Как солить, вялить и сушить карася в домашних условиях

Как вялить карася – пошаговая инструкция с учётом всех нюансов вяления!

Вяление карася – это, прежде всего, очень щепетильный и аккуратный процесс, с поэтапными шагами для правильной развязки. Вот, например, каждый должен знать такой нюанс как то, что лучшим временем для совершения данного мероприятия есть осень или зима. Почему? – спросите вы. Всё элементарно, Ватсон, в эти времена года караси накапливают наибольшее количество жира, поэтому в итоге получится эластичное и ароматное мясо, которое покажется шедевром каждому пивному любителю.

Во все времена вяленая рыбка являлась неотъемлемым атрибутом посиделок с друзьями. Бокал пенного пива и вяленый карась в домашних условиях – что может быть лучше не только для заядлого рыбака, но и простого любителя. Например, для меня, намного вкуснее, проще и комфортнее соорудить такой пенный балаган, чем справлять пышный званый обед на 10 персон. Однако, как вялить карася, чтобы потом не упасть в грязь лицом перед друзьями – я не знала. Теперь в курсе, поэтому решила помочь с этой бедой многим гражданам нашей страны.

Как сказала бы моя мама – дело это не хитрое, но нудное. Хотя я с этим категорически не согласна. Вяление карася – это, прежде всего, очень щепетильный и аккуратный процесс, с поэтапными шагами для правильной развязки. Вот, например, каждый должен знать такой нюанс как то, что лучшим временем для совершения данного мероприятия есть осень или зима. Почему? – спросите вы. Всё элементарно, Ватсон, в эти времена года караси накапливают наибольшее количество жира, поэтому в итоге получится эластичное и ароматное мясо, которое покажется шедевром каждому пивному любителю. К тому же, карась вяленый, рецепт которого я вам сейчас представлю, не любит мелкой соли, а отдаёт своё предпочтение крупному, морскому продукту. Вот так! А вы говорите – плёвое дело. Вроде мелочь, а вкус можно испортить. Поэтому, я вам подробно расскажу, как завялить карася, чтобы друзья пальчики облизали и вам корону главного повара страны на голову водрузили!

Польза вяленой рыбы

Мясо вяленых карасей богато белками, витаминами и рядом минералов. В рыбе есть достаточное количество незаменимых полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые помогают организму связывать и выводить холестерин, тяжелые металлы, токсины. Это снижает риск образования злокачественных новообразований, укрепляет сердечно-сосудистую систему, повышает иммунитет, укрепляет нервную систему, сводит к минимуму депрессивные состояния.


Если употреблять правильно высушенного карася, то можно пополнить запасы кальция, аккуратно поедая мелкие хрупкие косточки.

Всех, кто следит за своим весом, сразу хотим успокоить, потому что карась – рыба нежирная. Поэтому такая низкокалорийная закуска никак не отразится на фигуре.

Как правильно вялить рыбу

Для вяления лучше всего подходят небольшие и средние особи. Их можно солить и вялить вместе с потрохами. Тогда мясо получится более сочным и жирным. Однако такой деликатес может слегка горчить, да и хранить долго его не получиться. Хотя многим любителям нравится эта пикантная горьковатая нотка во вкусе.

Крупных особей перед засолкой обязательно нужно потрошить, дополнительно делая вдоль хребта продольный надрез.


Потрошите вы карася или нет, чешую всегда следует оставлять, т.к. она предохраняет продукт от пересола и пересыхания.

Еще необходимо учесть, что лучшее время вялить карася – осень и зима. В это время рыба набирает много жира, поэтому получается очень вкусной и сочной.

Правила приготовления

Для ускорения процесса нужно использовать маленьких карасей. Рыбу не потрошат, плавники и головы не обрезают. Тогда продукт будет естественным и вкусным. Но в то же время будет иметь горчинку, которая нравится не всем. Если рыба крупная, то перед засолкой его потрошат и на спине делают продольный надрез. Чешую удалять не следует, поскольку она служит защитой от пересолки и пересыхания.

Необходимы следующие компоненты:

  • свежий карась – 3 кг;
  • крупная соль – 300 г;
  • сахар, укроп, чеснок – по вкусу.

Чтобы получился вяленый карась, надо подготовить объемную емкость, которая не будет окисляться. Подойдет посуда из дерева, пластика, стекла, эмали. Также нужны проволока, леска, нитка.

Подготовка рыбы к засолке

Перед засолкой карасиков нужно как следует подготовить. Рыбу тщательно промываем под проточной водичкой, чтобы максимально смыть всю слизь. Крупным особям вспарываем брюхо, удаляем все внутренности, тщательно промываем внутри. Небольшие тушки оставляем целыми.

Солить карася для сушки нужно тщательно, особое внимание уделяя жабрам и ротовой полости, т.к. там находится больше всего микроорганизмов, способных вызвать порчу готового продукта.

Если рыбы много, то тушки можно укладывать слоями в подходящий контейнер или ящик, щедро пересыпая рыбу солью.

Если при разделке рыбы попадается икра, выбрасывать её не нужно. Можно засолить икру карася, используя на 100 г продукта 0,5 ст. л. соли и 0,75 ч. л. столового уксуса. Сначала икру промываем, перемешиваем с солью и уксусом, оставляем в холодильнике на 2-3 дня. Потом достаем, взбиваем миксером с постным маслом без запаха (40 мл) до получения светлой эмульсии.


С икрой карася получаются очень вкусные закусочные бутерброды

Методы засолки карася

Чтобы разобраться, как засолить карася для сушки, поговорим о трех основных методах правильной засолки рыбы перед вялением и сушением.

Сухая засолка

Это очень простой способ засолить карася в домашних условиях.

  1. Берем деревянный ящик, дно застилаем отрезом холщовой ткани. Размер ящика должен соответствовать количеству засаливаемой рыбки, но лучше использовать тару с широким днищем.
  2. Подготовленную рыбу плотно укладываем слоями головой к хвосту. Каждый пласт обильно присыпаем солью. На 10 кг рыбы понадобится 1,5 кг поваренной соли.
  3. Когда слои посоленных карасей уложены, сверху укладываем досточку с гнетом. Груз удалит лишний воздух, что замедлит развитие вредных микроорганизмов.
  4. Ящик оставляем на неделю в темном прохладном месте.
Читайте также:
Как закрепить поплавок на леске


Под ящик нужно поставить какую-то емкость, т.к. уже на второй день через щели в днище начнет вытекать рыбный сок.

Мокрая засолка

Это метод засолки в рассоле из рыбного сока пользуется большей популярностью, т.к. делает готовый продукт очень нежным и эластичным

  1. Засолка осуществляется в эмалированной кастрюле, в которую брюшками вверх послойно складывается подготовленная рыба.
  2. Каждый слой карасей пересыпаем смесью соли и сахара. На 10 кг рыбы уйдет 1 кг соли и 1 ст.л. сахарного песка.
  3. Емкость с заготовкой накрываем крышкой меньшего диаметра, чем кастрюля. А сверху устанавливаем груз (отлично подойдет банка с водой).
  4. Ставим конструкцию в прохладное темное место на 7 дней. Через пару суток можно заметить, что рыба с солью пустит сок, который полностью покроет карасиков.

Мокрая засолка в рассоле

По этому способу рыба, помещенная в эмалированную емкость, заливается крепким рассолом.

Как вялить щуку

Для приготовления понадобится:

  • 3 кг подготовленных карасей,
  • 2 л воды,
  • 300 г кухонной соли,
  • 1 ст.л. сахарного песка,
  • 2 ч.л. гранулированного чеснока,
  • 3 ч.л. сухого укропа.

Для более равномерного посола лучше использовать тушки одинакового размера.

Рыбка плотно укладывается спинками вниз, заливается соленый раствор, и устанавливается гнет.

Через неделю в прохладном месте караси готовы к дальнейшим этапам приготовления.

Как бы вы ни посолили рыбу, уже через неделю можно осуществлять её вяление. Такими же способами можно засолить рыбу и для копчения.

Проверенный рецепт

Чтобы завялить рыбу, тушки надеваем на леску или бечеву, проделав отверстия в губе, глазу или хвосте. Также можно каждую тушку надеть на отдельный крюк, тогда её удобно снимать и складывать.

Вот вы наловили или купили тушки свежего карася, которого собираетесь засолить и завялить. Для этого вы будете пользоваться наличием следующих ингредиентов:

  • тушки свежего карася – 1 кг;
  • соль – 20 г

Количество порций: 1-2.

Время приготовления: 9 суток.

Чтобы не покупать в магазине рыбку, а завялить ее согласно русскому домашнему рецепту, для карася представлен следующий процесс приготовления. Для начала из каждого карасика достаются все внутренности, а затем каждую тушку промывают под проточной водой. Если ваш карась – не крупная рыбка, то его можно и не потрошить. А там уже на ваше усмотрение.

После карасики кладутся в любую пустую тару (емкость) и засыпаются обильным количеством соли. Чтобы рыба быстро просолилась и вобрала в себя необходимое количество соли, ее накрывают сверху любой крышкой или тарелкой и ставят поверх нее небольшой груз. После чего всю эту «красоту» отправляют в холодильник буквально на два дня.

На третий день следует вымочить рыбу в проточной воде около двух часов, периодически меняя воду.

Затем карасей подвесить нужно на проволоку и дать всей водичке с рыбки стечь. Только в том случае, когда лишняя влага стекла с карасиков, то перевешиваем их в помещение с хорошей вентиляцией и плохой пропускной способностью солнечных лучей.


Вялить карася в домашних условиях лучше в зависимости от вкусовых предпочтений. Например, если вы любите суховатое мясцо рыбки, то ее стоит повялить подольше, чем положено стандартом. В брюшко карасиков желательно в этом случае вставить небольшие распорки из веточек или зубочисток для лучшей вентиляции

Вялить карася в домашних условиях лучше всего в течение недели. Однако если вы не любите совсем сухое рыбье мясо, то можете снять его гораздо раньше. Но это уже на ваше личное усмотрение. Как только рыбка завялилась до нужной кондиции, снимаем ее и употребляем с любым алкогольным напитком, желательно с пивом.

Подготовка рыбы к сушке

Прежде чем засушить карася, его необходимо подготовить к этому процессу. Для этого достаем соленое сырье и тщательно промываем каждую тушку от слизи и излишков соли.

После этого помещаем рыбку в чистую водичку на несколько часов, чтобы потом начать процесс сушки.

Обычно вымачивают столько часов, сколько дней солилась рыба. Если посол длился неделю, то вымачиваем ровно 7 часов.

Сливаем лишнюю воду, а рыбу помещаем на дуршлаг, отцеживая лишнюю жидкость. Затем каждую тушку тщательно обсушиваем полотенцем или салфеткой. Для защиты от надоедливых насекомых обрабатываем каждую тушку слабым уксусным раствором или постным маслом.

Вяление рыбы

Чтобы завялить рыбу, тушки надеваем на леску или бечеву, проделав отверстия в губе, глазу или хвосте. Также можно каждую тушку надеть на отдельный крюк, тогда её удобно снимать и складывать.


Чтобы ускорить процесс сушки, в брюшки вставляют зубочистки

Очень важно подобрать правильное место для сушки. Оно должно быть ветреным и хорошо прогреваться солнцем. Если нет возможности сушить рыбу на улице, то нужно подобрать просторное помещение со сквозняками.


Сушка рыбы на открытом воздухе

Отдельная проблема – это мухи и другие насекомые. Садясь на тушки, они откладывают яйца, из которых через время выводятся черви. К сожалению, такой продукт будет безнадежно испорчен.

Читайте также:
Рыбалка в кемеровской области

Чтобы избежать контакта с насекомыми, сушеный продукт заворачивают в марлю, размещают в специальные многоярусные сушилки или обтирают постным маслом с уксусом.


Народные умельцы сами изготавливают боксы для сушки, обтягивая их москитной сеткой или марлей

При благоприятных погодных условиях вялим рыбу от 3 дней до 2 недель.

  • 5-7 дней сушится вяленая рыба,
  • 1-2 недели понадобится, чтобы сделать таранку.

Готовность рыбы проверяем нажатием на спинку: она должна быть упругая и плотная.

Хранение

Как хранить вяленого карася? Его нужно поместить в деревянный ящик, плетеную корзину или тканевый мешок. Тогда рыба сохранится до 2 недель. Если нужно длительное хранение, то ее надо завернуть в пергамент и положить в прохладную комнату. В подобных условиях продукт пролежит до 2 месяцев. Хранится он и в холодильнике.

В течение 1 года хранится твердая, тщательно высушенная и потрошеная рыба. Ее нужно регулярно смазывать подсолнечным маслом, чтобы не было пересыхания. Но можно хранить и в стеклянной банке.

Обычно рыбу употребляют как закуску к пиву. Она служит отличным дополнением к напитку. А если вдруг, что случается достаточно редко, остались пересушенные рыбки, их добавляют в разные блюда. К примеру, можно их измельчить и в муку, которая подойдет для рыбных котлет, соуса, супа.

Важно соблюдать все правила приготовления вкусной рыбы, ведь только тогда она будет качественной и ароматной. Использовать для этого надо свежего карася, без повреждений. Если продукт будет приготовлен правильно, у вас дома всегда будет это вкуснейшее лакомство.

Как засолить карася на таранку в домашних условиях

Добавить в избранное

Считается, что самый вкусный вяленый карась получается осенью и зимой, ведь в это время на нём больше всего жира. Но наиболее удобным временем для его сушки является лето, ведь жаркая погода ускоряет процесс. Помешать приготовлению таранки могут только мухи, которых летом очень много, но существуют хорошие способы защиты от них.

  • Выбор и подготовка ингредиентов
  • Рецепты засолки карася на таранку
    • Сухой способ
    • Мокрый посол
  • Особенности хранения вяленого карася

Выбор и подготовка ингредиентов

Для засушивания и вяления обычно выбирают мелких и средних карасей, чтобы проще было их засолить и не испортить во время приготовления.

Чтобы крупная рыба хорошо просушилась, во время высушивания, в брюхо нужно вставить зубочистки, и на протяжении всего процесса держать его открытым.

Рыба должна быть максимально свежей на вид, с приятным запахом, без повреждений и пятен. Очень маленьких карасей можно не потрошить и не удалять у них жабры, если вы не против лёгкой горчинки.

Рецепты засолки карася на таранку

Опытные рыболовы и любители выпить пива с таранкой чаще всего пользуются двумя рецептами засолки карасей для вяления и сушки. В первом используют только соль, а во втором — водный раствор соли и сахара. Причём иногда при приготовлении рыбы мокрым способом добавляют сухой укроп и чеснок.

Сухой способ

  1. Тщательно промойте рыбу под холодной проточной водой.
  2. Разрежьте брюшка и удалите все внутренности.
  3. У крупных особей вырежьте жабры и разрежьте их по хребту на две части, чтобы проще было высушивать.
  4. Ещё раз всё очень хорошо промойте.
  5. После подготовки можете начинать засолку тушек. Для этого лучше взять деревянный ящик, застеленный холщовой тканью. Внизу должны быть отверстия, чтобы в них стекала лишняя жидкость.
  6. Выложите свежую рыбу на дно ящика слоями (брюхо к спине, а хвост к голове), при этом каждый слой пересыпьте солью. Обязательно нужно солить брюшную полость, рот и жабры, ведь при недостаточном посоле в этих местах могут начать размножаться вредные микроорганизмы. Слой соли внизу, между слоями и сверху должен быть не менее 1 см.
  7. Наверх уложите доску с гнётом, чтобы удалить лишний воздух.
  8. Оставьте тушки в ящике примерно на неделю, чтобы они успели хорошо просолиться. О готовности можно будет судить по прекращению выделения жидкости из ящика.
  9. Промойте карасей под краном, особенно обращая внимание на брюшную полость, рот и жабры, а потом замочите их в воде для удаления лишней соли. Как правило, они замачиваются на такое количество часов, сколько дней рыба просаливалась.
  10. Сделайте слабый уксусный раствор (вода + уксус).
  11. Положите рыбу в этот раствор и оставьте на час, чтобы избавиться от вредных микроорганизмов и отпугнуть мух при высушивании.
  12. Обсушите карасей и подвесьте головой вниз, сделав проколы в хвосте и протянув через них проволоку или верёвку.
  13. Расположите тушки на расстоянии 5–7 см друг от друга на длинной проволоке. Подождите, пока стечёт вся жидкость, а потом повесьте их в хорошо проветриваемом тёплом месте для сушки.
  14. Вяленым карась будет уже на 4–6 день, а вот засушивать его нужно около двух недель.

Мокрый посол

  1. Приготовьте концентрированный раствор соли и добавьте в него ложку сахара, чтобы вяленая рыба получилась более нежной.
  2. Возьмите эмалированную кастрюлю нужного размера и выложите в неё карасей, хорошо промытых и без внутренностей, брюшками вверх.
  3. Залейте рыбу солевым раствором.
  4. Накройте крышкой, диаметр которой меньше диаметра кастрюли, и положите сверху груз.
  5. Через 2-3 дня можно проверять, хорошо ли просолились тушки. Если они готовы к сушке, спинки должны быть плотными, а мясо на срезе — тёмно-серым.
  6. Тщательно промойте рыбу под краном и замочите в воде, а потом в уксусном растворе, как при сухом способе приготовления.
  7. Развесьте тушки головами вниз на проволоку или верёвку. Для защиты от мух можно обернуть их марлей или поместить в специальную сушилку с противомоскитной сеткой, в которой очень удобно завяливать рыбу.
  8. Вялить можно около 4-5 дней, этого будет достаточно. А вот сушить таранку необходимо около двух недель.
Читайте также:
Капризный осенний карась

Особенности хранения вяленого карася

Хранить таранку после такого вяления лучше в холодильнике на нижней полке. При таком способе хранения она может оставаться свежей до полугода, особенно, если обернуть её бумагой.

Чтобы очень просто, быстро и вкусно сделать в домашних условиях отличную закуску для пива, нужно учесть все нюансы этого процесса, иначе продукт может быть испорчен на любом из этапов его производства. Только соблюдение всех правил поможет получить в результате качественную таранку, которая будет очень вкусной и сможет храниться достаточно долго.

Даунриггер своими руками

Рыбалка, как хобби появилась совсем недавно, хотя такой даты никто не знает. Поначалу рыбалка была направлена на то, чтобы выжить, а точнее прокормить себя и свою семью. Для этого человек начал изобретать различные приспособления, которые позволяли осуществлять массовый лов рыбы. При этом, на всем протяжении времени постоянно происходило усовершенствование орудий лова. Совсем недавно появилось новое приспособление, под названием даунриггер.

Даунриггер позволяющее длительное время удерживать приманку на заданной глубине. Как правило, используется это приспособление при ловле рыбы на глубоких водоемах.

По внешнему виду это приспособление напоминает лебедку, с выносной стрелой, которая крепится к борту любой лодки. Крепление рассчитано таким образом, что оно подходит как к не большой резиновой лодке с мотором, так и к большой лодке или катеру. Сделать подобное устройство вполне реально и самому, но перед этим следует ознакомиться с его принципом работы.

Как работает даунриггер

В состав данного устройства включено 5 основных узлов. Например:

  • Катушка.
  • Специальное устройство для крепления.
  • Груз.
  • Клипсы.
  • Держатель для удилища.

Если устройство снабдить счетчиком отмотки шнура, то это уже будет более современное приспособление, позволяющее контролировать глубину лова. Кроме этого, можно на нем смонтировать электрический привод, что ускорит операции подъема и спуска оснастки в толщу воды. Принцип работы приспособления следующий:

  1. Во-первых, устройство необходимо закрепить. Крепление осуществляется с помощью специальной клипсы. Если устройство закрепить неправильно, то оно будет неправильно и работать. Кроме этого, не надежно закрепленное устройство может упасть в воду.
  2. После этого снасть опускается в воду, на нужную глубину. Грузило и блесна поможет это сделать, остается лишь подождать некоторое время, пока рыба не проглотит приманку.

Перед этим нужно определить глубину, на которой находится рыба. В данном случае лучше воспользоваться эхолотом.

Даунриггер своими руками

Многие рыболовы задумываются над тем, как сделать подобное устройство в домашних условиях. Во-первых, нужно определиться с тем, нужно ли оно вообще и лишь затем приступать к самому процессу изготовления, поскольку его применение требует определенных условий. Достаточно найти все необходимые части: лебедку, держатель для удочки и материал для стрелы.

Учитывая тот факт, что устройство не сложное, то его реально сделать за коротко время. Но, несмотря на простоту, без навыков работы с различными инструментами здесь не обойтись. Если постараться, то можно изготовить приспособление, получше промышленного образца. Реально сделать приспособление, которое будет удерживать приманку в воде, на глубине до 100 метров.

Что потребуется для изготовления даунриггера?

Чтобы самому сделать подобное приспособление, необходимо подготовить следующие детали:

  • Трос.
  • Лебедку, которую можно заменить на катушку собственного изготовления.
  • Два крепежа. Один устанавливается на борту лодки, а второй на удилище.
  • Клипсы.

Часть из рыбаков проявляет свою фантазию. Они не приобретают специальных деталей, а изготавливают их из подручных материалов. Подручные материалы могут выступать даже в роли приманки. Как правило, у каждого рыболова есть, что найти в сарае или на балконе.

Чертежи для изготовления даунриггера

Устройство собирается намного быстрее, если имеется чертеж этого устройства. Если обратиться к Интернету, то здесь реально найти любую схему. Поэтому, будет рассмотрена одна из самых известных.

Этапы изготовления даунриггера

Изготовление устройства связано со сборкой всех составляющих элементов по отдельности. После этого, можно приступать к окончательной сборке приспособления.

Груз для даунриггера своими руками

Наиболее популярными считаются грузы овальной, круглой или эллипсовидной формы. Они, как правило, отлично погружаются в воду, создавая для нее лишь маленькое сопротивление.

Создание груза сопровождается несколькими этапами:

  1. Для начала следует взять деталь подходящей формы или сделать ее из пластилина, а после этого залить ее гипсом.
  2. После заливки форма, вместе с гипсом сушится, а после этого разделяется на две половинки. Для заливки нужно проделать отверстия и залить их свинцом.
  3. После полного остывания груз вытаскивается из формочек.
  4. Перед заливкой нужно вставить кольцо для крепления.
  5. После этого груз можно использовать по прямому назначению.

Величина груза зависит от глубины ловли рыбы. В связи с этим выведена формула, которая рекомендует использовать 0,5 кг груза на каждые 5 метров глубины. Поэтому, размер и вес груза зависит исключительно от этих данных.

Клипса для даунриггера своими руками

От качества изготовления этой детали будет зависеть надежность всей конструкции, а надежность напрямую связана с мощностью зажима.

Читайте также:
Рыба голец – достойный представитель семейства лососевых

В качестве клипсы используется обычная бельевая веревка, которую крепят к нужной части устройства.

Различают 2 вида клипс:

  1. Грузовая, которая соединяется непосредственно с грузом.
  2. Тросовая, которая соединяется с любым участком троса.

Параметры бельевой веревки подбираются в зависимости от характера используемой лески.

Катушка для даунриггера своими руками

Катушка изготавливается из любого материала. Ее длина составляет порядка 250 метров. Ее крепят на двух подшипниках.

Прищепка своими руками

Эта деталь даунриггера по внешнему виду напоминает обычную клипсу, поэтому принцип действия ее абсолютно идентичный. Единственно, чем она отличается, так это способом крепления. Крепят ее непосредственно под леску.

Лебедка для даунриггера своими руками

Лебедка – это самая важная и самая дорогостоящая часть приспособления, которую не так легко сделать самому. Без чертежа здесь не обойтись, поскольку изготовление редуктора требует точных расчетов. После изготовления лебедка собирается и к ней крепится леска.

После того, как все составляющие подготовлены, приступают к сборке самого устройства. Для этого нужно:

  • Подготовить все составляющие.
  • Собрать их в одно целое, согласно чертежа.
  • Каждый элемент надежно крепится.

Готовое приспособление может достигать длины от 1 до 3 метров.

Как увеличить в разы улов рыбы с помощью даунриггера?

С помощью даунриггера реально увеличить количество пойманной рыбы, поэтому, многие рыболовы и изготавливают его. Результативность рыбалки повышается, благодаря таким особенностям:

  • Поскольку имеется возможность опустить оснастку на значительную глубину, то повышается вероятность поимки достаточно крупной рыбы, например, щуки. Как правило, в таких случаях используются достаточно легкие приманки.
  • Наличие фиксатора, а также увесистого груза, позволяет удерживать приманку на нужной глубине без колебаний, что не настораживает рыбу и она всегда атакует добычу.
  • Для увеличения шансов в поимке рыбы, можно сразу закрепить несколько приманок, напоминающих маленьких рыбок. Как правило, более крупная хищная рыба клюет на маленькую рыбку.

Рыбалка всегда ценилась среди сильной половины человечества. Это связано с тем, что можно не только отдохнуть, но и обеспечить свою семью рыбой. В последнее время рыба, как продукт, сильно подорожала, а ведь она нужна для пополнения организма человека витаминами и микроэлементами. Кроме того, рыба относится к легкоусвояемой пище, которая не влияет отрицательно на ЖКТ. Разве, что личная непереносимость этого продукта может стать препятствием на пути его употребления.

Даунриггер своими руками

Рыбалка, как хобби появилась совсем недавно, хотя такой даты никто не знает. Поначалу рыбалка была направлена на то, чтобы выжить, а точнее прокормить себя и свою семью. Для этого человек начал изобретать различные приспособления, которые позволяли осуществлять массовый лов рыбы. При этом, на всем протяжении времени постоянно происходило усовершенствование орудий лова. Совсем недавно появилось новое приспособление, под названием даунриггер.

Содержание:

  • 1 Как работает даунриггер
  • 2 Даунриггер своими руками
    • 2.1 Что потребуется для изготовления даунриггера?
    • 2.2 Чертежи для изготовления даунриггера
    • 2.3 Этапы изготовления даунриггера
      • 2.3.1 Груз для даунриггера своими руками
      • 2.3.2 Клипса для даунриггера своими руками
      • 2.3.3 Катушка для даунриггера своими руками
      • 2.3.4 Прищепка своими руками
      • 2.3.5 Лебедка для даунриггера своими руками
  • 3 Как увеличить в разы улов рыбы с помощью даунриггера?

Даунриггер позволяющее длительное время удерживать приманку на заданной глубине. Как правило, используется это приспособление при ловле рыбы на глубоких водоемах.

По внешнему виду это приспособление напоминает лебедку, с выносной стрелой, которая крепится к борту любой лодки. Крепление рассчитано таким образом, что оно подходит как к не большой резиновой лодке с мотором, так и к большой лодке или катеру. Сделать подобное устройство вполне реально и самому, но перед этим следует ознакомиться с его принципом работы.

Как работает даунриггер

В состав данного устройства включено 5 основных узлов. Например:

  • Катушка.
  • Специальное устройство для крепления.
  • Груз.
  • Клипсы.
  • Держатель для удилища.

Если устройство снабдить счетчиком отмотки шнура, то это уже будет более современное приспособление, позволяющее контролировать глубину лова. Кроме этого, можно на нем смонтировать электрический привод, что ускорит операции подъема и спуска оснастки в толщу воды. Принцип работы приспособления следующий:

  1. Во-первых, устройство необходимо закрепить. Крепление осуществляется с помощью специальной клипсы. Если устройство закрепить неправильно, то оно будет неправильно и работать. Кроме этого, не надежно закрепленное устройство может упасть в воду.
  2. После этого снасть опускается в воду, на нужную глубину. Грузило и блесна поможет это сделать, остается лишь подождать некоторое время, пока рыба не проглотит приманку.

Перед этим нужно определить глубину, на которой находится рыба. В данном случае лучше воспользоваться эхолотом.

Даунриггер своими руками

Многие рыболовы задумываются над тем, как сделать подобное устройство в домашних условиях. Во-первых, нужно определиться с тем, нужно ли оно вообще и лишь затем приступать к самому процессу изготовления, поскольку его применение требует определенных условий. Достаточно найти все необходимые части: лебедку, держатель для удочки и материал для стрелы.

Учитывая тот факт, что устройство не сложное, то его реально сделать за коротко время. Но, несмотря на простоту, без навыков работы с различными инструментами здесь не обойтись. Если постараться, то можно изготовить приспособление, получше промышленного образца. Реально сделать приспособление, которое будет удерживать приманку в воде, на глубине до 100 метров.

Что потребуется для изготовления даунриггера?

Чтобы самому сделать подобное приспособление, необходимо подготовить следующие детали:

  • Трос.
  • Лебедку, которую можно заменить на катушку собственного изготовления.
  • Два крепежа. Один устанавливается на борту лодки, а второй на удилище.
  • Клипсы.
Читайте также:
Рыбалка на судака

Часть из рыбаков проявляет свою фантазию. Они не приобретают специальных деталей, а изготавливают их из подручных материалов. Подручные материалы могут выступать даже в роли приманки. Как правило, у каждого рыболова есть, что найти в сарае или на балконе.

Чертежи для изготовления даунриггера

Устройство собирается намного быстрее, если имеется чертеж этого устройства. Если обратиться к Интернету, то здесь реально найти любую схему. Поэтому, будет рассмотрена одна из самых известных.

Этапы изготовления даунриггера

Изготовление устройства связано со сборкой всех составляющих элементов по отдельности. После этого, можно приступать к окончательной сборке приспособления.

Груз для даунриггера своими руками

Наиболее популярными считаются грузы овальной, круглой или эллипсовидной формы. Они, как правило, отлично погружаются в воду, создавая для нее лишь маленькое сопротивление.

Создание груза сопровождается несколькими этапами:

  1. Для начала следует взять деталь подходящей формы или сделать ее из пластилина, а после этого залить ее гипсом.
  2. После заливки форма, вместе с гипсом сушится, а после этого разделяется на две половинки. Для заливки нужно проделать отверстия и залить их свинцом.
  3. После полного остывания груз вытаскивается из формочек.
  4. Перед заливкой нужно вставить кольцо для крепления.
  5. После этого груз можно использовать по прямому назначению.

Величина груза зависит от глубины ловли рыбы. В связи с этим выведена формула, которая рекомендует использовать 0,5 кг груза на каждые 5 метров глубины. Поэтому, размер и вес груза зависит исключительно от этих данных.

Клипса для даунриггера своими руками

От качества изготовления этой детали будет зависеть надежность всей конструкции, а надежность напрямую связана с мощностью зажима.

В качестве клипсы используется обычная бельевая веревка, которую крепят к нужной части устройства.

Различают 2 вида клипс:

  1. Грузовая, которая соединяется непосредственно с грузом.
  2. Тросовая, которая соединяется с любым участком троса.

Параметры бельевой веревки подбираются в зависимости от характера используемой лески.

Катушка для даунриггера своими руками

Катушка изготавливается из любого материала. Ее длина составляет порядка 250 метров. Ее крепят на двух подшипниках.

Прищепка своими руками

Эта деталь даунриггера по внешнему виду напоминает обычную клипсу, поэтому принцип действия ее абсолютно идентичный. Единственно, чем она отличается, так это способом крепления. Крепят ее непосредственно под леску.

Лебедка для даунриггера своими руками

Лебедка – это самая важная и самая дорогостоящая часть приспособления, которую не так легко сделать самому. Без чертежа здесь не обойтись, поскольку изготовление редуктора требует точных расчетов. После изготовления лебедка собирается и к ней крепится леска.

После того, как все составляющие подготовлены, приступают к сборке самого устройства. Для этого нужно:

  • Подготовить все составляющие.
  • Собрать их в одно целое, согласно чертежа.
  • Каждый элемент надежно крепится.

Готовое приспособление может достигать длины от 1 до 3 метров.

Как увеличить в разы улов рыбы с помощью даунриггера?

С помощью даунриггера реально увеличить количество пойманной рыбы, поэтому, многие рыболовы и изготавливают его. Результативность рыбалки повышается, благодаря таким особенностям:

  • Поскольку имеется возможность опустить оснастку на значительную глубину, то повышается вероятность поимки достаточно крупной рыбы, например, щуки. Как правило, в таких случаях используются достаточно легкие приманки.
  • Наличие фиксатора, а также увесистого груза, позволяет удерживать приманку на нужной глубине без колебаний, что не настораживает рыбу и она всегда атакует добычу.
  • Для увеличения шансов в поимке рыбы, можно сразу закрепить несколько приманок, напоминающих маленьких рыбок. Как правило, более крупная хищная рыба клюет на маленькую рыбку.

Рыбалка всегда ценилась среди сильной половины человечества. Это связано с тем, что можно не только отдохнуть, но и обеспечить свою семью рыбой. В последнее время рыба, как продукт, сильно подорожала, а ведь она нужна для пополнения организма человека витаминами и микроэлементами. Кроме того, рыба относится к легкоусвояемой пище, которая не влияет отрицательно на ЖКТ. Разве, что личная непереносимость этого продукта может стать препятствием на пути его употребления.

Рыболовные принадлежности постоянно модернизируются и создаются новые. Даунриггер – это очередное приспособление, способное увеличить количество пойманной рыбы. Приспособление не сложное в изготовлении, но для реализации этого метода ловли нужна лодка или другое плавсредство. Кроме этого, придется подыскать перспективное место для ловли со значительной глубиной. Другими словами, для этого метода ловли нужны подходящие условия.

Даунриггер своими руками

Наверняка многие рыбаки знают что такое даунриггер и ни раз рыбачили с его помощью. Но некоторым приходилось лишь видеть его у других рыболовов, либо в различных видео передачах о ловле. Но идея того чтобы сделать даунриггер своими руками приходила далеко не всем. Но, давайте сначала разберемся зачем вообще нужно данное “чудо техники”.

Даунриггер в первую очередь предназначен для рыбалки на наперед заданной глубине. Рыбачат с этим аксессуаром только с лодки. Суть прибора проста – вы задаете желаемую глубину ловли и благодаря даунриггеру можете проводить приманку на ней, независимо от рабочей глубины приманки.

Несложно догадаться что такое приспособление изготавливают и применяют на водоемах с большой глубиной, таких как водохранилища, моря и глубоководные озера. И он используется предпочтительно для ловли глубинных рыб – судака, сома и других обитателей глубины.

Читайте также:
Как правильно выбрать воблер на форель в разных условиях лова

Процесс изготовления

Давайте подробнее рассмотрим как сделать даунриггер своими руками. Суть процесса изготовления не столь сложная. Сложнее изготовить все детали прибора: груз, клипсу прищепку, лебедку и найти трос. А уже потом дело остается за малым – собрать все в кучу, согласно чертежу. Ниже мы подробнее рассмотрим как изготавливаются все составляющие по отдельности.

Обратите внимание, что нужно собирать даунриггер своими руками очень внимательно и тщательно закреплять все детали. Так как на него приходится довольно большая нагрузка и он попросту может рассыпаться. Так что качество крепежа и соединения элементов должно быть на высшем уровне.

Обратите внимание на тип вашей лодки. Для лодки ПВХ нужно будет придумать особый тип крепления. Наши чертежи предоставлены для классических металлических и алюминиевых лодок.

Также обратите внимание на выбор спиннинга для ловли с применением даунриггера. Спиннинги подвергаются большой нагрузке и поэтому должны быть достаточно качественными. Иначе вы просто сломаете свое любимое удилище.

Думаю пришло время посмотреть видео об изготовлении этого прибора. Чтобы дальнейшие строки текста были более понятны для вас и читать их было в удовольствие. А ниже мы предоставим чертеж для изготовления прибора.

Чертеж

Очень удобно делать даунриггер своими руками по чертежу. В сети очень много схем изготовления прибора, но основная их часть довольно сложные и запутанные. Вот один из основных чертежей, который использовался мной лично и считаю его самым простым и удобным для изготовления.

Множество рыбаков интересуются как сделать груз для даунриггера своими руками. Давайте подробнее поговорим об этом. Думаю сначала стоит оговорить саму форму груза, ведь от неё многое зависит. Рыбаки рекомендуют применять грузила трех форм:

  • овал;
  • эллипс;
  • круглая форма с плавником типа пера.

Также стоит упомянуть о том, что рассчитывается вес груза следующим образом: вес не должен превышать 500 грамм на 5 метров заглубления приманки. То есть для полноценного применения устройства на глубинах порядка 15 метров потребуется изготовить грузило весом 1,5 килограмма.

Делается груз очень просто. И изготовить его в домашних условиях не составит особого труда. Главное найти необходимое количество свинца, что порой бывает довольно проблематично. Так как в хозяйстве у многих просто не найти 2 кило свинца, а купить его довольно дорого. Теперь подробнее о изготовлении:

  1. Возьмите глину и замешайте её с водой;
  2. Сделайте некий, пустотелый, полу шар из глины;
  3. Залейте в него расплавленный свинец;
  4. Дайте массе застыть;
  5. Снимите остатки глины и отшлифуйте неровности;
  6. Затем повторите такое же действие для второй половинке груза. После чего закрепите половинки болтами.

Лучше всего приготовить отверстия для болтов заранее (перед тем, как свинец застынет) чтобы утопить шляпки болтов внутрь, дабы избежать зацепов при проводке. Чтобы добиться максимальной устойчивости при проводке, рекомендуется установить между половинками груза “руль в форме пера” (его можно вырезать из листового металла).

И это еще не конец. Осталось проделать дополнительные отверстия к которым будет крепиться трос лебедки, шнур с клипсой и дополнительные грузила. Готово, правда некоторые рыбаки еще красят грузило, но это дело индивидуальное, я не считаю его необходимым.

Клипса прищепка

Не менее важным аксессуаром даунриггера является клипса прищепка. Клипса для даунриггера своими руками изготавливается также очень просто, ничего сложного в этом нет. Основная задача клипсы – фиксация лески и установка глубины ловли. Она также предотвращает запутывания приманки о трос при проводке, но это уже побочный эффект.

Классификация клипс производится по типу крепления и их разделяют на:

  • те, которые крепятся к грузу;
  • те, которые крепятся к тросу;

Основные параметры, учитывающиеся при изготовлении клипсы – сила, с которой она будет фиксировать леску и сила, которую необходимо приложить чтобы разомкнуть её. Но понять как правильно рассчитать эти параметры можно лишь с опытом и они во многом зависят от водоема, в котором будет проходить рыбалка.

Старайтесь максимально правильно рассчитать параметры клипсы перед тем как изготовить даунриггер своими руками, так как от них напрямую зависит ваш улов.

Увы, купить клипсу в магазине довольно проблематично. В нашей стране рыбалка с таким приспособлением только начинает набирать обороты, так что практически все аксессуары приходится изготавливать самостоятельно. Без клипсы ловить не получится, так как она отпускает леску во время поклевки.

Лебедка

Для правильной работы оснастки необходимо применять специальную лебедку, оснащенную счетчиком выпущенного троса. Правда для наших людей это не показатель и они применяют классические автомобильные лебедки, либо вовсе изготавливают её из дрели. Можно вовсе сделать лебедку с механическим приводом, на улове это никак не скажется.

Перед её изготовлением стоит обратить внимание на то, какая мощность лебедки вам потребуется. Если вы собираетесь ловить на небольших глубинах, то делать мощную лебедку – глупая затея. Подходите к расчету мощности с умом и не переусердствуйте.

Также стоит обратить внимание на то, чтобы продумать крепления лебедки к даунриггеру. Если не уделить этому моменту должного внимания, то есть вероятность просто утратить лебедку во время рыбалки троллингом. А это одна из самых дорогостоящих составляющих снасти, так что будет обидно.

Что такое даунриггер

Думаю многих интересует этот вопрос. Меня лично интересовал, именно поэтому я решил написать целую статью о его изготовлении и принципе работы. Решил оставить свой вклад в рыболовную культуру, скажем так.

Читайте также:
Щука тушеная с овощами в томатной заливке

Давайте рассмотрим из чего же состоит классическая снасть. Она включает в себя целый ряд узлов, соединенных определенным образом. Это:

  • Шнур либо трос (лучше трос – надежнее);
  • Катушка;
  • Стрела с креплением для спиннинга;
  • Грузило;
  • Клипса с защелкой для лески;
  • Механизм крепления к лодке.

Подробный принцип работы и устройство даунриггера описано в видео ниже. Также там предоставлены определенные моменты и небольшие хитрости ловли на дорожку с его применением. Приглашаю всех к просмотру.

Что такое даунриггер и как его сделать своими руками

Глубоководная рыбалка – один из самых интригующих и интересных видов рыбалки. Именно на глубине обитают самые интересные и ценные экземпляры рыб. Так, например, большинство лососевых пород обитают именно на глубине. Чаще всего глубинной рыбалкой называют ловлю рыбы с нахождением приманки на глубине 30-50 метров. Как же забросить наживку на подобную глубину?

В принципе сделать это, совсем несложно, намного сложнее удержать приманку и привлечь к ней внимание рыбы. На глубине течение намного тише, чем на поверхности воды и приманка там практически не колеблется. Однако, течение на поверхности водной кромки способно сместить вашу приманку с места. Это ведет за собой и уменьшение глубины заброса. Еще одна сложность ловли на подобной глубине — это оценка поведения приманки и принятия решения о подсечке. Все это значительно облегчают специальные приспособления.

Что потребуется для изготовления даунриггера?

Одним из таких приспособлений, является даунриггер – приспособление, которое помогает удерживать приманку на глубине необходимое время с наибольшей эффективностью. Дело в том, что ученые и опытные рыбаки давно заметили, что хищные породы рыб обращают внимание больше на тех рыб, которые уже заинтересовали других хищников. Причина подобного явления – это колебания, которые исходят от тела большой рыбы. Для этого используют специальные блесны.

Опытные рыбаки советуют при троллинге использовать сразу несколько приспособлений флэшер и даунриггер.

К нам в страну подобные приспособления как даунриггер пришли из Скандинавии. При этом появились они относительно недавно и поэтому не успели получить широкого распространения. Кроме того, наши рыбаки привыкли сами своими руками мастерить свои снасти. Еще одна причина, по которой в магазинах даунриггреры не пользуются большим спросом — это их стоимость. Самая простая снасть как даунриггер в среднем стоит 300 у.е.

Итак, рассмотрим можно ли смастерить даунтриггер самому?

Как сделать даунригер самостоятельно?

Для того чтобы ответить на данный вопрос, в первую очередь необходимо узнать принцип работы даунриггера и более подробно изучить уже готовые модели даунриггера. В двух словах строение такого устройства, как даунриггер, можно охарактеризовать как сочетание якорной лебедки, выносной стрелы и держателя удилища. Имея все необходимые запчасти для даунриггера и соответствующий инструмент, создать даунриггер несложно.

При классической комплектации даунриггера вам потребуется:

  • трос;
  • груз с отверстием для закрепления;
  • несколько катушек или лебедка;
  • крепеж для установки на борту лодки;
  • несколько клипс;
  • удобный держатель удилища.

Основную часть даунриггера представляет лебедка, трос с держателем удилища и груз.

При этом снасти крепятся к основе не намертво, а с помощью специальной клипсы. Ее можно легко убрать или установить заново. Все это легко обеспечивает погружение и удержание блесны на необходимой глубине. Погружение полностью зависит от веса груза, закрепленного на тросе дауниггера. При слишком тяжелом грузе, ваша снасть утонет, при слишком легком весе, приманка будет выше рассчитанного уровня. Для определения глубины погружения устройство должно быть оборудовано счетчиком намотки основы (шнура).

В самодельном варианте — это могут быть обычные цветные флажки на шнуре. Они могут быть однотонными или разноцветными. При этом, разными цветами можно отметить десятки метров, а количеством полосок просто – метры.

При удачной поклевке и проглатывании рыбой наживки срабатывают клипсы. Защелки клипс отсоединяются от шнура с грузом и добычу можно вытягивать. Надежность лова рыбы обеспечивает тройник, который рыба проглатывает при дерганье приманки и лески. Освобождаясь от груза, удилище спиннинга автоматически распрямляется, так как освобождается от закрепленного груза. В итоге снасть сама выполняет за вас всю работу и вытягивает рыбу. Далее рыбаку остается с помощью сачка затянуть рыбу на борт.

Итак, начинаем сборку снасти для даунриггера.

Сборка снасти

Прежде всего определимся с грузом для даунриггера.

Раньше рыбаки для даунриггера использовали любой груз необходимого веса. Сегодня, рекомендуется использовать предметы обтекаемой формы.

  1. Лучше всего подойдут грузы круглой или овальной формы. Для того, чтобы правильно рассчитать вес груза следует придерживаться нехитрого правила.
  2. На каждые 5 метров желаемой глубины, необходимо добавить по 500 грамм груза. Проще говоря, рассчитайте необходимый вам вес олова, расплавьте его и отлейте груз по форме.
  3. В качестве формы подойдет и обычный кухонный половник.
  4. Отлить необходимо две половинки.
  5. Далее кладем между ними перо или кольцо и соединяем заготовки. Вместо кольца можно использовать перо в виде прямоугольника.
  6. Далее просверливаем три отверстия для клипсы и подвески.
  7. Для удобства расчета и корректировки груза на местности, можно отлить несколько грузов потяжелее и пару небольших грузил весом примерно по 500 грамм.

Для того, чтобы груз не выделялся на глубине и не отвлекал внимания, его необходимо покрасить в темный или болотно-зеленый. Так он не будет отвлекать на себя внимание рыбы и не вспугнет глубинных обитателей.

Читайте также:
Голец – рыба из семейства лососевых и ее фото

Следующий важный элемент — это клипса. Она размещается на шнуре и удерживает вашу приманку на необходимой вам глубине. Существует два вида прикрепления клипсы.

  • первый вид — это когда клипса крепится к грузу;
  • второй вид, когда ее закрепляют к шнуру.

Самое важное, что необходимо точно знать при изготовлении клипсы — это мощность удержания лески. Именно от этого будет зависеть момент зажима и чувствительность всей снасти к поклевке. При слабом натяжении, любая поклевка приведет к подсечке, а при сильном – система сработает при движении наживки с рыбой. При этом мощность зажима рассчитывается только опытным путем, так как на этот момент будет влиять несколько индивидуальных особенностей водоема.

Один из самых простых способов создания клипсы — это клипса из обычной веревки для белья. В двух словах ее можно описать, как специальный морской узел. Его задача создать основу для прикрепления прищепки.

Помимо клипсы необходима прищепка. Прищепка представляет из себя клипсу и защелку. Другими словами, к уже готовой клипсе крепят небольшую пластинку, которая и будет удерживать леску. При этом защелка должна позволять долгое время удерживать леску на глубине, а при малейшем усилии она раскрывается. При раскрытии леска свободно выскальзывает из нее, приводя в движение лебедку.

Рыболовные лебедки

В качестве лебедки можно использовать специализированные рыболовные лебедки. Однако они стоят весьма дорого. Более экономичный вариант — это автомобильные модели лебедок. Они обладают более мощными характеристиками, но принцип их действия одинаков. Кстати, не стоит пробовать делать механизм лебедки самостоятельно. Лучше доверить это профессионалам. От мощности лебедки будет зависеть сила натяжения удилища и скорость выдергивания рыбы на поверхность. Слишком быстрый подъем и слишком медленный может привести к осечке и рыба просто уплывет.

Когда все отдельные части даунриггера подготовлены, пришло время соединить их в единое целое.

Для начала необходимо закрепить на борту держатель для удилищ, затем к ним крепят трос с клипсами и грузом. Далее защелкиваем леску с приманкой на прищепке и опускаем приманку на глубину. Еще один важный момент – не стоит на один даунриггер крепить более чем два спиннинга.

Стоимость даунригера очень высокая и не каждому он по карману. Поэтому, воспользовавшись нашими советами вы можете изготовить его своими руками, при этом учитывая особенности местности, где будете его использовать.

Изготовление даунриггера своими руками

Даунриггер своими руками

На территории России даунриггер стали использовать относительно недавно, но не смотря на это, его популярность постоянно увеличивается. При этом, многие рыбаки отдают свое предпочтение самодельным приспособлениям. В первую очередь, это обусловлено высокой ценой на фирменные изделия, которая стартует от 300 долларов и выше.

Можно ли сделать даунриггер своими руками?

Многих российских рыболовов интересует вопрос — можно ли сделать даунриггер своими руками, и если да, то насколько это сложно?

Учитывая, что приспособление представляет собой обычную якорную лебедку с выносной стрелой и держателем для удилища, то имея определенные знания и навыки работы со слесарным инструментом, сделать такое устройство не составляет особых проблем. А вот эффект от его применения может превзойти даже самые смелые ожидания.

Как поймать больше рыбы?

Я уже довольно давно занимаюсь активной рыбалкой и нашел много способов как улучшить клев. Но самым эффективным был и остаётся АКТИВАТОР КЛЁВА.
Он привлекает рыбу в холодной и теплой воде с помощью феромонов, входящих в состав и стимулирует ее аппетит. Подходит как для летней, так и для зимней рыбалки.

ПОДРОБНЕЕ ОБ АКТИВАТОРЕ ЗДЕСЬ. ЖМИ!

Благодаря этому приспособлению удается осуществлять проводку блесны или воблера на больших глубинах — от 10 до 30 метров, а при желании добиться и более внушительных результатов — 40, 50 и даже 100 метров. Такую снасть используют при ловле на море, в глубоких озерах и реках, как правило при ловле кумжи, лосося, судака, сома и других видов рыб.

Ели планируется самостоятельно изготавливать даунриггер своими руками, необходимо разобраться в принципе его действия и в схеме его работы.

Как ловить даунригтером?

Принято считать, что ловля с даунригтером предполагает меньшую скорость движения катера. На практике гораздо чаще происходит комбинированная ловля, когда задействованы и планеры, и даунриггеры. Хотя даже в этом случае не стоит двигаться быстрее 5 км/час.

Из числа особенностей ловли на даунриггер можно выделить разве что выбор приманок. Кроме флэшера или доджера используют чаще пассивные приманки, воблеры и снасточки. Хотя на Онеге снасточка в силу ряда объективных причин всё еще не прижилась. Реже, но всё же используются блесны. Если говорить о расцветках, то следует понимать, что на больших глубинах солнечный свет уже не проникает. В зависимости от прозрачности воды максимальные глубины, куда доходит свет, не больше 10 метров. Глубже всех проникает лишь ультрафиолет. Достаточно посветить лампой соответствующего излучения на приманку и можно увидеть, как она будет выглядеть на глубине. Мое мнение и опыт говорят о том, что расцветка приманки может иметь важное значение, хотя и не ключевое.

Куда важнее доставить приманку в нужную зону. И в ходе статьи я не раз говорил о том, что лосось и другие виды могут находиться на большей глубине Однако если фактическая глубина 50 метров, какому сектору стоит уделить особое внимание? Понять это поможет хороший эхолот, способный цветом показать воду с большей температурой. В сезонные периоды ярко проявляется так называемый термоклин — условная буферная зона между поверхностной и глубинной водой, температура которых отличается. Толщина или глубина термоклина может достигать 1,5 метров, хотя чаще составляет всего несколько сантиметров. Эта граница может считаться чем-то вроде бровки, границы свала. Как известно, рыба любит всякого рода перепады, так как она холоднокровное существо, перепад температуры окружающей среды оказывает на нее особое влияние. До того как будет понятно, в какой именно области кормится рыба, выше или ниже термоклина, облавливается вся эта зона. И соответствующим образом расставляют снасти. Этому способствуют два даунриггера и возможность установить по три спиннинга на каждый. Иногда хищник охотится только в определённой узкой зоне, например, от границы термоклина и еще на метр глубже. В таких случаях можно задействовать только две снасти. Это существенно сэкономит время на монтаж, а следовательно, увеличит эффективность ловли.

  • Подводя итоги
Читайте также:
Как правильно выбрать воблер на форель в разных условиях лова

Троллинг остаётся спорным способом ловли. Нападки на него будут продолжаться, но, как это часто бывает, если разобраться, критикует в основном тот. кто не имеет должного представления или не имеет возможности ловить данным способом ловли. Не буду в очередной раз углубляться в рассуждения на тему спортивности и влияния на популяцию рыбы. Скажу лишь, что именно троллинг даёт в полной мере ощутить возможности современного оснащения и оборудования, достать рыбу там, где все прочие будут бессильны. Но не стоит забывать о том, что популяция любого вида весьма уязвима, и если каждый из нас будет вносить свой вклад в её поддержание, отпуская пойманную рыбу, возможность ловить в наших широтах будет сохраняться. В противном случае любителям троллинга придется отправляться в заморские земли и платить серьезные деньги, чтобы ловить там, но опять же по принципу — поймал — отпусти, хотя уже по принуждению.

Схема работы даунриггера

Классический даунриггер состоит из:

  • катушки.
  • груза.
  • системы креплений к борту лодки.
  • держателя для удилища.
  • клипсы.

Современные образцы даунриггеров могут дополнительно оснащаться счетчиком спуска шнура (тросса), электропривода, поворотным механизмом и другими важными приспособлениями.

При изготовлении такого механизма, необходимо учитывать многие факторы:

  1. Тип плавсредства и способ крепления, которое должно иметь устройство.
  2. Место ловли и особенности водоема (горизонты глубин, рельеф дна и так далее).
  3. Вес применяемых грузов.
  4. Какую рыбу планируется ловить.

Схема работы даунриггера отдаленно напоминает ловлю на кольцо. Только в последнем случае, это осуществляется на донную снасть, а при первом — на троллинг. Даунриггер — это своеобразная лебедка, с вынесенной стрелой и держателем для удилища или нескольких (обычно рекомендуется на один даунриггер устанавливать не более двух спиннингов).

Крепление основной снасти к тросу даунриггера осуществляется с помощью специально прищепки (клипсы). Благодаря этому, снасть с блесной или воблером с помощью груза прикрепленного к тросику опускается на требуемую глубину, которую можно определить по счетчику сматываемого шнура.

При поклевке, леска (шнур) выдергивается из защелки, которая закреплена на троссике. При этом, рыба дергая за основную леску с приманкой заглатывает тройник. В это время нагрузка на рыболовную снасть резко уменьшается из-за освобождения от груза и удилище подсекает рыбу стремясь выпрямиться.

Рыбаку остается только поднять на поверхность рыбу и вываживать ее.

Как увеличить в разы улов рыбы с помощью даунриггера?

С помощью даунриггера реально увеличить количество пойманной рыбы, поэтому, многие рыболовы и изготавливают его. Результативность рыбалки повышается, благодаря таким особенностям:

  • Поскольку имеется возможность опустить оснастку на значительную глубину, то повышается вероятность поимки достаточно крупной рыбы, например, щуки. Как правило, в таких случаях используются достаточно легкие приманки.
  • Наличие фиксатора, а также увесистого груза, позволяет удерживать приманку на нужной глубине без колебаний, что не настораживает рыбу и она всегда атакует добычу.
  • Для увеличения шансов в поимке рыбы, можно сразу закрепить несколько приманок, напоминающих маленьких рыбок. Как правило, более крупная хищная рыба клюет на маленькую рыбку.

Рыбалка всегда ценилась среди сильной половины человечества. Это связано с тем, что можно не только отдохнуть, но и обеспечить свою семью рыбой. В последнее время рыба, как продукт, сильно подорожала, а ведь она нужна для пополнения организма человека витаминами и микроэлементами. Кроме того, рыба относится к легкоусвояемой пище, которая не влияет отрицательно на ЖКТ. Разве, что личная непереносимость этого продукта может стать препятствием на пути его употребления.

Рыболовные принадлежности постоянно модернизируются и создаются новые. Даунриггер – это очередное приспособление, способное увеличить количество пойманной рыбы. Приспособление не сложное в изготовлении, но для реализации этого метода ловли нужна лодка или другое плавсредство. Кроме этого, придется подыскать перспективное место для ловли со значительной глубиной. Другими словами, для этого метода ловли нужны подходящие условия.

Груз для даунриггера своими руками

За время использования даунриггера скандинавскими и американскими рыбаками, грузило претерпело немало изменений.

Сегодня наиболее оптимальными считаются грузы оптекаемой формы — овальной, элипсической или круглой формы, в которое вставляется перо и кольцо.

При самостоятельном изготовлении груза для даунриггера, необходимо правильно подобрать вес.

Читайте также:
Голец – рыба из семейства лососевых и ее фото

Опытные рыбаки рекомендуют использовать следующую формулу — на каждые 5 метров глубины должно приходиться примерно 0,5 кг. груза.

Во-вторых — иметь правильную форму.Для этого можно использовать старый половник или что-либо подобное, а можно вылепить форму из пластилина, залить ее гипсом, потом разделить на пополам и залить форму свинцом.

Когда свинец остынет, извлечь его из форм, вставить между половинками перо и кольцо и соединить. Закрепить все это можно болтовым соединением, утопив головки в «тело» груза.

Руль пера — обеспечение курсовой устойчивости при проводке приманки. Форма пера может быть любой, но чаще всего его делают в виде прямоугольника или трапеции. В нем нужно сделать три отверстия — для сборки груза в одно целое, для клипсы и для подвески.

После сборки груза его рекомендуется покрасить в болотный или темно зеленый цвет. Некоторые рыбаки рекомендуют на таком своеобразном руле напильником сделать небольшую площадку что позволяет отслеживать его эхолотом в виде жирной горизонтальной линии.

Клипса для даунриггера своими руками

Клипса — это важнейший и неотъемлемый элемент при ловле троллингом с даунриггером. Именно она определяет заглубления блесны или воблера и место крепления приманки на шнуре. Кроме этого, клипса фиксирует приманку на уровне груза. Клипсы различают на несколько видов — по особенностям конструкции, а также по размерам и мощности.

Они бывают грузовые (крепятся напрямую к грузам) и троссовые (могут цепляться к троссику в любом месте). При изготовлении клипсы для даунриггера своими руками необходимо учитывать мощность зажима лески, так как от этого условия во многом зависит — когда она разомкнется — в момент поклевки или при движении в режиме троллинга (от сопротивления воды) — обычно это определяется опытным путем.

Следует учитывать, что сопротивление воды прироллинге зависит от скорости движения, типа и вида приманки и глубины проводки. Самую простую клипсу можно сделать из обыкновенной бельевой веревки.

Лебедка для даунриггера своими руками

На данный момент, для изготовления даунриггера рекомендуется использовать специализированную лебедку. Но такая лебедка может обойтись не так дешево. Но тут есть выход — это приобретение автомобильной лебедки, которая имеет более мощные эксплуатационных характеристики и такой же принцип действия, как и для даунриггера, либо просто создать самостоятельно. При этом, схем стандартной лебедки для даунриггера имеется несколько.

Для того, чтобы создать самодельную лебедку для даунриггера, нужно учитывать все особенности ловли — это место ловли, рыба, вес, тип борта лодки и так далее.

При изготовлении лебедки для даунриггера самым сложным является изготовление именно основного — рабочего редуктора, и именно поэтому, следует для начала найти чертежи готовой лебедки на авто — лучше всего ВАЗовской или от Нивы и уже поле этого преобразовать под предполагаемый даунриггер. Самое главное — это его закрепление, так как при мельчайшей недоработке он может просто слететь.

Как сделать лебедку

Для даунриггера используют специальную лебедку с счетчиком метража опускаемого троса в глубину. Но многие самоделкины используют автомобильную лебедку с электро приводом либо изобретают что-то своё. Если у вас нет таких возможностей приобрести лебёдку с приводом тогда можно сделать лебёдку с механическим приводом что ни сколько не скажется на вашем улове.

Для того что бы изготовить лебедку своими руками вам нужно будет учесть несколько факторов от этого будет зависеть на сколько мощная лебедка вам нужна. Если вы планируете ловить особей на небольшой глубине то слишком крутая и мощная лебедка вам не нужна.

Также нужно продумать такой момент как крепление лебедки ко всей конструкции. Посмотрите видео о том как правильно и надежно прикреплять лебедку. Потому что если все сделать не качественно вы рискуете просто потерять лебедку во время рыбалки и поверьте вытащить её с глубины будет очень не просто. Поэтому как гласит народная мудрость семь раз отмерь потом режь.

Процесс изготовления даунриггера

Процесс изготовления даунриггера заключается в том, что предварительно изготовленные детали и механизмы последовательно собираются в одну специальную систему, которая будет закрепляться непосредственно на борту ваше лодки.

Исходя из тщательных наблюдений, запас лески непосредственно под входной частью на леске в даунриггер должен быть порядка 1-3 метра от всего входной длины. При этом, собирать нужно с использованием специализированных рабочих инструментов, поскольку даунриггер должен быть закреплен и скреплен очень надежно.

На данный момент, для того, чтобы создать для себя наиболее качественный даунриггер для ПВХ лодки, рекомендуется воспользоваться чертежами, которых в сети насчитывается очень много. Но они не все совершенные и при этом, важно обратить свое внимание на то, что сейчас, благодаря использованию специального оборудования, возможно создать наиболее качественный и надежный универсальный даунриггер для ловли разных видов рыбы.

Но самое главное — это подобрать самые качественные и надежные спиннинги, которые полностью соответствуют требованиям. Это обусловлено тем, что подбирать спиннинги нужно в строгом соответствии со всем предпочтениям — поскольку, если под даунриеггер выбрать неподходящие удилища, то они просто сломаются под нагрузкой натяжки и скорости.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: