежесть рыбы можно по двум основным параметрам: внешний вид и запах. Смотреть всегда необходимо в комплексе, то есть все должно быть хорошо как по внешнему виду, так и по запаху:

  • Запах рыбы. Если она морская, то и пахнуть тушка должна соответственно, то есть морем или, как вариант, йодом, но точно не болотом. Лучше всего исследовать жабры: там запах будет самым интенсивным и, соответственно, показательным. Не должно быть никаких резких ароматов, «призвука» аммиака или других веществ. Ни в коем случае не должно быть амбре от разлагающейся плоти.
  • Внешний вид. Первое, что должно привлечь внимание, это чешуя тушки. Она должна быть гладкой и не слишком блестящей. Некоторые недобросовестные продавцы прибегают к такому нехитрому способу: они наносят на чешую яичный белок. Чтобы проверить, естественный ли блеск у тушки, следует надавить на мякоть пальцем. После этой процедуры поверхность должна обрести прежний вид, без каких-либо вмятин.

Далее стоит посмотреть на брюшко: оно не должно быть вздутым. Также необходимо исследовать жабры и глаза. Дыхательные пути должны быть розоватые или ярко-красные, не тусклые, без коричневатости и желтизны, без слизи и налета, — это говорит о свежести рыбы. Именно жабры выдадут несвежую рыбку.

Глаза должны быть прозрачными, немутными и немного выпуклыми. И, конечно, не стоит забывать старинное правило — если «свежая» рыба продается без головы, это повод задуматься.

Теперь о том, какая же это должна быть рыба. Сладковатая и нежная мякоть даст неповторимо вкусный бульон. По мнению рыбаков, самая вкусная уха на речной рыбе: судак, карась, сазан, семга, щука, карп и, конечно же, окунь. Именно они способны сделать любую уху в высшей степени вкусной!

Читайте также:
Лодочный мотор стрела – герой своего времени

Все, конечно, индивидуально, но считается, что вкуснее всего уха получается на нескольких различных видах рыбы. Рекомендуют использовать хотя бы три разновидности.

Уха — это не рыбный суп! Это отдельное блюдо, приготовленное по своим канонам и правилам. И главное отличие здесь будет в количестве самого «материала» для бульона. Если в рыбном супе ее может быть совсем немного, то в ухе такое недопустимо. Бульон должен быть не только наваристым, но и содержать в себе много вкусного, хорошо проваренного, но не переработанного «вдрызг» филе.

Другие ингредиенты и тонкости приготовления:

  • Пряности и приправы. Тут секрет такой: их должно быть и не много, и не мало. То есть совсем без них будет не так вкусно, но если «по-восточному» добавить специй, да еще и сверхострых, наподобие аджики, перцев и т. д. , то это будет уже не уха. Больше всего этому блюду идут укроп, лимон, лавровый лист, перец горошком, корень петрушки, зеленый лук.
  • Овощи. Тут все очень просто и без излишеств. В уху отлично идут картофель, лук и морковь. Не следует забывать, что уха — это не суп, а потому овощи либо кладут очищенными прямо целиком, либо режут на очень большие куски (наполовину, на четверти, но не мельче).
  • Бульон. Как и любой другой, в процессе варки он может стать мутным. Это можно и нужно не допустить. Основное правило — контролировать огонь и не позволять бульону сильно кипеть. Не следует также накрывать крышкой кастрюлю. Варить на слабом огне. Это сделает навар не только прозрачным, как слеза, но и придаст ему незабываемый аромат и вкус.
  • Также немаловажным будет снятие пенки, которая образуется на стадии закипания. Снимать необходимо сразу! Иначе мелкие хлопьям накипи расформируются по всему бульону, и тогда прозрачности уже добиться не получится. Класть рыбу лучше всего, когда овощи уже будут почти готовы. Вначале кладут морковь, картошку, лук, и только потом идет рыба. Последняя не должна вариться более 20 минут, иначе переварится.
  • Соль. Бывалые рыбаки утверждают, что солить нужно в самом конце, иначе этот ингридиент способен «убить» весь вкус. Поэтому уху солить необходимо даже не на последних стадиях варки, а непосредственно перед подачей на стол.

Уха из окуня: рецепт

Уха из морского окуня получается насыщенной, ароматной и вкусной.

Надо ли чистить и разделывать окуня для ухи

Многие неопытные кулинары не знают, нужно ли чистить или нужно ли разделывать окуней перед варкой. Потрошить рыбу нужно обязательно, т.к. внутренности могут придать блюду горьковатый привкус и испортить вкус мяса.

Немного истории

Уха — старинное русское блюдо. Но, как ни странно, изначально это не был исключительно рыбный суп. Только в конце XVII века это название стало означать, что бульон в супе содержит только рыбу. До этого же времени ухой называли любой навар — как на рыбе, так и на мясе либо курице. Именно поэтому в древние времена дома готовили не просто уху, а уху гороховую, куриную или даже лебяжью (и такое бывало). А вот если суп был на рыбном бульоне, то указывался вид рыбы: уха судачья, уха из речного окуня и т. д.

Уха из окуня в мультиварке

  1. 350 грамм окуня;
  2. по вкусу соль;
  3. 1 морковь;
  4. 2 литра воды;
  5. лавровый лист;
  6. специи для ухи.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

1. Окуня выпотрошить и удалить с него чешую. Срезать плавники и помыть.

2. Очистить морковку и натереть на терке. Вместе с лаврушкой поместить в мультиварку. Добавить рыбные специи, воду и соли по вкусу.

3. Поставить режим «Каша» или «Суп» и закрыть крышку до щелчка.

4. Оставить рыбный суп на 50 минут.

Чудесно, если у вас есть возможность готовить на природе. Тогда этот рецепт для вас – уха на костре.

Секреты вкусного рыбного супа

Многие скажут, что суп этот совсем нехитрый в приготовлении и тут нет никаких секретов. Здесь можно уверенно выразить несогласие. Ведь в любом блюде, даже в жареной картошке или вареных яйцах, есть свои секреты. И уха здесь — не исключение. Стоит упомянуть принципы, следуя которым любой может стать настоящим кулинарным профи в создании этого блюда, даже если эта уха окажется дебютной.

Самое важное — это, конечно, рыба. И тут главным фактором, влияющим на успех, будет ее свежесть. Все просто: чем свежее рыбка, на которой варится бульон, тем вкуснее будет уха. И поэтому на этом пункте стоит остановиться более подробно. Определить свежесть рыбы можно по двум основным параметрам: внешний вид и запах. Смотреть всегда необходимо в комплексе, то есть все должно быть хорошо как по внешнему виду, так и по запаху:

  • Запах рыбы. Если она морская, то и пахнуть тушка должна соответственно, то есть морем или, как вариант, йодом, но точно не болотом. Лучше всего исследовать жабры: там запах будет самым интенсивным и, соответственно, показательным. Не должно быть никаких резких ароматов, «призвука» аммиака или других веществ. Ни в коем случае не должно быть амбре от разлагающейся плоти.
  • Внешний вид. Первое, что должно привлечь внимание, это чешуя тушки. Она должна быть гладкой и не слишком блестящей. Некоторые недобросовестные продавцы прибегают к такому нехитрому способу: они наносят на чешую яичный белок. Чтобы проверить, естественный ли блеск у тушки, следует надавить на мякоть пальцем. После этой процедуры поверхность должна обрести прежний вид, без каких-либо вмятин.

Далее стоит посмотреть на брюшко: оно не должно быть вздутым. Также необходимо исследовать жабры и глаза. Дыхательные пути должны быть розоватые или ярко-красные, не тусклые, без коричневатости и желтизны, без слизи и налета, — это говорит о свежести рыбы. Именно жабры выдадут несвежую рыбку.

Глаза должны быть прозрачными, немутными и немного выпуклыми. И, конечно, не стоит забывать старинное правило — если «свежая» рыба продается без головы, это повод задуматься.

Теперь о том, какая же это должна быть рыба. Сладковатая и нежная мякоть даст неповторимо вкусный бульон. По мнению рыбаков, самая вкусная уха на речной рыбе: судак, карась, сазан, семга, щука, карп и, конечно же, окунь. Именно они способны сделать любую уху в высшей степени вкусной!

Все, конечно, индивидуально, но считается, что вкуснее всего уха получается на нескольких различных видах рыбы. Рекомендуют использовать хотя бы три разновидности.

Уха — это не рыбный суп! Это отдельное блюдо, приготовленное по своим канонам и правилам. И главное отличие здесь будет в количестве самого «материала» для бульона. Если в рыбном супе ее может быть совсем немного, то в ухе такое недопустимо. Бульон должен быть не только наваристым, но и содержать в себе много вкусного, хорошо проваренного, но не переработанного «вдрызг» филе.

Читайте также:
Как и на что ловить жереха в разные времена года

Другие ингредиенты и тонкости приготовления:

  • Пряности и приправы. Тут секрет такой: их должно быть и не много, и не мало. То есть совсем без них будет не так вкусно, но если «по-восточному» добавить специй, да еще и сверхострых, наподобие аджики, перцев и т. д. , то это будет уже не уха. Больше всего этому блюду идут укроп, лимон, лавровый лист, перец горошком, корень петрушки, зеленый лук.
  • Овощи. Тут все очень просто и без излишеств. В уху отлично идут картофель, лук и морковь. Не следует забывать, что уха — это не суп, а потому овощи либо кладут очищенными прямо целиком, либо режут на очень большие куски (наполовину, на четверти, но не мельче).
  • Бульон. Как и любой другой, в процессе варки он может стать мутным. Это можно и нужно не допустить. Основное правило — контролировать огонь и не позволять бульону сильно кипеть. Не следует также накрывать крышкой кастрюлю. Варить на слабом огне. Это сделает навар не только прозрачным, как слеза, но и придаст ему незабываемый аромат и вкус.
  • Также немаловажным будет снятие пенки, которая образуется на стадии закипания. Снимать необходимо сразу! Иначе мелкие хлопьям накипи расформируются по всему бульону, и тогда прозрачности уже добиться не получится. Класть рыбу лучше всего, когда овощи уже будут почти готовы. Вначале кладут морковь, картошку, лук, и только потом идет рыба. Последняя не должна вариться более 20 минут, иначе переварится.
  • Соль. Бывалые рыбаки утверждают, что солить нужно в самом конце, иначе этот ингридиент способен «убить» весь вкус. Поэтому уху солить необходимо даже не на последних стадиях варки, а непосредственно перед подачей на стол.

Как приготовить уху из речного окуня

Окуней нужно аккуратно помыть, удалить внутренности и хорошенько промыть изнутри. По желанию обрежьте голову и плавники (удобно ножницами).

Отправьте рыбу вариться в небольшую кастрюлю. К ней добавьте лавровый лист, перец горошком.

Также добавьте очищенный кусочек моркови, свежую зелень и небольшую луковицу без шелухи. Еще можно добавить коренья, сушеные овощи. Добавьте воду и варите на слабом огне. После закипания снимите пену и накройте кастрюлю крышкой. Варить нужно минут 20.

Пока варится бульон, почистите и помойте картофель. Нарежьте его небольшими кусочками. Также почистите и помойте лук, морковь. Мелко нарубите овощи.

Через 20 минут шумовкой достаньте из кастрюли рыбу, овощи, пряности. Отправьте в кастрюлю подготовленные овощи.

Когда рыба остынет, отделите мясо от костей и отправьте кусочки в кастрюлю. Подсолите уху и варите еще минут 15.

Подавайте блюдо горячим или теплым. Как правило, уха получается совсем нежирной. Каждую порцию перед подачей также можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Нет речной рыбки? Приготовьте рыбный суп из скумбрии — вкусный и наваристый.

Как приготовить «Уха из окуня» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления ухи потребуются следующие ингредиенты: окунь речной, пшено, лук репчатый, морковь, картофель, подсолнечное рафинированное масло, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый и перец чёрный горошком.

Окуня почистить. Сделать это непросто, так как чешуя очень жёсткая. Обрезать колючие плавники, стараясь не уколоться, выпотрошить и помыть.

Разрезать окуня на кусочки.

Положить рыбу в кастрюлю и залить водой. Накрыть крышкой и поставить варить на небольшом огне. Когда в процессе закипания будет образовываться пена, снимать её. Варить бульон 20-25 минут.

Морковь и репчатый лук почистить и помыть. Нарезать мелко. На сковороду налить подсолнечное масло и выложить лук с морковью.

Припустить на небольшом огне 7-10 минут.

Когда рыба сварится, достать её из кастрюли.

А рыбный бульон процедить. Должно получиться 1,5-1,7 литра бульона.

Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Положить в рыбный бульон и поставить варить.

Пшено перебрать, если нужно, и тщательно промыть.

Добавить пшено и лук с морковью в кастрюлю с бульоном и картофелем. Положить лавровый лист, перец чёрный молотый, перец чёрный горошком и соль.

Варить уху до готовности овощей и пшена. На это потребуется 20-25 минут. Добавить в уху нарезанную зелень укропа или петрушки. Подавать суп с кусочком отварной рыбы. Украсить по вкусу. Я добавила маслины.

Рецепт рыбацкой ухи из мелких окуней на костре или дома

Калорийность: 20 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

Представляем простой рецепт рыбацкой ухи из озерного обитателя. Данный рецепт базируется на отваре из маленьких рыбешек, которые в домашних условиях мало на что сгодятся.

Сварить из мелких окуней вкусную уху реально, если делать это из неочищенного окуня. Промываем, потрошим, вынимаем жабры. Тем временем на костре в казане доводим до кипения воду, варим там 5 минут две очищенные целые луковицы.

Затем добавляем подготовленную рыбку, томим бульон при умеренном кипении. Периодически снимаем пену. Зелень моем, сушим, мелко рубим, через 5 минут добавляем её в казан.

Попутно бросаем горошины перца, солим, кипятим еще пару минут. В конце приготовления опускаем на мгновение тлеющую головешку из костра, вливаем водку. Убираем казан с огня, накрываем крышкой, настаиваем 10 минут.

При подаче рыбку выкладываем в отдельную тарелку, а прозрачный бульон разливаем по тарелкам, подаем с яйцом.

По такому же алгоритму, который мы описали пошагово с фото, готовится уха из речной рыбы в домашних условиях. Чтобы сделать блюдо более сытным и густым, можно приготовить его с пшеном.

Уха из окуня на природе

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 л. воды):

  1. 2 кг окуня
  2. 1 кг картошки
  3. 2-3 луковицы
  4. Петрушка – по вкусу
  5. Специи – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

1. Рыбу положить в котел и варить 15 минут.

2. Через сито и марлю процедить бульон, чтобы в ухе не попадались кости.

3. Картофель нарезать небольшими кубиками. Лук целиком. Петрушку измельчить. Всё это положить в бульон вместе со специями.

4. Варить до того момента, когда приготовится картофель.

Видео рецепт:

Решите ли вы поехать на природу или остаться дома и приготовить уху в мультиварке — неважно. Наслаждение вам обеспечено в любом случае. Спасибо за то, что читаете мои рецепты! Надеюсь, они для вас полезны, если это так, то подписывайтесь на обновления моего блога и рассказывайте друзьям в социальных сетях.

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться …

Несколько полезных советов

Если все же бульон не получился прозрачным, не стоит расстраиваться. Есть старинные способы, как исправить эту ситуацию. Самый простой и верный способ — это, конечно, процедить, но особым старинным способом. Раньше делали так: взбивали яичный белок, вливали его в кипящий навар, постоянно перемешивая, и только после этого процеживали. Результат получался в несколько раз лучше, чем обычное процеживание.

Если рыба оказалась очень крупной, то ни в коем случае не стоит выбрасывать «отходы». Ведь голова, хребет и плавники дают необычайный навар. Шкура осетровых рыб дает специфический привкус, поэтому ее лучше предварительно снимать и в уху не класть.

Если луковицу просто промыть водой, но не очищать, то она придаст необыкновенно красивый желто-золотистый оттенок бульону. Так можно делать при приготовлении не только ухи, но и других супов.

Читайте также:
Снасть-убийца карася как сделать оснастку своими руками

Если в процессе варки все же пошел запах тины, не стоит расстраиваться. Есть способ избавиться от него, и даже не один, а целых три:

  • первый способ — это использовать лимон. Для этого нужно выдавить дольку лимонного сока, а также натереть цедру от цитруса — совсем немного, буквально на кончике ножа;
  • второй способ — это применить сливочное масло. Оно не только хорошо справится с не совсем приятным запахом, но и придаст приятный сливочный вкус;
  • третий и самый неожиданный метод — это рюмка водки. Не стоит слишком удивляться и переживать. От соприкосновения с кипящим бульоном алкоголь сразу же испарится, забрав при этом с собой весь запах, и оставит после себя лишь приятное послевкусие.

Прикормки для ловли язя

Ужение язя ведется всеми мирными снастями. Успех рыбалки в равной степени зависит от правильно выбранного места и прикормки. Нужно сказать сразу, что весной для язя прикормка не так важна, как для плотвы или густеры. Да и в начале лета не всегда удается подобрать тот состав, который бы заинтересовал эту «большую плотву».

Какие прикормки годятся для ужения язя

Чаще всего для язя подходят лещовые составы. В прикормки обязательно добавляют мелкофракционные компоненты и зерновые. Особенности строения рта красноречиво говорят нам о том, что язь питается со дна и в толще воды. Это не лещ или карп, которые «пылесосят все дно» своими ртами. Это очень важный момент, который стоит всегда учитывать во время приготовления прикормочной смеси.

В прикормки добавляют лещовые, плотвиные и универсальные магазинные составы. Если ловим на течении, то используют смеси с надписью «Река». При ловле на более спокойных участках применяют универсальные смеси. В качестве зерновых добавляют пареную пшеницу, перловку, кукурузу.

Однозначно можно сказать, что самой лучшей прикормкой и растительной насадкой является горох. Если он нужен для насадки, то его варят цельным, а для прикормки сгодится и половинчатый.

В смеси также добавляют панировочные сухари, черный хлеб, сухое молоко, геркулесовую крупу, опарыша и рубленого червя. Что касается макухи, то не для всех водоемов она подойдет. Нужно знать предпочтения язя в конкретной реке, чтобы понимать, стоит ли добавлять этот компонент или нет. В некоторых случаях ее использование только вредит.

Привада для язя

Приваживать язя можно, но не всегда удается привлечь именно его, а не плотву или густеру. Язи предпочитают глубоководные места, перекаты и входы в ямы. Если течение на этих участках сильное, то приваду делаем вязкую, чтобы она хорошо лежала на дне. Опять же, вареный цельный горох является одной из лучших привад. Его варят до мягкого состояния. Горошины получаются достаточно крупными. На них тяжело претендовать мелкой плотве или густере. Достаточно несколько дней кормить горошинами место ловли и на рыбалке вы сможете половить язя. Главное, правильно подобрать место.

Если же течение в месте ловли слабое, то в приваду обязательно добавляют сыпучие элементы: сухари, ячку. Однако, в таких местах вместе с язем обязательно будут соседствовать плотва, густера, подлещики и, возможно, лещи.

Если при сильном течении нам необходимо как можно кучнее бросать прикормку, чтобы сформировать привлекательное пятно, то при ужении на слабом и умеренном течении прикормку бросаем так, чтобы получилась полоса длиной от 3 до 7 метров, своеобразный коридор.

Особенности прикармливания язя

Обычно после стартового закорма язя на точку вначале подходят уклейка и плотва. В этот момент важно, чтобы на крючках были крупные насадки, особенно если вы ловите на донки или фидер. Лучше без суеты дождаться прихода язей, чем через каждую минуту ловить мелочь.

Примечательно, что язь в отличии от леща не «приклеивается» надолго к одному месту. Если прикормка заинтересовала его, то он немного покушает ее и отплывает, а потом снова возвращается на прикормочное пятно. Часто бывает такая ситуация, когда сразу на несколько удочек следуют поклевки. Причем, они уверенные, без излишних проб. Это говорит о том, что стая язей подошла и смесь оказалась удачной.

Как правило, в прикормочную смесь добавляют глину и грунт. Эти компоненты утяжеляют смесь и делают ее более инертной. Если ловим на среднем и сильном течении, то эти компоненты добавляем обязательно. Очень полезно в состав смесей добавить сухую поденку. Нередко на ночной и утренней рыбалке использование поденки оказывало решающее влияние на ужение трофейных язей.

Очень эффективен прием, когда сетку с мелкой ячейкой наполняют сухарями, размолотым горозом, магазинной прикормкой, иногда макухой и магазинными смесями. Такая сетка опускается с лодки в воду и из нее медленно вымывается корм, формируя привлекательный шлейф для язя. Для того чтобы прикормка не вымывалась очень быстро, ее скатывают в шарики и скрадывают в сетку. В принципе, можно использовать небольшой металлический садок. В него помещается более десятка шаров размером с апельсин.

Если ловим летом, то шары ароматизируем сладкими и фруктовыми дипами и спреями. При ужении в холодное время в прикормочную смесь включаем рубленых червей, опарышей и мотылей. Возле такой большой кормушки язь будет держаться достаточно долго. Естественно, этот метод прикармливания используется при ужении язя с лодки короткими донными удочками или поплавочными снастями.

Хороший способ приготовления гороха для язя

Чтобы сварить правильный горох для ловли язя, нам потребуются цельные горошины. Как выше указывалось, их можно использовать и в качестве насадки, и как прикормку. Горох предварительно замачивается в прохладной воде в течении суток. Потом горох варится на небольшом огне в течении часа.

При необходимости, в кастрюлю доливаем кипяченую воду. За 10 минут до окончания варки добавляем 2 столовых ложки сахара и хорошо размешиваем горох и воду. После окончания варки горох немного промываем в дуршлаге и высыпаем на полотенце или какую-нибудь сухую чистую ткань и переносим сушиться на балкон на несколько часов.

В результате горох получится мягким, но в то же время с целой шкуркой. При надавливании он должен легко сминаться, но горошины сами по себе должны быть целыми и иметь круглую форму. Именно такая еда и привлекает язя и одновременно отсекает мелкую рыбу. Объем горошины больше пшеницы, перловки и пшена. Кукуруза, хоть и имеет такой же приблизительно размер, однако на нее не так хорошо клюет язь.

Пшеница, перловка, кукуруза, геркулес

Следующей после гороха растительной пищей для язя является пареная пшеница. Она тоже используется как насадка и в составе прикормок. Поскольку ловят язя на реках с течением, то важно использовать такие насадки и прикормки, которые бы хорошо держались на крючке и не смывались течением. Прикормка должна быть еще ароматной и питательной. Всеми этими свойствами и обладает пшеница.

В некоторых водоемах рыба, и язь в том числе, лучше берет именно на пшеницу, а не на перловку, горох и кукурузу. Пшеница в данном случае полностью соответствует правилу, которое гласит, что рыбу ловят на то, чем и кормят. Пшеница, наверное, самая бюджетная прикормка и привада, которая может быть. Дешевле только самостоятельно выкопанные черви, перемешанные с грунтом. Кстати, это также отличная прикормка для ловли весной на удочку в проводку. Из нее лепят шары, которые бросают на точку ловли.

Читайте также:
Ловля зимой леща на течении

Так вот, пшеница имеет отличный от перловки и кукурузы вкус и аромат, который очень нравится именно язю. Пшеницу активно используют многие рыбаки Беларуси, Полесья и других «влажных» регионов. Готовят ее примерно так же, как и горох. Тоже замачивают в течении суток и варят до раскрытия зерен, чтобы зерна были мягкими, и хорошо держались на крючке. Для вязкости и аромата в пшеницу некоторые рыболовы добавляют густой мед и глину.

Очень хорошей получается смесь, если в нее добавить горох и пшеницу, а также сухари или какую-нибудь тяжелую лещовую прикормку. Получится просто отличная прикормка, которая сгодится для ужения всеми мирными снастями.

Что касается использования перловки, то она годится при ловле на сильном и среднем течении. На медленных водоемах она собирает много плотвы и мелочи, что не очень хорошо для ужения язя. Хорошая комбинация получается, если в перловку добавить макуху или панировочные сухари.

Если говорить и кукурузе, то она годится для более южных регионов, где рыба более приучена к ней. Кукуруза хорошо сочетается с горохом, пшеницей и перловкой. Опять же, нужно узнать специфику водоема, предпочтения язя перед включением в состав этой насадки и прикормки.

Геркулес добавляется в основном в доночные прикормки. Готовится он обычным способом- запариванием в емкости и добавляется в прикормку либо на берегу, либо дома. Некоторые рыболовы доливают еще конопляное масло в прикормку и мелассу. Геркулес сам по себе достаточно вкусный продукт. А если долить к нему мелассу и насыпать какой-нибудь питательной прикормки, то можно получить очень приличный корм для язя. Меласса только разбудит у него аппетит и заставит его клевать с большой охотой.

Ароматизаторы

В прикормочные смеси для язя рыбаки добавляют ароматизаторы. Летом подойдет барбарис, дюшес, ванилин, клубника, кукурузный сок, «тутти-фрути». Лучше использовать жидкие ароматизаторы, которые доливают в смесь и в насадки.

В холодное время лучше работают анис, корица, гвоздика, куркума, черный перец, фундук, и другие пряные запахи. Чтобы узнать какой ароматизатор работает лучше всего насадки и кормушки брызгаем спреями и выбираем несколько самых годных для конкретной рыбалки.

Выводы

Прикормки для язя должны состоять из мелких частиц и зерновых компонентов. Для течения используем вязкую смесь, которая хорошо держится дна и постепенно вымывается. При ловле с лодки используем сетку, в которую набиваем шары прикормки.

В теплое время в смеси больше включаем горох, пшеницу, кукурузу и перловку, а в холодную пору добавляем рубленого червя, мотыля и сухую поденку.

Информацию о том, как и чем привлечь рыбу читайте в следующих статьях :

  • Прикормка для ловли язя на донку
  • Прикормки для ловли язя на фидер
  • Прикормки для ловли язя на удочку
  • Варианты заброса прикормки
  • Прикормки для крупной рыбы
  • Прикормки для мелкой рыбы
  • Прикормки для хищной рыбы
  • Ароматизаторы, спреи, аттрактанты

Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!

Подписывайтесь на нас в социальных сетях – через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Популярные разделы сайта:

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки – подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Ловля язя: лучшие способы, наживки и приманки

Язь — это уникальная рыба, и чтобы её выловить нужно вначале разобраться с её вкусами и предпочтениями. Тогда можно и наживку с приманкой выбрать ей по нраву.

Описание и особенности поведения

Язь принадлежит к карповому семейству. Он особо нетребователен ни к химическому составу воды, ни к температурным колебаниям. Чешуя у него мелкая, отливает металлическим блеском с золотистым оттенком, тело немного вытянуто, голова выпуклая небольшая, все плавники имеют красноватый окрас и выемчатую форму.

  • Места обитания ↓
  • Календарь клёва по сезонам ловли ↓
  • Весна ↓
  • Лето ↓
  • Осень ↓
  • Зима ↓
  • Снасти для ловли ↓
  • Поплавочная удочка ↓
  • Ловля нахлыстом ↓
  • Донная удочка ↓
  • На спиннинг ↓
  • На мормышку ↓
  • Ловля в “проводку” ↓
  • Использование сетей ↓
  • Прикормка на язя: рецепты ↓
  • Лучшие наживки и приманки ↓
  • Приманки ↓
  • Блесна ↓
  • Воблеры ↓
  • Техника и тактика ловли ↓

У молодых самцов чешуя окрашена в более яркие цвета, а у самок потусклее. Половозрелость наступает в 4–5 лет, но многое будет зависеть от особенностей водоёма и кормовой базы. Нерестится очень рано, когда температура воды подымается всего до 5–8.

Средний вес у них доходит до 2 кг, но можно встретить и 8-килограммовых язей. Пищей для него может служить многое, он практически всеяден: растительная пища, дождевые черви, моллюски, ракообразные, мелкая рыбёшка, личинки различных насекомых и т. д. Это стайная рыба, может преодолевать немалые расстояния для зимовальных миграций и нереста.

Любит находиться на границе тиховодья и быстроходного течения. Никогда не выходит на отмель, перекаты, открытые участки. Почти всё время проводит в укрытиях, выходя из них только в поисках корма.

Своим поведением напоминает хищников: сома, щуку и т. д. Если залёг на дно, выманить оттуда не сможет его ни маленькая близко проплывающая рыбёшка, ни соблазнительно упавшее в воду насекомые.

Места обитания

Более всего распространён в Европе, Азии, в большей части Сибири. В России его можно встретить практически везде, только Крайний Север является исключением. Особенно его много в реках Волжского бассейна, в восточной и средней полосе России. Предпочитает: глубоководные реки с умеренным течением, проточные пруды, озёра, пойменные водоёмы и т. д.

Календарь клёва по сезонам ловли

Весна

После таяния льдов, начинается знаменитый преднерестовый жор. Поэтому ловить можно будет на различные приманки. Весной всегда держится в стаи.

В апреле эмигрирует из больших рек в притоки, русла для нереста. После икрометания возвращается обратно, на своё постоянное место жительства. Если уровень воды высок и долго не сходит, значит, уловы будут отменные.

Время нестабильное, рыба осторожничает. Охотится можно только на зорьке, или ночью. В конце июня он уходит на глубоководные и заросшие участки и выловить его оттуда можно только случайно. Мелочь ещё может обитать у крутых берегов на глубине.

Там же, может, появиться и более желанный трофей, который часто выплывает из глубин чтобы поохотиться за мелочью. Когда начинается массовый вылет жуков, бабочек язя можно выловить у самой поверхности.

Осень

Осенью клёв заметно улучшается, особенно с лодки. Если обнаружите скопление, не кидайте приманку сразу в центр, а только поближе к краю. С берега ловят в местах скопления лягушек, мальков.

Любит он тихие заводи с опавшими в воду листьями. Хорошо берёт: виброхвост, блесну, твистер, имитирующие лягушонка, рыбёшку. При солнечной погоде его можно встретить в устьях рек, ручьёв, на отмелях и т. д.

На зимовку уходит рано, конец октября — ноябрь. За две недели до этого он начинает активно поедать всё что попадётся, чтобы отложить жировой запас. В начале ледостава клёв почти прекращается.

Читайте также:
Лучшее время для ловли раков

Большую часть зимы он перемещается в поисках пищи и насыщенной кислородом воды. Ловят его: жерлицу, мормышку. Наилучший клёв может быть по первому льду. Если вода в полной мере насыщается кислородом, клёв может продолжаться всю зиму, но с переменным успехом.

Снасти для ловли

Снасти для ловли могут быть самые разнообразные. Многое зависит от привычек рыбака, отдалённости рыбы от берега, условий лова, времени года и т. д. Но самой любимой снастью остаётся, неизменная маховая удочка. Язь более всего предпочитает тонкие оснастки. Используются нижеследующие снасти.

Поплавочная удочка

Ловят перемещаясь вдоль, по береговой линии. Особенно хорошее место рядом с растущими деревьями или кустарником, где в воду с них падают различные насекомые и жучки.

Можно с одинаковым успехом ловить и на болонскую удочку, и на маховую:

  • маховое — чаще используют возле берега;
  • болонскую удочку — применяют при проводке на небыстром течении.

Махов ое удилище, должно быть, полупараболического строя, с мягкой вершинкой:

  • длина — 4–7 м;
  • леска — Ø 0,2 мм;
  • крючок — Nº10;
  • грузило — несколько дробинок (3–4 шт.);
  • грузоподъёмность поплавка — 1,5–3 гр.

Болон ская удочка для отдалённых дистанций и ловли в проводку, должна быть средне — быстрого строя:

  • длина — 4–6 м;
  • инерционная катушка — 2000– 3000;
  • леска — Ø 0,2 мм;
  • поводок — 25 см, Ø 0,14 мм;
  • крючок — NºNº8–10.
  • грузик лучше — скользящую оливку;
  • поплавок спортивный с глухим креплением.

Ловля нахлыстом

Целое лето можно ловить нахлыстом на различные наживки в виде насекомых: естественные, искусственные. Нахлыст особого распространения не получил, хотя по своей спортивности превосходит даже спиннинг.

Успех будет зависеть от навыков управления этой снастью. Для успешной охоты понадобятся неоднократные тренировки на меткость и дальность забросов.

Суть этого метода — умение производить бесшумные забросы наживки, точные и частые: ближе к корягам, водорослям, упавшим деревьям и т. д.

Донная удочка

Всегда занимала лидирующие позиции, наверное, потому что это уловистая и недорогая снасть. Любой рыбак может легко справиться с её собиранием, ещё:

  1. Поклёвка легко определяется.
  2. Рыба постоянно прикармливается и поэтому редко уходит на другое место.
  3. Охотится можно на различной глубине и течении.
  4. Проводить дальние забросы не проблема, даже до 120 м.

Хороший вариант для донной удочки стеклопластиковый телескопический спиннинг:

  • для стоячего водоёма — 2–2,5 м, тест 30–60 г;
  • для больших рек с интенсивным течением, длина — 2,5–3 м, тест до 100 г и более.

Донная удочка должна состоять из:

  • безынерционной катушки с фрикционным тормозом — 2500–4000;
  • наличие — байтраннера;
  • леска — Ø 0,28–0,35 мм;
  • форма кормушки будет зависеть от места;
  • крючок — Nº6–8;
  • сигнализатор поклёвки;
  • подставка.

Оснащать донку можно различными оснастками: инлайн, вертолёт, трубочкой—противозакручивателем, скользящей кормушкой и т. д.

На спиннинг

Ловить сложно, но увлекательно. Потребуется спиннинговое удилище:

  • среднего строя;
  • длиною 2,3–2,8 м;
  • тест от 5–16 гг.;
  • катушка 2000–2500;
  • монофильная леска, но можно и плетёнку Ø 0,3–0,27 мм.

Для приманки понадобятся: мелкие блесны (00–2) ярких расцветок тяжёлые, но узкие. Наживку необходимо немного притапливать, она должна идти в полводы. Осенью нужно использовать воблеры и вертушки покрупней.

На мормышку

На мормышку особенно хорошо ловится язь в зимний и весенний периоды, но только при хорошем течении. Используются конусные зимние кормушки или стандартные удильники, увесистые наживки прикрепляют на основную леску. Одну желательно чёрного окраса, вторую вольфрамовую.

Язь чаще всего хватает верхнюю насадку. Мормышку отделяют ото дна, и она начинает опять медленно опускаться вниз. Именно на опусканиях и при подъёмах происходит больше всего поклёвок:

  • крупные особи предпочитают — безмотылёвые мормышки;
  • мелкие — мормышки с опарышем и мотылём.

Неплохой дуэт для зимней снасти — комбинация мормышки и донки:

  • на конце лески крепят фидерную кормушку (добавляется прикормка) или грузило;
  • немного выше, привязать поводок с мормышкой

Самая популярная приманка — муравей зелёного или чёрного цветов. На крючок хорошо насаживать: подёнку, ручейника.

Ловля в “проводку”

Используется поплавочная снасть.

Суть метода: насадку забрасывают немного выше по течению, после этого её проводят по водоёму с приводнением лески. Стая должна обратить внимание на наживку, нужно поигрывать поплавком, задерживая его затем отпуская. Изначально необходимо разведать глубину, определить характер дна.

Наиболее оптимальные места — это закоряженное днище, участки воды с завихрениями, обрывистые берега. Место выбирают заранее, чтобы поместить туда приманку. Удилище можно брать без катушки, если ловля будет осуществляться на небыстром течении.

Ловля в проводку с лодки

Но если с течением, тогда понадобится:

  • инерционная катушка;
  • леска — Ø 0,3 мм;
  • тест — до 5–7 кг;
  • поводок — 30 см, наименьшего диаметра.

Когда дно слишком грязное, тогда проводят наживку не по дну, а на 5–7 см выше уровня воды. Поплавок должен быть в вертикальном положении. При ловле с лодки, кормушку с приманкой отводят в сторону, на расстояние до 4 м. Только поплавок в этом месте находится не должен.

Когда язь берёт наживку, он заодно топит и с собой и поплавок. Когда подсечётся, нельзя спешить с его извлечением, немного поводите его чтобы он истратил все силы и его легче было взять в подсачек.

Использование сетей

Сетью перегораживают облюбованный участок водоёма. Для того чтобы знать место установки, рыбак должен предварительно разузнать:

  • об особенностях водоёма;
  • маршрут хотя бы предполагаемого следования рыбьей стаи;
  • скорость течения воды и его направление;
  • рельефность днища.

Прикормка на язя: рецепты

Язь не может собирать корм со дна, потому что у него рот не приспособлен для этого. Он его хватает только в толще воды, или хотя бы в 7–15 см ото дна. Поэтому и прикормка должна быть рыхлая.

Рецепт №1

  • панировочные сухари 0,5 кг.;
  • отруби, любые 200–400 гр.;
  • манная крупа 100–200 гр.;
  • семечки подсолнуха (жареные и перекрученные) 300 гр.;
  • опарыши, произвольное количество;
  • овсяные хлопья 100 гр.

Всё хорошо смешиваем, можно добавить любую ароматическую добавку.

Рецепт №2

  • берём 1 кг гороха и запариваем;
  • 200 гр. семян льна, пожарить и размолоть в кофемолке;
  • 1 кг отрубей подсушить на сковороде;
  • ржаной солод 300 мл.;
  • манка 200 гр.;
  • корм для аквариумных рыбок 50 гр.;
  • майский жук, опарыши, черви желательно измельчить;
  • немного глины.

Всё перемешивают и дают полежать 2–3 часа.

Рецепт №3

  • запариваем 3 кг пшеницы;
  • толокно 400–500 гр.;
  • подсолнечный жмых 1 кг.;
  • молотые сухари, смотреть по консистенции;
  • сухой или свежей мяты 2 ст. л.;
  • мотыль, опарыш сколько положите;
  • сухая кровь и глина.

Лучшие наживки и приманки

Приманки

  1. Для зимы: вертикальная блесна, подёнка, мотыль, короед, мухи.
  2. Весной: вращающиеся блесны, лягушата, ручейник, червь.
  3. Летом: жуки, стрекозы, чёрная пиявка, живец, бокоплав, мухи.
  4. Осенью: опарыши, личинки стрекозы, пареные перловка и горох, опарыши.

Искусственные: мушки, мормышка, воблеры, попперы, микроблесны. Но наиболее удачные приманки: блесна и воблеры.

Блесна

Вращающиеся наиболее популярны и универсальны. Если нужно опустить наживку на нужную глубину, применяются блесны с тяжёлым сердечником. Приемлемые: Nº0–2, вес 6–10 гр.

Колеблющиеся блесны также заслуживают внимания, особенно небольшие, до 10 гр особенно уловисты: Wob-L-Rite, Kastmaster, Трехгранка.

Воблеры

Воблер ы особенно хороши ночью, потому что он отлично плавает в воде и зацепиться им практически невозможно. Охотится с ним просто особенных навыков для этого не потребуется. Нужно только неслышно подобраться к месту лова и забросить приманку, а затем потихонечку провести, делая небольшие остановки.

Главное, изначально выбрать правильную позицию:

  1. Ловля с берега — пройтись вверх по течению в противоположное от язя место и пустить наживку по течению вниз. Но только так, чтобы во время проводки она была поближе к тому месту откуда предположительно должна выйти рыба.
  2. С лодки — расположите её также выше по течению, где будут виднеться расходящиеся по воде круги. Наживку забрасывают по течению вниз, к кормящейся рыбе.

Вываживание также необременительное из-за амортизирующего удилища и монофильной лески.

Техника и тактика ловли

  1. Идеальная погода — это облачность и юго-западное направление ветра. На рассвете интенсивный клёв всегда. Необходимо сразу определить несколько самых перспективных мест. Начинаем прикармливать, и попутно отрегулируем снасть.
  2. Крючок должен проходить ото дна на 5–10 см. А поплавок в 1 метре от комля, при взведённой вверх вершинке. Проводку проводим в двух метрах, не более от лодки, конец лески удерживаем на весу, чтобы он не опустился в воду. Подсечка должна быть резкой, чтобы язь не ушёл.
  3. Когда вся леска уйдёт, поплавок должен встать в вертикальное положение. Далее, подтягиваем и начинаем всё заново. Если за 20–30 минут поклёвок больше не будет, или они будут крайне редки, необходимо поменять место.

Охота и последующая борьба с этой могучей рыбой принесёт незабываемые впечатления. По сути для этого и ходят на рыбалку. А если и место выберите подходящее, значит, можете смело рассчитывать на стабильный улов в течение всего сезона. Ни хвоста вам, ни чешуи!

Как ловить язя разными снастями и подобрать приманки

Рыбалка на язя интересна своими разносторонними стратегиями. Ведь зная повадки и манеры питания рыбы ловить её можно с одинаковым успехом на протяжении всего года. К тому же способы лова весьма разнообразны, как и наживки, на которые есть высокая вероятность соблазнить этого достойного по силе соперника, а крупные экземпляры способны организовать сопротивление не меньше, чем пойманная щука.

Широкий ареал популяции язя даёт все предпосылки заинтересоваться поимкой этого интересного объекта рыбной ловли. Каким образом в разное время года рыболову заполучить трофей и как грамотно скомплектовать снасть для ловли язя рыболов узнает из представленной далее его вниманию статьи.

Описание и особенности поведения

Язь – это один из представителей вида карповых рыб, обитающий в средних широтах нашей страны. Рыба имеет продолговатое тело, покрытое плотной мелкой чешуёй с металлическим блеском, отливающим золотистым оттенком. Плавники рыбы окрашены в алый или насыщенный красный цвет. Небольшая по размерам голова позволяет отличить язя от его ближайшего родственника голавля, идеально схожего остальными формами и расцветкой. При ловле язей рыболову чаще всего попадаются особи до двух килограмм, хотя в природе рыба может достигать пяти, шести килограмм массы и длины более чем в полметра.

Рыба ведёт довольно скрытый и осторожный образ жизни, держась на глубинах в водах, богато насыщенных кислородом. Подъязики, собираясь в стаи, питаются растительной пищей и подёнкой. Взрослая рыба ведёт одиночный хищнический образ жизни, охотясь за мальком и лягушкой, не брезгуя растительной пищей и личинками насекомых. Основываясь на рационе, одной из важных особенностей в ловле язя считают эффективное применение искусственных наживок, имитирующих поведение малька.

Места обитания

Ловля язя успешна на больших умеренно и слабо текущих реках с глубокими русловыми ямами, где рыба обживает участки акваторий на границах соприкосновения разных по скоростям течений, занимая места со стороны тиховодья. Рыба практически никогда не выходит на отмели к береговым линиям на открытые участки воды, постоянно находясь на глубине в облюбованном месте своей стоянки.

Язи предпочитают слегка заиленные участки глиняных донных оснований с массой пригодных для ведения засадной охоты укрытий в виде неровностей донного рельефа, коряг и даже строительного мусора. Рыба любит держаться у опор мостов и в затенённых нависающей кроной деревьев участках водоёма. Популяция язей обживает и проточные озёра, где есть глубина за четыре, пять метров, а в тёплый период года вода не цветёт от переизбытка зелёных водорослей.

Календарь клева по сезонам ловли

Клюет язь круглый год, основное, найти места стоянки рыбы и подобрать интересующий её в данный момент пищевой объект, что в принципе вполне осуществимая задача. Несомненно, что в зависимости от периода года активность рыбы меняется, но питание останавливается лишь в период нереста, порядка двух недель в конце марта — начале апреля.

Опытные и знающие секреты лова этой рыбы рыболовы, сделав грамотный выбор приманки для ловли язя, с успехом добывают трофей даже в период ледостава в момент глухозимья. Исходя из, особенностей сезонов рассмотрим их влияние на пищевую активность язей, а следовательно, и интенсивность клёва в разрезе времён года.

Весна

Весну считают самым благоприятным временем лова. Со сходом льда и прогревом воды до 6 градусов у язей начинается преднерестовый жор, длящийся в течение 7–10 дней перед икромётом. Рыба, сбиваясь в стаи, начинает движение в противоход течению к рукавам более мелких притоков крупных рек. В момент хода, стаи становятся не такими осторожными и лов на удочку в проводку, приносит в уловы значимые по величине, набитые икрой и самые тяжёлые по году трофеи. Икромёт длится две недели. В это время рыба полностью прекращает питание, а попытки её поймать не приносят успеха. После нереста наступает очередная и более интенсивная по количеству поклёвок фаза жора, которая длится до начала лета.

Важно! В моменты жора рыбалку можно вести круглосуточно.

С наступлением лета и прогревом воды свыше 16 градусов рыба сходит на глубины в места своих привычных и постоянных стоянок. Обилие естественного корма делает рыб привередливыми и капризными. Рабочую наживку на язя летом подобрать намного сложней, чем в весенний период, да и сам клёв по большей мере проявляется лишь в ранние утренние часы и в позднее вечернее время. В летнюю пору рыбу ищут сугубо на ямах, облавливая их кромки. В сильную жару рыба переходит на ночное питание, и поймать её в светлое время суток становится полностью бесперспективной затеей.

Важно! Растительные насадки по тёплой воде выглядят предпочтительней животных, а донная ловля перспективней поплавочных, нахлыстовых и спиннинговых снастей.

Осень

Осенняя пора активизирует рыбу, заставляя в преддверии серьёзного похолодания интенсивней питаться. Клёв по сравнению с летней порой заметно улучшается, а ловить язя осенью можно уже и в более мелкой воде, особенно в потепления в послеобеденное время суток. Поимка язя осенью на спиннинг становится обыденным делом, ведь хищник особенно агрессивно начинает преследовать рыбью мелочь, набивая своё брюхо. Использование донных снастей и поплавочных удочек требует перехода на животные насадки. С первыми сильными заморозками рыба скатывается в глубокие ямы, где теряет пищевую активность, питаясь периодически короткими всплесками в течение всех суток.

Зимний период самый неблагоприятный сезон для лова. Язи стоят в глубоких зимовальных ямах, изредка выходя на их кромки, на короткие промежутки времени для питания. Отыскав место стоянки язя, его можно с успехом и даже без привады ловить на мормышку с подсадкой мотыля. На зимовальниках клёв поживей в моменты оттепелей. С наступлением сильных морозов рыба полностью теряет свою активность.

Важно! Подлёдный лов ведут на протяжении всего светового дня. В солнечную погоду вероятность поклёвок значительно выше, чем во время снегопадов и пасмурных серых дней.

На что ловить язя

Ввиду всеядности рыбы оснастка для ловли язя отличается завидным разнообразием и для его поимки подойдут абсолютно любые способы ведения рыбалки. Рыболов вправе выбрать стратегию охоты за трофеем по принципу добычи хищной рыбы, а может проработать вариант организации засадной ловли по направлению добычи многих карповых видов рыб. Наиболее известные способы ловли мы опишем в продолжение нашей статьи.

Ловля язя на спиннинг

Язь на спиннинг ловится повсеместно и особенно добычливым этот способ становится осенью, когда рыба переходит на сугубо животный рацион. Для спиннинговой ловли используют лёгкую или ультралайтовую снасть комбинированного строя, оснащённую безынерционной катушкой размером 2500 с высоким передаточным числом шестерёнчатого механизма. В роли основного шнура применяют плетёнки диаметром в 0,10-0,12 мм. Поводок в язевом лове не применяется, а приманку стараются соединять через миниатюрный карабин с таким же мелким вертлюжком. Ловля язя на спиннинг ведётся как поверхностными, так и глубоководными приманками. При определённых условиях лова в качестве приманки можно использовать даже мёртвую рыбку, под роль которой хорошо подходит уклейка и мелкий вьюн.

Поплавочная удочка

С лодки над перспективной точкой удобно ловить маховой снастью, но более эффективен лов с береговых линий на дальних дистанциях с применением болонской или матчевой снасти. Болонку берут длиной в шесть метров, оснащая её монофильной леской не толще 0,2 мм и монтируя чувствительный веретенообразный скользящий поплавок, не превышающий массой трёх грамм. Грузила в виде дробинок разносят по леске, делая оснастку более деликатной. Обязательно используют поводок с тонкой лески. Длину поводка принимают в диапазонах от 20 до 30 см, ориентируясь на выбор размера исходя из активности рыбы. Крючки ставят по размеру приманки, стараясь вбирать тёмные цвета в конструктиве с укороченным цевьем. Снасть на язя должна быть жёсткой, что позволяет чётко делать подсечку даже при малейших указывающих на поклёвку движениях поплавка. Поплавком ловят весной и на протяжении всего лета.

Ловля нахлыстом

Нахлыстовая ловля довольно интересное направления в язевой ловле, но её популярность и распространение не так широки, как лов голавля, хотя техникой и стратегией ведения рыбалок они достаточно схожи. По большей мере, нахлыст эффективен в момент вылета подёнки, когда язи подымаются для сбора пищи к поверхности водоёма. Период вылета майского жука с середины мая до окончания первой декады июня славится устойчивым клёвом и солидными по количеству экземпляров улову. Лов ведут в забродку на нахлыстовое удилище длиной в 2,5 метра с применением плавающего шнура. Облавливают акватории под кронами деревьев, а также ловят в тихих заводях, вблизи основных течений, стягивая приманку с быстрой воды на спокойный участок реки.

Донная удочка

Донное ужение можно планировать в период всего сезона открытой воды. Наиболее добычлив лов на закидушки и фидерные снасти, хотя применение классической шнуровой донки или донки-резинки на обширных и глубоких плато также приносит значимые по добыче трофеев результаты. Приманкой для язя может служить любой тип наживки, будь то растительные и инертные животные насады или же живец мелкой прогонистой рыбки обитающей в облавливаемом водоёме. Перспективной насадкой считается мелкий лягушонок, насаженный на одинарный крючок за бедро.

Донками облавливают дальние дистанции, устанавливая поводки размером 40–70 см. В качестве основного шнура для отчётливости передачи поклёвки всегда применяют плетёный шнур не толще 0,15 мм. В фидерной язевой ловле распространён монтаж асимметричная петля, который намного чётче передаёт слабые поклёвки при ловле на течениях и не так сильно настораживает интересующуюся приманкой рыбу.

На мормышку

Мормышка применяется в период ледостава, когда рыбу ищут и ловят на зимовальных ямах. Для лова на глубинах применяют тяжёлые вытянутые по формам мормышки серебристого цвета с крючками, с коротким цевьем. Миниатюрность при большом весе имеют вольфрамовые мормышки, которые намного быстрее остальных материалов достигают дна, а их игра отличается стабильностью даже на течениях. При низкой активности хищника на безнасадочные типы мормышек рекомендуется подсаживать метёлку из мотыля, таким образом, надеясь не только на привлечение рыб на игру, но и на выход к месту лова язя по его чувствительному к животной пище обонянию.

Ловля в проводку

В проводку практично ловить снастью на основе болонской удочки снабжённой инерционной катушкой. Техника лова основана на проводке приманки в определённом горизонте воды по намеченной перспективной траектории. Для повышения эффективности рыбалки используют прикормку для язя, подаваемую по течению на траектории прохождения монтажа. Шлейф мути будет привлекать стайку в зону лова, тем самым выводя хищника на проплывающую приманку. Катушку оснащают монофильной леской в 0,18-0,20 мм и стикерным поплавком с высокой антенной. Монтаж пускают по течению на 30–50 метров, при отсутствии поклёвок меняя уровень глубинного горизонта проводки.

На что клюет язь

Язь берёт как на растительные, так и на животные насадки. Перспективны в лове и комбинированные приманки в виде бутерброда, когда зёрна злаковых культур дополняют личинкой насекомого. Зная ярко выраженный хищнический инстинкт рыбы, для её лова широко применяют искусственные приманки в виде блёсен, воблеров и мушек имитирующих насекомых и жуков. Для охоты за трофейными пару килограммовыми экземплярами рыболовы применяют живцов и лягушат, заведомо предвидя впечатляющий по массе результат. Об основных видах язевых приманок пойдёт наш дальнейший разговор с акцентами на нюансы их применения.

Наживки

Растительные наживки применимы в период тёплой воды, который длится на протяжении всего лета. Как правило, сегодня основной перспективной насадкой такого рода стала консервированная сладкая кукуруза, которая уже в готовом виде приобретается в любом продовольственном магазине. Пареный горох и вареная перловка относятся к чуть менее перспективным насадкам, но также неплохо привлекающих язей в летнее время при ловле на фидер. К животным приманкам, пользующимися популярностью у язей, относят опарыша, мотыля, ручейника и навозного червя. Чёрная пиявка, мясо рака и беззубки применимы в водоёмах, где высока популяция этих видов, а следовательно, они входят в естественный рацион рыб.

Важно! Особое внимание стоит обратить на майского жука, стрекоз и кузнечиков, во время массового вылета которых этот тип насекомых является самой перспективной насадкой.

Блесна

Вращающие блесны на язя способны соблазнить хищника в осеннее время. Для облова подходят миниатюрные инструменты 1–3 номера по мепсовской классификации, которые имеют продолговатое строение лепестка наподобие ивового листа. Серебристый цвет блёсен в предпочтении. Наличие контрастных точек чёрного и красного цвета может также увеличивать число результативных поклёвок.

Воблеры

При ловле язя на спиннинг применяют не только блёсна, но и мелкие по размерам воблера типа кренк, имитирующие кузнечиков, жука и мелкую рыбу. Язевые воблера должны обладать собственной активной мелкочастотной игрой. В период вылета подёнки перспективен лов с поверхности воды поппером. При отходе рыбы на глубины переходят на использование воблера типа минноу с возможностью его самостоятельного заглубления с зависанием в толще воды, так называемые суспендеры. Хищник предпочитает приманки в естественных тонах, белых, чёрных и серебристых микшированных расцветках.

Мушки

Мушки применяют в нахлыстовой ловле и при ловле в проводку, где используется поплавочная снасть. В язевой ловле предпочтительны сухие мушки с однотонным тусклым оперением, а также мушки, напоминающие по форме майского жука и осу. По размерам имитация не должна превышать полтора, два сантиметра, а остриё крючка выделятся цветом по отношению к общему раскрасу приманки.

Прикормка для язя – зависимость состава прикормочных смесей от времени ловли

Пшеница, перловка, кукуруза, геркулес

Следующей после гороха растительной пищей для язя является пареная пшеница. Она тоже используется как насадка и в составе прикормок

Поскольку ловят язя на реках с течением, то важно использовать такие насадки и прикормки, которые бы хорошо держались на крючке и не смывались течением. Прикормка должна быть еще ароматной и питательной

Всеми этими свойствами и обладает пшеница.

В некоторых водоемах рыба, и язь в том числе, лучше берет именно на пшеницу, а не на перловку, горох и кукурузу. Пшеница в данном случае полностью соответствует правилу, которое гласит, что рыбу ловят на то, чем и кормят. Пшеница, наверное, самая бюджетная прикормка и привада, которая может быть. Дешевле только самостоятельно выкопанные черви, перемешанные с грунтом. Кстати, это также отличная прикормка для ловли весной на удочку в проводку. Из нее лепят шары, которые бросают на точку ловли.

Так вот, пшеница имеет отличный от перловки и кукурузы вкус и аромат, который очень нравится именно язю. Пшеницу активно используют многие рыбаки Беларуси, Полесья и других «влажных» регионов. Готовят ее примерно так же, как и горох. Тоже замачивают в течении суток и варят до раскрытия зерен, чтобы зерна были мягкими, и хорошо держались на крючке. Для вязкости и аромата в пшеницу некоторые рыболовы добавляют густой мед и глину.

Очень хорошей получается смесь, если в нее добавить горох и пшеницу, а также сухари или какую-нибудь тяжелую лещовую прикормку. Получится просто отличная прикормка, которая сгодится для ужения всеми мирными снастями.

Что касается использования перловки, то она годится при ловле на сильном и среднем течении. На медленных водоемах она собирает много плотвы и мелочи, что не очень хорошо для ужения язя. Хорошая комбинация получается, если в перловку добавить макуху или панировочные сухари.

Если говорить и кукурузе, то она годится для более южных регионов, где рыба более приучена к ней. Кукуруза хорошо сочетается с горохом, пшеницей и перловкой. Опять же, нужно узнать специфику водоема, предпочтения язя перед включением в состав этой насадки и прикормки.

Геркулес добавляется в основном в доночные прикормки. Готовится он обычным способом- запариванием в емкости и добавляется в прикормку либо на берегу, либо дома. Некоторые рыболовы доливают еще конопляное масло в прикормку и мелассу. Геркулес сам по себе достаточно вкусный продукт. А если долить к нему мелассу и насыпать какой-нибудь питательной прикормки, то можно получить очень приличный корм для язя. Меласса только разбудит у него аппетит и заставит его клевать с большой охотой.

Универсальная прикормка для рыбы своими руками

Рецепт приготовления универсальной приманки очень простой.

Нужно иметь следующие продукты:

  • 1,5-2 стакана подсолнечных семечек, предварительно прожаренных;
  • 0,5 кг меленой кукурузной крупы;
  • 1 стакан хлопьев, можно Геркулес;
  • 1 стакан манки;
  • 1 кг панировочных сухарей;
  • 1 упаковка (грамм 500) пряников, главное чтобы не было начинки;
  • 2 упаковки молотого кориандра;
  • 1-2 упаковки печенья на молочной основе;
  • 0,5 кг сухого корма для котов;
  • 1 пачка ржаных отрубей;
  • 4-5 столовых ложек сухой основы напитка “Несквик”, однако необходимо помнить, что для тех, кто собирается ловить плотву и уклейку этот пункт нужно исключить;
  • 2 столовые ложки мелкой соли, лучше морской в которой не присутствуют добавки;
  • 1 стакан сахара.

После того, как собрали все ингредиенты, можно переходить к процессу приготовления корма. Все компоненты необходимо перемолоть на мясорубку, кроме кукурузной крупы. Все смешиваем и кладем в сухую тару, которая имеет плотную крышку

Важно чтобы прикормка оставалась сухой

При летней рыбалке уже на месте в прикормку можно добавить опарыша. В зимнее время приманку бросать в лунку небольшими порциями.

Как повысить уловистость раттлинов?

Чтобы повысить количество поклевок, особенно по окуню, советуем добавить на раттлине подвеску в форме светофорика, малька или чертика. О процессе изготовления таких подвесок смотрите в данном видео.

Рецепт № 2

Эта прикормка предназначена для ужения тарани по холодной воде. В отличии от предыдущей смеси она не будет иметь таких «сладких» запахов. Используется такая смесь в дождливые летние дни и осенью. Она состоит из таких ингредиентов:

  • Прикормка для плотвы по холодной воде – 1 кг
  • Сухари ржаные, прожаренные – 0,5 кг
  • Семечки молотые – 300 г
  • Молотые конопляные зерна – 100 г.
  • Кормовой мотыль – 1 порция
  • Жидкий ликвид для холодной воды – 200 г.
  • Грунт – 300г.

Прикормку пропускаем через мелкое сито для отделения крупных элементов. Их можно перетереть или размочить и добавить в готовую смесь. Затем высыпаем все остальные сыпучие элементы. На рыбалке добавляем грунт и готовим шарики. В процессе замешивания добавляем жидкий ликвид- арому.

Кормовой мотыль добавляем поэтапно. Отобрали часть прикормки, добавили в нее мотыля, слепили шарики. Сделали стартовый закорм. После некоторого времени сделали следующую партию с мотылем и докармливаем рыбу. Темп не такой как летом, Прикормка работает медленнее, она рассчитана на малоактивную рыбу.

Почему нельзя сразу добавить всего мотыля? Дело в том, что многие магазинные прикормки содержат в своих составах соль и другие компоненты, которые не переносит мотыль. Он быстро умирает в них. В шарах на дне мотыль быстро отделяется и шевелится, собирая стаи рыб.

Тактика прикармливания следующая. Забрасываете шарики размером с мандарин точно на поплавки. Стартовый закорм состоит из 50 % всей прикормочной смеси. После этого смотрим, насколько активна рыба. Если сначала клев хороший, а потом он начинает ухудшаться, значит пора добросить несколько шариков. В процессе рыбалки сами подбираем частоту и количество прикармливания.

Когда ловим поздней осенью, очень важно не перекормить рыбу. Если видим, что клев нестабильный и не постоянный, то не нужно часто забрасывать шары

Иногда есть смысл добавить больше грунта, чтобы прикормка не была такой калорийной и не насыщала быстро рыбу. Для поднятия аппетита многие рыболовы добавляют специальные мелассы. Рыбы кушают такой корм, но при этом не наедаются до конца.

Как правильно прикармливать язя?

Для начала следует осуществить стартовый прикорм, при этом на место вылова в большинстве случаев первыми подойдут другие рыбы, плотва, подлещики. Использовать следует наживку более крупного характера, которая не по зубам данным рыбам. Лучше немного подождать и насладиться вылавливанием язя.

Стоит помнить то обстоятельство, что язь не любит надолго стоять в одном месте водоема, в том случае, когда прикормка приманивает язя, то он подойдет, опробует предложенное яство и потом снова уходит на другой участок, через какое-то время язь снова приплывет на прикормленное место, и так постоянно.

Следует добавлять в язевую прикормку немного водоемного грунта, таким образом, сама прикормка немного утяжеляется, в особенности это полезно делать при вылове язя на течениях. В некоторых случаях, рыболовы поступают следующим образом – забивают мелкоячеистую сетку сухарями, с добавлением молотого гороха, опускают такую сетку в водоем с лодки и рыбачат вокруг с лодки. В летнее время ароматизировать язевую прикормку можно фруктовыми ароматами сладкого характера.

Основные составляющие прикормки

Их существует очень много, но в подходе к выбору смеси нужно учитывать кормовой коэффициент. Он говорит о том, как скоро произойдет насыщение рыб, исходя из состава прикормки.

Этот показатель может быть:

  • низкий
  • средний
  • высокий

Самые распространенные прикормочные составы наполняют с помощью:

  • молотых сухарей, подходящих почти к каждой подкормке. Они имеют хорошее впитывание воды и ароматизирующих веществ и считаются основным компонентом прикормок, имеющих средний кормовой коэффициент. В составе прикорма может быть до 60% этого компонента
  • молотому печенью, имеющему, чудесно заманивающему белые виды рыб, с удельным весом в составе до 40%. Впитываемость воды имеет довольно высокую, хорошо связывает весь состав, привлекает и кормит рыбу, с высоким кормовым коэффициентом
  • кукурузную муку, дающую вязкую консистенцию и улучшающую цветовой и вкусовой показатель, подходит практически всем рыбам, работает в смеси связующим компонентом, имеет низкий кормовой коэффициент с удельным весом около 15%
  • молотую кукурузу, имеющую невысокий кормовой коэффициент. Входит в состав прикормочной смеси на 30%
  • подсолнечного жмыха для ароматизации, улучшения вкусовых показателей и цвета, привлекающего белую рыбу. Плавучие свойства хорошие. Имеет средний кормовой коэффициент и входит в состав прикормок в количестве до 30%
  • подсолнухом в жареном виде, который ароматизирует смесь, делает смесь более вязкой и вкусной, дополняя ее на 20%
  • конопляными семенами – жареные целиком и жареные молотые. Целые служат для того, чтобы обеспечить высокую всплываемость частичек, молотые ароматизируют. В составе прикормочной смеси доходят до 10% и имеют среднее кормовое значение.

Кроме того, составы многих прикормок могут дополняться:

  • арахисом в молотом жареном виде
  • соей молотой
  • овсяной мукой
  • рыбной мукой
  • сухим молоком
  • шелухой семян подсолнечника
  • сахаром
  • солью
  • гранулированным птичьим и рыбьим кормом (комбикормом)
  • различными кашами
  • мотылем
  • опарышем

Бойлы

Для успешной ловли сазанов лучше всего подходят бойлы. Название происходит от слова «бойл» – варить, потому что чаще всего такую наживку варят.

Типы бойлов

Лучшей приманкой для сазана являются бойлы. По внешнему виду они напоминают шарики, размером примерно 2 см. Бойлы можно приобрести в специальном магазине или сделать своими руками.

Существуют такие типы бойлов:

  • Плавающие (варить их не нужно, можно просто подержать в микроволновой печи. После этого бойлы станут сухими и легкими);
  • Тонущие (необходимо проварить и заморозить).

Существует также классификация бойлов по запаху:

  • с рыбным запахом (сделанные из рыбной муки);
  • с фруктовым ароматом (изготовленные из кукурузной или манной крупы);
  • с другими различными запахами.

Рецепт бойлов в домашних условиях

Для того, чтобы сделать бойлы своими руками не требуется особых усилий или приспособлений. Главное – это делать приманку только из свежих и высококачественных продуктов. Для приготовления лучше всего покупать домашние яйца, зерно приобретать в зоомагазинах, ароматизаторы и добавки – в специализированных магазинах.

Различные типы бойлов имеют одинаковый способ приготовления. Сначала необходимо сделать сухую жидкую составляющие. Потом эти две смеси соединяют и замешивают тесто. Готовое тесто разделяют и скатывают в небольшие шарики, которые позже нужно просушить в микроволновой печи или сварить. Если в бойлы добавляется зерно, его нужно перемолоть до однородной консистенции.

Необходимые ингредиенты для бойлов (летняя рыбалка):

  • кукурузная мука (около 400 г);
  • соевая мука (примерно 150 г);
  • молочный протеин (приблизительно 150 г);
  • манка (100 г);
  • прожаренные семечки подсолнуха или конопля (50 г);
  • соль (50 г).

в данном рецепте соль выступает в роли консерванта. Для того, чтобы придать запах, в прикормку часто добавляют фруктовый ароматизатор, яйца или бетаин.

Составляющие бойлов для рыбалки в холодное время года – это только кукурузная мука и протеин. Смешивать нужно примерно столько же, сколько и в летнем варианте.

Оснастка для рыбалки на сазана

Для рыбалки на сазана необходимо использовать крепко закрепленное грузило. Сазан хватает наживку и, таким образом, засекается, потянув ее. В зависимости от течения и силы заброса выбирается вес грузила. Чем сильнее течение – тем крупнее грузило нужно (на течении выбирают квадратные или плоские грузы).

Для того, чтобы избежать мелкого улова, бойлы должны быть не меньше 20 мм. На крючок их одевают специальной иглой (подробнее о волосяной оснастке). Насадку протыкают, насаживают и закрепляют с помощью пластикового или силиконового приспособления. Именно поэтому, бойлы не спадут даже при самом сильном забросе оснастки.

Популярные спортивные оснастки:

  • «Метод» для точечной ловли.
  • Патерностер – самая простая фидерная оснастка, позволяет “держать руку на пульсе”, чувствовать каждое прикосновение рыбы к приманке.
  • Несимметричная петля – чувствительна и имеет возможность самоподсечки рыбы.

Сазана можно ловить на бойлы пока реки не покроются льдом. Зимой эта рыба уходит на глубину, прячется под обрывами, в корягах. В холодный период сазан предпочитает животные наживки, поэтому стоит использовать бойлы с рыбным запахом. Самый лучший клев сазана наблюдается во время «бабьего лета»: в безветренные, тихие дни.

Какие бойлы лучше всего подходят для ловли сазана

Размер бойла зависит от того, какого сазана хочет поймать рыбак. Если ему достаточно мелкой рыбы, то шарик может быть маленьким. Но, в случае охоты на крупного сазана, нужны бойлы диаметром 20-25 мм.

По форме бойлы не всегда круглые и шарообразные. Можно использовать плоские и квадратные бойлы, так как они лучше ложатся на дно водоема.

Цвет бойла для сазана не играет большой роли, поэтому может быть разнообразным.

Главной характеристикой такой наживки является запах и состав. Сазаны очень чувствительны к различным запахам, и их предпочтения варьируются в зависимости от погоды, времени года, географического расположения, температуры воды. Весной и летом подойдут бойлы с ягодными и фруктовыми ароматами, а осенью и зимой – с запахом кальмаров, рыбы.

Как рыбачить на сазана при помощи бойлов

Охота на сазана – это долгий процесс, который подходит только очень терпеливым рыбакам

После подсечки важно не упустить рыбу и не дать ей спрятаться. Также сазан боится любого шума, рыбаку стоит быть очень тихим

Используйте несколько бойлов с разными ароматами, чтобы понять, какой именно понравился сазану

Особое внимание на такой рыбалке уделяется прикормке. Сазан предпочитает прикорм в виде горсти опарыша

Изготовление идеального бойла – это творческий процесс, который наградит рыбака хорошим уловом только, если тот приложит усилия и терпение во время приготовления. В случае если у рыбака нет времени или ингредиентов, отличные бойлы на сазана всегда можно приобрести в рыболовном магазине. На каждой упаковке детально расписан состав наживки.

Особенности ловли язя с весны до осени

Для многих рыболовов язь был и остается рыбой мечты. Если мелкие представители этого вида достаточно часто бывают в прилове при ужении плотвы, густеры, подлещика, то с крупным трофейным язем массой более 2 кг довелось познакомиться далеко на всем любителям удочки. Однако достаточно немного изучить повадки этой рыбы в разные поры года, чтобы подобрать ключик к этой красивой и сильной рыбе.

Ловля язя весной

Язь одним из первых пресноводных обитателей начинает нереститься после схода льда. Возможно, поэтому рыболовам редко удается поймать красноперого красавца в начале и середине весны. Реки выходят из берегов, о рыбалке в половодье можно забыть. Но иногда природа преподносит неожиданные подарки рыболовам, когда задерживается выход воды из русла или он вовсе отменяется. В такие моменты следует целенаправленно отправляться за язем.

После зимы рыба ослаблена и голодна, а восполнить запасы питательных веществ ей необходимо до брачного периода. Поэтому стаи язя выходят на отмели к береговой линии, чтобы найти себе корм. В весеннем рационе рыбы значатся личинки насекомых, черви, моллюски и другие донные обитатели. Поэтому и рыболову следует запастись такими приманками, как личинки мотыля и ручейника, червь и опарыш.

Среди различных доступных способов ловли на весенней реке лучше всего отдать предпочтение ловле в проводку. Для достижения заветной цели необходимо собрать легкую, но надежную удочку.

  1. При выборе удилища стоит присмотреться к болонским удочкам длиной от 4 до 6 м. Благодаря легкости бланка можно без устали рыбачить несколько часов подряд. К тому же болонка оснащена пропускными кольцами и катушкодержателем, что позволит установить катушку для подачи приманки на большое расстояние.
  2. Долгое время удочки для ловли в проводку оснащались безынерционными катушками. Однако ими неудобно пользоваться, к тому же леска сходит кольцами. Образуется много свободной лески, что приводит к большому количеству сходов после подсечки. Современные инерционные модели позволяют качественно выполнить проводку, леска при этом находится постоянно в натянутом положении.
  3. Для весенней рыбалки можно использовать достаточно толстые лески, т. к. вода мутная и рыбы не заподозрит подвох. Однако болонку лучше оснастить основной леской 0,20-0,22 мм, а для поводка достаточно будет 0,16-0,18 мм.
  4. Выбор крючка определяется той приманкой, на которую будет вестись ловля. В арсенале должны быть готовы поводки с крючками №8-10, как с коротким, так и с длинным цевьем.
  5. Поплавок и грузило должны сочетаться с той обстановкой на реке, где будет происходить рыбалка. Чем сильнее течение и больше глубина, тем крупнее поплавок и тяжелее грузило выбирается.

Летняя ловля язя

Через 10-14 дней после нереста язь становится активным, восстанавливая утраченные калории во время икромета. До момента массового вылета насекомых рыбу продолжают ловить на животные приманки, постепенно приучая язя к растительной пище. Для этого в течение 1-2 недель местные рыболовы подсыпают в перспективные места пареный горох и перловку, консервированную кукурузу. На приваду язь приходит в течение 3-4 дней. И если рыба привыкнет к кормлению «с рук рыболова», то можно в течение всего лета успешно рыбачить.

Для ловли на растительные насадки удобно пользоваться донными снастями. Оснащение удочки зависит от дальности прикормленной точки. В прибрежной зоне идеально подойдет фидер без кормушки.

  • Удочка оснащается фидерной палочкой длиной 3,3-3,9 м с самым чувствительным квивертипом.
  • Безынерционная катушка должна иметь шпулю 2500-3000 и фрикционный тормоз.
    На катушку наматывается 100 м монофильной лески 0,22-0,25 мм.
  • Скользящее грузило весом 6-10 г монтируется на основную леску и стопорится силиконовым фиксатором.
  • Поводок делается из монофила 0,16-0,2 мм и острого крючка №8-10.

С такой снастью можно облавливать прибрежные ямки, перепады глубин, границы чистой воды и стены водорослей.

Как только происходит массовый вылет насекомых (комары, поденка и т. д.), язь переключается на питание в поверхностном слое. У пойманной рыбы весь пищеварительный тракт забит черной массой. Обычно рыбы пиршествует 3-5 дней, после чего она снова возвращается на приваженные точки. Классикой поверхностной ловли язя является использование майского жука, появление которого происходит в конце мая или начале июня.

Летом трофейного язя можно добыть с помощью таких снастей для поверхностной ловли на насекомых, как кораблик или нахлыст. Некоторые местные рыболовы дорабатывают болонскую удочку и успешно рыбачат с ней. Модернизация касается в основном оснастки.

  • На конце основной лески крепится поплавок. Лучше всего подходит самоделка из пробки. Его основная задача – заброс легкой приманки.
  • В 30-40 см от поплавка устанавливается поводок с крючком. Можно использовать, как натуральных насекомых, так и их имитации.
  • Удилище, катушка и леска остается той же, что и у классической болонки. Ужение ведется вприглядку. Как только приманка исчезает с поверхности, делается подсечка.

Как ловить язя осенью

Осенний период может принести как богатый улов язя, так и редкие поклевки рыбы. Эта коллизия объясняется выбором способа ловли. Важно правильно определить, где и чем питается в этот момент рыба.

В начале осени, когда дни еще бывают теплые, для ловли язя можно использовать те же снасти и методы, что и летом. Однако при наступлении холодов рыбы начинает собираться в стаи и устремляется к местам зимних стоянок. Тем не менее, приваженные точки язь будет посещать вплоть до ледостава. Для прибрежной рыбалки можно с успехом пользоваться легким фидером или болонской удочкой.

Когда рыба скатывается на удаленные от берега ямы, то достать ее можно с помощью мощного фидера или лодки. При фидерной ловле важно подобрать оптимальную по составу прикормку. Мелкофракционный состав должен быть обогащен протеиновыми добавками. В качестве насадки подойдут черви, опарыш, двустворчатая ракушка, пиявка. Осенью поклевки язя не такие уверенные, как весной или летом. Поэтому подсечка производится даже при едва заметном загибе квивертипа.

Ловля с лодки прекрасно подойдет для рыболовов, которые изредка посещают реку и не имеют приваженных мест. Перспективными точками будут входы и выходы из ям, участки с обратным течением, закоряженные участки. В качестве снасти можно использовать короткую бортовую удочку, приспособленную для донной ловли. Одним из уловистых способов ужения будет комбинация кормушки и удочки. Это может быть кольцо или его модификации. Принцип действия у них примерно одинаковый.

  1. Лодка якорится выше облавливаемой акватории.
  2. На дно рядом с лодкой опускается большая кормушка с прикормкой.
  3. При помощи кольца оснастка с приманкой опускается прямо в шлейф прикормки.
  4. Рыба подходит к кормушке, находит вкусную наживку, после чего и происходит поклевка.

Поймать крупного язя может любой рыболов. Если грамотно подобрать снасть в зависимости от сезона года, найти места обитания рыбы и удержать ее прикормкой, то поклевку язя долго ждать не придется. Но эта рыба будет до последнего бороться за свободу. Так что подсачек необходимо держать под рукой в боевом положении.

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ?

Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?

Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! Скидка в 50% при заказе это отличный бонус!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: