Технологии разведения раков для себя или на продажу

Разведение раков в домашних условиях

Такой необычный бизнес, как выращивание и разведение раков в домашних условиях, обеспечивает стабильный доход, обусловленный востребованностью продукции. Крупные рыболовные предприятия не специализируются на таком уникальном бизнесе, потому что инвестиции не смогут окупиться в ближайшее время. Реализовывать крупные партии нелегко, а продукция – скоропортящаяся. Деликатесный продукт пользуется спросом у очень ограниченного круга людей.

Для начинающих предпринимателей рекомендуется купить первую партию раков определенной породы, потомство от которых и послужит стартом для бизнеса. Для основания раковой фермы не требуется огромных вложений, но необходимо запастись терпением, ведь растут они очень долго.

Особенности разведения раков предусматривают обязательное наличие водоемов или емкостей с водой. Следует учитывать, что беспозвоночные на период похолодания впадают в спячку, и их рост замедляется.

Виды раков для разведения

При выборе членистоногих, следует учитывать характерные особенности породы и возможности. Приобретать рекомендуется только оплодотворённых самок. Продаются они живым весом, иногда поштучно. Закупают на раковых фермах, у частных лиц и в промышленных компаний.

Сформированное и полноценное маточное стадо можно найти у профессионалов, фермеров, что занимаются разведением раков длительное время. Для получения тонны раков следует приобрести около 100 кг оплодотворенных самок. Раньше, чем через год прибыль ожидать не стоит.

Лучшие раки для разведения в домашних условиях:

  • широкопалые европейские;
  • длиннопалые европейские;
  • австралийский;
  • кубинский голубой;
  • мраморный.

Разведение австралийского красноклешневого рака принято считать наиболее рентабельным и перспективным на сегодняшний день, ведь взрослые особи имеют множественные преимущества:

  • неприхотливость;
  • быстрые темпы роста;
  • большой вес.

В естественной среде они достигают веса в 2 кг через 3-4 года. Инвестиционные вложения окупаются уже через 2 года.

Кубинского голубого рака разводят не из-за его выдающихся размеров, а, скорее, из-за экзотичного окраса и быстрого созревания. Вырастает членистоногое за полгода, неприхотливо в еде.

Мексиканский карликовый рак разводится, скорее, для аквариумистов. Миниатюрные размеры членистоногого не позволяют рассчитывать рентабельность бизнеса, у них слишком малый вес и размер.

Разведение мраморных раков облегчает задачу, ведь они являются однополыми. И для оплодотворения не требуется наличия и самки, и самца. К тому же, особи вырастают до довольно приличных размеров через год.

Озерного рака считают наиболее выгодным вариантом для выращивания. Неприхотливые членистоногие вырастают до довольно крупных размеров за короткий срок, поэтому пользуются популярностью во всем мире. Мальки озерного рака развиваются у самок в течение 2 месяцев.

Технология разведения раков

Популярность раковых ферм набирает обороты, благодаря минимальным вложениям и высокому спросу продукции. Как бизнес существует уже во всем мире и считается довольно перспективным. В российских реалиях вполне можно основать раковую ферму самостоятельно.

Для уменьшения вложений начинающие предприниматели отлавливают раков в реках и прудах. Это, безусловно, проще и дешевле, но стоит учитывать, что прирост таких особей может быть гораздо меньше, и рентабельность бизнеса не будет высокой.

В домашних условиях разводят членистоногих в естественных или искусственных прудах, в аквариумах, бассейнах, других емкостях. Промышленностью предлагаются разнообразные варианты установок, специально предназначенных для такого бизнеса. На территориях частных домов выкапывают бассейны, а для создания комфортных условий сверху сооружают укрытие.

Необходимые условия для разведения раков:

  • отапливаемое помещение;
  • наличие нескольких емкостей;
  • аэрация (циркуляция и очистка воды);
  • сбалансированное питание;
  • обеспечение емкости кислородом.

Выращенные на продажу раки должны иметь стандартный для породы вес и здоровый внешний вид.

Справка! Выживаемость мальков, даже в искусственных водоемах, очень низкая, не более 20-25%.

Температурный режим поддерживается, чтобы процесс размножения и роста был непрерывным.

Разведение раков в пруду

Разводить раков в пруду на даче – самый бюджетный вариант, особенно, если водоем находится в непосредственной близости и к нему есть постоянный доступ. За неимением природного источника воды выкапывают пруды на участке. Площадь такого водоема рассчитывается на запланированное поголовье. Обустройство предусматривает наличие водопроводной системы для обновления воды и песчано-каменистое дно для гнездования раков.

Питание – самый важный и необходимый пункт в организации раковой фермы. Раки едят немного и не прихотливы в кормах. Основа рациона членистоногих – разнообразные представители водной фауны. Членистоногие с удовольствием едят мелкую рыбу, икру и мальков. Поэтому рекомендуется, при наличии естественного водоема, разводить раков в пруду с рыбой.

Разведение раков в аквариуме

В аквариуме в домашних условиях раков разводят в помещениях, где существует система отопления. Рекомендуемая площадь – не менее 80-100 квадратных метров. Обязательно наличие электроснабжения и исправного водопровода.

Людям, проживающим за городом, рекомендуется размещать аквариумы на своих участках, прямо на улице. Емкости вкапывают в грунт примерно на 34 высоты. От выбора материалов и качества аквариума напрямую зависит исходный результат «ракового» бизнеса.

  • минимальный объем – 250 л;;
  • оптимальная жесткость воды – 10-12;
  • высота аквариумов – не более 1 м;
  • максимально широкое дно.

Совет! В качестве материала предпочтительнее выбирать пластиковые аквариумы.

Для начала необходимо приобрести несколько аквариумов для пробных испытаний и определения подходящего способа разведения. По мере расширения бизнеса и увеличения поголовья, число емкостей увеличивать по необходимости. Вода в аквариуме должна всегда находиться в пределах – от +17 до +21, для этого приобретается специальные приборы и оборудование.

Разведение раков в УЗВ

Наиболее выгодным методом считается использование установок замкнутого водоснабжения (УЗВ). Основные преимущества:

  • экономия площадей;
  • экономия воды;
  • независимость от погодных условий;
  • контроль жизнедеятельности и функционирования системы;
  • упрощенная система очистки от отходов.

УЗВ состоит из целого комплекса оборудования и приспособлений, требующего немалых финансовых вложений. В южных регионах оборудование используют только для выращивания молоди, в северных областях разводят раков в УЗВ круглый год.

Видео:

Разведение раков в бассейне

Содержание членистоногих в бассейне – метод популярный и довольно практичный. Емкости приобретают в готовом виде из нетоксичного пластика или строят из бетона. Собственноручное строительство бассейна предусматривает несколько требований:

  • объем будущего водоема;
  • монтаж водопровода для аэрации;
  • гидроизоляция;
  • глубина бассейна для разведения раков (не менее 80-90 см).
Читайте также:
Как собрать лодочный электромотор своими руками

Для создания привычной и удобной для раков среды обитания, на дне бассейна в хаотичном порядке укладывается:

  • битая посуда;
  • обрезки пластиковых труб;
  • разнообразные емкости – кувшины, банки, горшки;
  • кирпичи с отверстиями.

Такие импровизированные «норы» будут привлекать членистоногих.

Для обеспечения стабильной температуры, бассейн должен располагаться внутри помещения. Сооружаются ангары, навесы из кирпича, пластика, дерева.

С целью получения потомства, помещают в одну емкость 2 самок и 1 самца. После завершения процесса размножения, самца рака отсаживают в бассейн для дальнейшего нагула. Как только мальки станут самостоятельными, их отделают в бассейн для дальнейшего откорма.

Разведение раков в гараже

В гаражах, где планируется разместить «раковую» ферму, необходимо оборудовать подвальное помещение. Стены обеззараживают, в целях экономии пространства монтируют стеллажи под аквариумы. Или же строят полноценный бассейн с системой водопровода и регулятором температуры. Можно приобрести полипропиленовый бассейн и вкопать его в гараже.

Емкостей должно быть как минимум две: для содержания и размножения взрослых особей и для молодняка. Обязательно необходимо позаботиться о системе отопления.

Чем кормить раков

Благодаря развитому обонянию, раки в природных условиях легко находят тухлую рыбу и с удовольствием ею питаются. При домашнем разведении стоит позаботиться о дополнительном питании. В рацион молодняка добавляют по возможности:

  • циклопов;
  • дафний;
  • личинок;
  • улиток;
  • водных червяков;
  • мальков рыб.

Справка! Молодняк охотно поедает отварные овощи и мясной фарш.

По мере роста рацион становится более разнообразным. И чтобы раки, склонные к каннибализму, не поедали друг друга, им дают:

  • овощи;
  • мясо;
  • рыбу;
  • хлеб;
  • жмых;
  • лягушек.

В корм для разведения раков можно также добавлять комбикорма для рыб, добавлять мел и протеины, мотылей и дождевых червей. Обязательно нужно следить, чтобы в кормушках до следующего приема пищи ничего не оставалось.

Ферма по разведению раков

Сделать свою ферму по разведению раков можно даже на небольшом участке и при минимальных затратах. Главное условие – соблюдение норм и рекомендаций по уходу. Такой бизнес в России не слишком популярен, но довольно успешен в других странах мира. Это объясняется разницей в потребительских запросах. Скоропортящийся продукт необходимо реализовать в самые короткие сроки.

Организация фермы возможна практически в любых условиях. Чем больше объемы – тем прибыльнее производство. Бизнес идея заключается в получении прибыли с минимальными затратами. Особенно это актуально для людей, живущих в сельской местности у водоемов или имеющих возможность арендовать пруды.

Раков на продажу выращивают не менее 1-1,5 года. От породы и условий зависят сроки реализации и объемы. Получив свое маточное стадо, можно уже рассчитывать на окупаемость вложенных денег практически через год.

Для промышленного разведения раков потребуются немалые инвестиции: нужно оборудование и помещения, где можно разместить сразу несколько бассейнов или емкостей. Немаловажен климат-контроль, система водоснабжения.

Емкости для разведения раков должны быть большими, количество членистоногих в них также контролируется. Если ракам тесно – они также начнут поедать друг друга. Это касается и молодняка, который содержится в отдельных резервуарах.

При правильном выборе породы, наличии оборудования, сбалансированного корма и стабильного рынка сбыта, разведение раков может стать успешным бизнесом.

Разведение раков как бизнес

Разведение раков является отличным стартапом, который позволяет при минимальных вложениях заработать приличные деньги для всей семьи. Бизнес уже давно популяризирован в Турции и Соединенных Штатах. В нашей стране разведение раков как бизнес не сильно развит, но как один из вариантов начала собственного дела его рассматривать стоит.

Итак, что необходимо для разведения раков:

  • водоем или специальные емкости;
  • продуктивные особи рака, которые могут дать потомство;
  • наличие специального оборудования для создания микроклимата;
  • пища для раков;
  • время.

Как и в каждом бизнесе, разведение раков – дело, к которому необходимо относиться ответственно, оно требует строго соответствия технологиям выращивания, режиму, дисциплине.

Водоемы для разведения раков.

Основным местом для разведения раков являются водоемы. Они могут быть природными или штучными. Необходимо отметить, что вне зависимости от того, будет водоем штучный или природный, его необходимо утеплить, поскольку в сильные морозы все раки могут погибнуть. Водоемы можно строить исходя из финансовых возможностей:

  • бассейн;
  • аквариум;
  • пруд.

Бассейн

Самым благоприятным вариантом является бассейн, который в зимние периоды можно будет укрыть, что увеличит производительность в 2 раза, поскольку раки не будут впадать в спячку. Если соорудить до 4-х таких бассейнов, то с одного цикла разведения можно получать до четырех сотен раков. Чтобы сделать бассейн для раков своими руками, необходимо вымостить дно емкости крупным щебнем и насыпать глины.

Аквариум

Для небольших объемов производства возможно сделать и обычный аквариум для разведения раков. Но от него не стоит ожидать хорошей отдачи, да и проблем с созданием природных условий будет больше: ракам необходима чистая вода, которую придется регулярно очищать. При выращивании раков в аквариуме могут возникнуть проблемы с каннибализмом: меньших особей обязательно необходимо удерживать в отдельной емкости, поскольку их съедят более крупные раки. Необходимо знать, что в аквариумы, где содержаться раки, нельзя подселять дорогостоящих рыб и кальмаров.

Пруды

Как правильно выращивать раков

Составляя бизнес план по разведению раков в домашних условиях, необходимо учесть тот факт, что продаваемый размер вы сможете вырастить за несколько лет. После подготовки емкости для размножения, в нее запускают раков. Вода должна быть очищенной и качественной, поэтому ее необходимо будет менять несколько раз в месяц. Для обеспечения легкого способа замены воды, необходимо во всех емкостях предвидеть систему спуска и подачи. Забор воды можно осуществлять из колодца или водоемов с чистой водой – рек.

Читайте также:
Ловим карася с использованием соски

Вода полностью не меняется, необходимо постоянно доливать около 30% емкости, что позволит обновить баланс кислорода в воде и обеспечит необходимый баланс минеральных веществ. Обязательно необходимо прочесть специальную литературу о том, как вырастить раков. Вы должны знать все нюансы кормления, выращивания, размножения.

Если для разведения раков в аквариуме составляется бизнес план, необходимо учитывать реальный приплод. Если самка может произвести до 200 рачков в год, то останутся живыми и вырастут до нужного размера только 15%. Многие рачки будут съедены их сородичами, которые не побрезгуют молодняком в случае отсутствия или недостаточного качества предлагаемой им подкормки. Для того чтобы ничего такого не произошло, всех самок необходимо помещать в отдельные резервуары, и как только маленькие рачки вылупятся, ее необходимо будет убрать и дать возможность приплоду вырасти.

Кормить молодняк необходимо такими же продуктами, что и взрослых. Как правило, используется мясо, мертвая рыба, овощи и хлеб. Конечно же, на рынках присутствуют и специальные корма для раков, но в таком случае необходимо будет запланировать дополнительные расходы в бизнес плане по разведению раков.

Главное, что необходимо знать, это обязательный состав корма:

  • жиры;
  • овощи с большим количеством клетчатки;
  • сырой и перевариваемый протеин;
  • рыбный фарш и мука;
  • добавки с кальцием.

Где взять раков?

Выращивание раков как бизнес предусматривает постоянную закупку особей женского и мужского пола. Можно приобрести сразу же только самок, которые уже будут носить икринки. Если есть возможность взять самок из открытых водоемов, то покупать не придется вообще, просто необходимо будет аккуратно собрать и перенести к месту выращивания.

Существуют компании, которые имеют уже налаженный бизнес по разведению раков, они предлагают на продажу особей.

В зависимости от видов раков, существуют разные способы содержания.

Австралийский рак

Он отличается от остальных своими клешнями, которые достаточно мясистые. Этот рак хочет жить в теплой среде, поэтому его будет легко выращивать в домашних условиях. Также необходимо обеспечить бассейн в аквариуме и возможностью выйти на поверхность. Рачкам надо построить как можно больше нор, поскольку им надо отдельное место для еды, отдельное для сна. После линьки ракам необходимо будет спрятаться в нору, и чем она будет глубже – тем лучше. Австралийские раки едят рыбу и водоросли. Они также не побрезгуют хлебом или комбикормом.

Голубой кубинский рак

Такого рака можно выращивать в открытых водоемах, поскольку он достаточно неприхотлив. Главное условие – обеспечить температуру 26 градусов и постоянную прикормку. Этот рак быстрорастущий, он достигает необходимого для продажи размера всего за полгода. Разведение таких раков в аквариуме возможно, но дно должно быть песчаным и покрываться твердыми растениями. Также необходимо обеспечить хорошую фильтрацию и создать много норок.

Мраморный рак

Этот вид такой же привередливый, как и австралийский. Ему необходимо создать 20-28 градусов, кормить надо постоянно и обильно. Этот рак достаточно крупный – он вырастает до 15 см в длину. Элитная порода является более дорогой и прибыльной.

В России разводят дальневосточных и европейских раков, дома лучше разводить последний тип. Они имеют свои 2 подвида – широкопалый и длиннопалый раки. Первый – более ценный через наличие качественного брюшка. Данный вид можно разводить в открытой местности по всей территории России. Данный вид непривередлив, ему хорошо и в холодной воде с температурой выше 4 градусов, и в теплой воде – до 28 градусов ему будет комфортно.

Подкормка раков

В природных условиях раки питаются всем, что найдут на дне водоема. Это могут быть остатки рыбы, водоросли, насекомые, черви, мелкие рачки и вообще весь органический мусор. Поскольку все раки являются каннибалами, необходимо обеспечить постоянную и правильную подкормку. Пищу необходимо закидывать в емкость, где выращиваются раки, один раз на несколько дней. Наличие водорослей обеспечит рацион необходимыми минералами и элементами, особенно важно, чтобы в корме было достаточно кальция, поскольку он является главным веществом для формирования панциря рачков. Корм забрасывается в клетки для кормления. Желательно, чтобы размер был приблизительно 40 на 40 см. Если вода прогревается выше 7 градусов по Цельсию, необходимо в корм добавлять, кроме овощей, мясо и дождевых червей. Слишком много пищи – это тоже плохо. Если вода после переполнения остатками корма зацветет, необходимо будет проводить очищение. Если ситуация не сильно критическая, в воду необходимо добавлять дождевых червей, они смогут исправить ситуацию.

Рецепты самодельного корма для раков или креветок

Рецепт корма №1. Для составления корма потребуются следующие компоненты: мороженый шпинат, горошек, мангольд, морковь, сушеные крапива и листья морского миндаля, соевая мука из магазина здорового питания, форелевый комбикорм (или гранулы для аквариумных рыб), амарант сушеный, кальция карбонат, порошки хлореллы и спирулины. Все это следует измельчить в миксере до получения однородной массы. Затем кашицу раскладывают в обычные формочки для льда и помещают в морозильное отделение холодильника. Перед кормлением отламывают нужное количество корма, разовая доза которого зависит от поголовья раков или креветок. А вот готовить сухие смеси не стоит: из-за контакта с атмосферным кислородом пищевая ценность такой смеси со временем будет неуклонно снижаться.

Рецепт корма №2. Листья шпината, кольца моркови и огурца, чуть-чуть припущенные в микроволновке – вот настоящее лакомство для всех декоративных десятиногих. На него можно при дневном свете выманить из укрытий даже самых пугливых раков или креветок.

Рецепт корма №3. Листья шпината, кольца моркови, тыквы и огурца чуть-чуть припущенные в микроволновке или ошпаренные кипятком, раздавленные свежие зерна кукурузы и зеленого горошка, отваренный рис, листья дуба, топинамбура, миндаля, мякоть банана, сухая вермишель, кальционированный творог, мотыль. На 0,5 литра молока – 1 ампула (10 мл) хлорида кальция – нагреть до сворачивания, дать постоять 6-10 минут, сцедить через пару слоев марли. Полученную массу можно заморозить – тонко распластав по полиэтилену или фольге. Подходит как беспозвоночных, так и для многих рыб.

Читайте также:
Как ловить щуку на блесну

Отлов раков

Как правильно извлекать раков

Отлов раков в прудах делают специальными сетками, удочками или рачевнями.

Отлавливают, как правило, до конца осени. Проще всего ловить раков летом, когда ночи более теплые. Самый быстрый отлов раков – это спуск воды, но к нему прибегать стоит только тогда, когда молодняк полностью извлечен. В другом случае он может погибнуть.

Сложности разведения раков

Самое сложное, с чем придется столкнуться во время разведения раков, является слежение за качеством среды – водой. Она, во-первых, должна быть насыщена кислородом. Как уже было сказано выше, для достаточного количества кислорода, необходимо заливать 30% воды, это позволит насытить 1 литр до 5-6 мг кислородом. Водорода необходимо 7-9 мг на 1 литр воды. Специальные устройства позволяют в цифрах измерять количество этих элементов. Не менее важно и наличие минералов. Есть также индикаторы, которые показывают, сколько в воде есть кальция и кремния. Если данных веществ будет недостаточно, панцирь рака не будет затвердевать. Главным источником кальция являются водоросли, которые необходимо постоянно подселять, поскольку они являются пищей для раков и будут уменьшаться по ходу поедания. На поверхности пруда необходимо обеспечить скорость замены воды, которая составляет 50 литров в минуту на 1 тыс.м. кв.

Если водоем будет грязным, вы рискуете потерять всех особей, поскольку в таких условиях очень быстро развиваются различные бактерии, приводящие к заболеваниям раков. Самые страшные из них это: чума, фарфоровая и ржавая болезнь. Во-первых, их можно легко диагностировать, поскольку внешний вид панциря будет изменен, а во-вторых, это отразиться на плодовитости особей. Диагностика должна производиться ветеринаром. Во избежание заражения новых раков, их необходимо после отлавливания пересаживать в карантинный резервуар.

А теперь, давайте посчитаем рентабельность и окупаемость разведения раков.

Теперь, когда вы прочитали такой объем информации про выращивание раков, попробуем подойти к нашему делу “поплотнее” и посчитать выручку и самое главное – прибыль этого дела. Попробуем подойти к делу серьезно, так как выращивать своих раков мы планируем в УЗВ. УЗВ – установки замкнутого водоснабжения. Наша УЗВ представляет из себя модуль в виде 6-ти емкостей, общий их объем составляет 1,5 м3. Габариты каждой емкости 1,5*0,75, высота бортов 0,25 м., нижнего 0,35 м. Потребление электричества 81 Вт/час.

Кстати, в УЗВ можно выращивать лобстеров. Для содержания 100 кг лобстера достаточно объема воды в УЗВ 250 л. при температуре 5-10 градусов с водооборотом 1000 л/час.

УЗВ оборудован: циркуляционным насосом, уф-лампой, компрессором с аккумулятором, водонагревателем и инструкцией по сборке и работе. Стоимость такой установки составляет 60000 рублей. Доставка в стоимость не входит. Такую установку можно сделать и самим, многие раководы так и делают. Ниже мы посчитаем, сколько таких установок нам нужно приобрести и какая площадь помещения понадобится.

Исходные данные

Австралийский красноклешневый рак (Cherax quadricarinatus или Red Claw crayfish или Рак Красный Коготь) или АККР, это разновидность пресноводного рака, обитающего в реках северо-западного Квинсленда и Северной территории Австралии.

Мы планируем произвести 5000 килограмм АККР в год или в месяц 417 килограмма. Период выращивания рака на продажу – 9 месяцев, средний вес – 80 грамм. Тогда получается, чтобы у нас был заявленный объем у нас должно рождаться в месяц 5212 рачат. Заложим на смертность 20% и получим в месяц 6255 рачат. Стадии развития икры определяются по ее цвету:

1 я стадия – светло-кремовый 1-3 дня при 28оС
2-я стадия – темно-коричневый 12-14 дней
3-я стадия – появление глазных точек – 20-23 дней
4-я стадия – оранжево-красный – 28-35 дней
5-я стадия – сход рачков – 35-40 дней

Организационный план предприятия по разведению раков:

Как разводить раков в домашних условиях на продажу — инструкция для бизнесменов

Разведение раков на продажу — перспективное направление бизнеса, поскольку эта сфера деятельности мало распространена среди предпринимателей.

Невысокая популярность связана с продолжительным сроком окупаемости вкладываемых инвестиций, а потому не каждый бизнесмен готов вкладывать в разведение раков время и средства. Однако начинающим бизнесменам, ищущим перспективную идею, стоит повнимательней присмотреться к разведению раков — в будущем это занятие способно принести солидные дивиденды.

  1. Разведение раков в домашних условиях на продажу — насколько это оправдано
  2. Преимущества и недостатки такого бизнеса
  3. Способы разведения раков
  4. В подвале
  5. В аквариуме
  6. В пруду
  7. Чем кормить раков в домашних условиях
  8. Как разводить раков на продажу — пошаговая инструкция
  9. Шаг 1. Создаем условия для разведения
  10. Шаг 2. Закупаем корма и дополнительное оборудование
  11. Шаг 3. Выбираем подходящий вид раков
  12. Шаг 4. Создаем условия для размножения
  13. Шаг 5. Ищем пути реализации
  14. Какое оборудование понадобится
  15. Сколько можно заработать
  16. Запомнить

Разведение раков в домашних условиях на продажу — насколько это оправдано

Разведение раков станет стабильным источником дохода только при грамотной организации производственного процесса. Следует учитывать особенности бизнес-идеи: есть несколько способов разведения, понадобится специальное оборудование и затраты на создание комфортной среды для размножения ракообразных.

Обязательно рассчитайте, сколько денег уйдёт на организацию бизнеса, закупку материалов, корма и взрослых особей. Учитывайте и затраты времени — за раками нужно ухаживать, как за любыми животными, хотя внимания они требуют несравненно меньше, чем, скажем, домашняя птица.

Понадобится бизнес-план, в котором, кроме непосредственных финансовых затрат, будут указаны расходы на маркетинг и рынки сбыта.

Деятельность по разведению раков относится к фермерскому хозяйству, потому выгоднее всего оформлять ИП и в качестве системы налогообложения выбирать единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН).

Преимущества и недостатки такого бизнеса

Разведение раков с целью последующей продажи характеризуется определенными преимуществами и недостатками.

Читайте также:
Как вязать несимметричную петлю для фидера

Преимущества:

  • низкая конкуренция в сегменте предпринимательского рынка;
  • возможность расширения клиентской базы за счет незанятости сферы деятельности;
  • популярность продукта среди населения;
  • относительно невысокие трудозатраты;
  • высокая рентабельность бизнес-процесса.

За счет низкой конкуренции и незанятости ниши есть шанс быстро нарастить постоянную клиентскую базу, которая будет приносить ощутимый доход при оптимальных вложениях.

Недостатки:

  • большой объем первоначальных затрат для создания оптимальной среды обитания;
  • сезонность производственного процесса, поскольку раки размножаются с мая по октябрь;
  • длительный период окупаемости ввиду замедления роста мальков в зимний период;
  • получение выручки только на 2-ой год внедрения бизнес-идеи.

Главный недостаток в том, что на начальном этапе нужны серьезные затраты, а их отдача с последующим получением выручки займет не меньше года. Этот минус перекрывается тем, что в дальнейшем материальные затраты снижаются, а темп получения прибыли увеличивается.

Важно! Первоначальные затраты зависят от объёма производства и способа разведения раков.

Способы разведения раков

Есть несколько способов, рекомендованных специалистами.

Рассмотрим их в подробностях.

В подвале

Метод заключается в установке специального оборудования в подвальном помещении, где создается и поддерживается оптимальный микроклимат. Разведение этим способом характеризуется серьезным преимуществом — особи не впадают в спячку и продолжают расти.

Для создания микроклимата нужно поддерживать температуру в подвале не ниже 7 градусов, а также создать искусственное освещение в центре помещения. Кроме того, в нем обязательно должна быть вентиляция воздуха, поскольку испарения воды могут привести к образованию грибка или плесени.

В аквариуме

Суть этого метода очевидна — раков разводят в аквариумах. При этом емкости должны быть не менее 250 л. Недостаток способа — ограничение по территории, а потому выйти на серьёзный уровень производства продукции будет непросто.

Преимущество метода — в аквариуме раки, как и в подвальном помещении, не будут впадать в зимнюю спячку. Для этого следует поддерживать температуру воды на уровне 20С и обеспечивать ракам фильтрацию их среды обитания и доступ к кислороду.

В пруду

Способ для тех, у кого имеется участок для обустройства водоема, который требует достаточно серьезных финансовых вложений. Преимущество открытого пруда — минимальные затраты на его обслуживание и наличие естественной кормовой базы, а недостаток — впадение раков в спячку в зимний период и минимальный прирост их массы.

Выбирайте способ, исходя из конкретных условий — наличия участка, помещения для установки оборудования, бюджета.

Чем кормить раков в домашних условиях

В прудах кормовая база создается естественным образом, и в этом случае необходимо лишь подкармливать растущих особей.

Если разводите дома, необходимо периодически пополнять запасы корма, которые могут состоять из:

  • пищи растительного происхождения (злаковые культуры, водоросли, овощи, листья деревьев, хлеб и т.д.);
  • пищи животного происхождения (рубленое мясо, фарш, рыба, личинки насекомых и взрослые особи, дождевые черви, моллюски, мальки, головастики и т.д.).

При небольших объемах производства можно самостоятельно заготавливать кормовую базу, но при промышленном производстве продукции это делать будет сложно. Выход из такой ситуации — использовать готовые комбинированные корма, предназначенные для выращивания рыбы.

Дневная норма кормления рассчитывается следующим образом:

  • для особей, выращиваемых на продажу — 2% от массы тела;
  • для самок, готовящихся к кладке — 5-6% от массы тела.

Для меньшей загрязненности среды обитания целесообразно использовать специальные кормушки, представляющие собой решетчатые клетки.

Как разводить раков на продажу — пошаговая инструкция

Успешное ведение бизнеса предполагает не только выращивание, но также и разведение, требующее большей концентрации сил и внимания.

Предлагаем вашему вниманию пошаговую инструкцию по разведению раков.

Шаг 1. Создаем условия для разведения

Вначале необходимо приобрести и установить специальное оборудование или создать естественный водоем на открытом воздухе. Определитесь, какой объем продукции планируете получить за определенный период, и в соответствии с этим рассчитайте необходимые материальные затраты.

Емкости оснащают грунтом, корягами, укрытиями, водорослями, а также оборудованием для создания микроклимата — компрессор для нагнетания воздуха, фильтр для очистки воды, нагревательный прибор, осветительное устройство.

Шаг 2. Закупаем корма и дополнительное оборудование

На втором этапе определитесь с кормовой базой — решите, будете готовить её самостоятельно или приобретать в готовом виде. При небольшом количестве раков нет смысла приобретать большие объемы.

Кроме корма, купите дополнительное оборудование, необходимое для чистки емкостей, выращивания молодняка и вылова раков.

Шаг 3. Выбираем подходящий вид раков

Когда созданы все условия, наступает очередь приобретения первой партии для последующего разведения. Не следует брать особи из природного водоема, поскольку они растут слишком долго, в то время как продаваемые специально для разведения развиваются гораздо быстрей.

Существуют различные виды раков, например, голубой кубинский, мраморный, австралийский, но наиболее популярен европейский речной. Именно он в отличие от своих собратьев характеризуется неприхотливостью в уходе и простотой выращивания.

Шаг 4. Создаем условия для размножения

Для размножения приобретайте самцов и самок в пропорции 1/1 или 1/2, при этом учитывайте, что период их спаривания продолжается с мая по октябрь. Оплодотворенных самок, приклеивающих икру к хвосту, следует отсаживать в отдельную емкость, где по истечении 2-х месяцев появятся личинки.

Самка откладывает до 500 икринок, но многие из них в природной среде погибают, и остается около 50 особей. В домашних условиях этот показатель намного выше — до 90% личинок сохраняется при условии, что самка перед кладкой и после нее будет отсажена, поскольку раки поедают своих мальков.

Шаг 5. Ищем пути реализации

При успешном ведении бизнеса следует заключить договор на поставку продукции в рестораны, магазины, пабы или сауны. Продавать можно не только взрослых особей, но и икру, которая высоко ценится благодаря отличным вкусовым качествам.

Какое оборудование понадобится

Для эффективного разведения необходимо следующее оборудование:

  1. Аквариум не менее 250 л (вместительность до 50 особей). Лучше всего приобрести около 10 аквариумов, чтобы бизнес по выращиванию был более эффективным и прибыльным.
  2. Компрессор для перемешивания водной массы.
  3. Фильтр для очистки воды от продуктов жизнедеятельности и непригодных остатков корма.
  4. Оксидатор для аэрации воды и насыщения ее кислородом.
  5. Рециркуляционный нанос для перекачки воды или осушения аквариума.
  6. Оксиметр для измерения процента кислорода, растворенного в воде.
  7. Солемер для измерения параметров жесткости воды.
  8. Термометр.
  9. Кондуктометр для измерения уровня загрязненности воды.
  10. Нагревательный прибор, необходимый в зимнее время для поддержания оптимальной температуры.
  11. Осветительное устройство, если планируется заниматься разведением раков в подвальном помещении дома.
Читайте также:
Катушка для микроджига как выбрать

Этот перечень включает в себя приборы и оборудование, без которых процесс будет невозможен.

Сколько можно заработать

Подсчитаем размер выручки для разведения дома за 1,5 года:

  • при наличии 5 аквариумов можно вырастить до 250 особей, каждая из которых будет весить примерно 80 грамм (средний размер);
  • в общей сложности будет получено 20 кг веса;
  • если 1 кг стоит 1 500 руб., то при сбыте получите 30 000 руб.

Эта сумма будет получена после 1,5 лет выращивания, и при этом необходимо тратить деньги на корм и обслуживание оборудования.

Полная окупаемость затраченных ресурсов произойдет примерно через 4-5 лет в зависимости от масштабности бизнеса, а потому необходимо определиться с тем, готовы ли вы на такой период вывести из своего бюджета деньги.

Для грамотного принятия решения составьте бизнес-план, в котором будут отражены такие пункты:

  1. Какое оборудование приобрести и сколько денег потратить.
  2. Какой объем продукции планируется производить.
  3. Сколько средств потребуется на выращивание.
  4. Кому продавать продукцию.
  5. Каковы будут затраты на доставку до заказчиков.

Важно отразить расходы в денежном эквиваленте, чтобы четко понимать, сколько средств необходимо использовать на первоначальном этапе. Кроме того, следует определить предполагаемую выручку от сбыта.

Запомнить

  1. Полная окупаемость бизнеса — около 5 лет.
  2. Для достижения успеха изучите информацию по обустройству среды обитания, правилам размножения и выращивания молодых особей.
  3. Бизнес требует серьезных затрат на старте и в дальнейшем.
  4. Ищите пути реализации продукции заранее.

Удачного бизнеса!

Разведение раков — как бизнес, выгодно или нет? Инструкция, как выращивать и с чего начать разведение раков на продажу

Такой нестандартный бизнес, как выращивание раков, дает неплохую прибыль, обусловленную в первую очередь необходимостью такой продукции. Крупномасштабные рыболовные компании не сосредотачиваются на таком «непопулярном» бизнесе, потому что инвестиции, как правило, в первые 6-12 месяцев не окупаются.

Продавать большие партии не так уж просто, а продукция имеет небольшой срок хранений.

Гигантских вложений не нужно, хватит и небольшой суммы, самое важное — запастись терпением, так как выращивание раков — далеко не быстрый процесс. В этой статье статье мы расскажем вам о положительных и отрицательных сторонах этого бизнеса, а также поделимся главными условиями разведения раков.

Содержимое обзора

Достоинства и недостатки этого бизнеса

  • Невысокая конкуренция в этой нише;
  • Можно увеличивать поток потенциальных покупателей за счет незанятости данной сферы деятельности;
  • Продукция очень востребована среди населения;
  • Трудозатраты невысоки;
  • Повышенная рентабельности бизнес-проекта.

Благодаря невысокой конкуренции и относительной свободности данной ниши, есть неплохой шанс стремительно набрать постоянных покупателей, которые будут давать неплохую прибыль при достаточных финансовых вложениях.

  • Чтобы обустроить место для выращивания ракообразных, потребуется хороший первоначальный взнос, с пятью нулями точно;
  • Этот бизнес-процесс считается сезонным, так как членистоногие плодятся только с мая по октябрь;
  • Продолжительное время окупаемости по причине уменьшения роста мальков в холодное время года;

Хорошая прибыль начнет идти только со 2-ого года.

Где держать раков

Как разводить раков в пруду? Первым делом нужно определиться с тем, где у вас будут жить раки, мы подобрали для вас самые популярные варианты.

Природный водоем

Это самый незатратный вариант, в этом случае собраны идеальные условия для членистоногих:

  • Различный корм, причем как животный, так и растительный;
  • Оптимальная температура водоема;
  • Куча разной растительности.

Чтобы разведение раков в домашних условиях на продажу было на 100% удачным, важно заранее вычистить пруд от всевозможного мусора. Также можно высадить деревья для преобразования теневых зон, а ракообразные просто обожают такие места.

Дно важно обустроить таким образом, чтобы в середине была глубина 3-4 метра, тогда особи смогут нормально провести там зиму. Для благоприятного размножения раков, у береговой линии делают мелкий берег, это может быть глинистый берег или песчаный.

Искусственное озеро (бассейн)

Создается такой бассейн из котлована, глубина которого обычно составляет 2-2,5 метра, а диаметр до 40 метров. Дно разравнивают, а стенки делают плавными без резких перепадов, делается это для того, чтобы членистоногие могли выходить на сушу при необходимости.

Весь этот участок отделывают полипропиленом, который не дает уходить воде. На дно засыпают песок, обломки черепицы и кирпичный бой. У обязательно садят деревья и различную зелень, а в бассейн подселяют питательные быстрорастущие водоросли, в таком водоеме и планктон не будет лишним.

Так как наши питомцы чаще всего каннибалы, то особо крупных раков стоит растить отдельно. Иначе они попросту сожрут вес молодняк. Многими людьми, которые разводят раков было замечено, что большие раки очень быстро приспосабливаются к новым местам для жизни. Поэтому при покупке стоит выбирать особей более крупных видов.

Зимой над искусственным бассейном для разведения стоит обустроить укрытие из полиэтиленовой пленки, чтобы получилось что-то по типу теплицы.

В объемном аквариуме

Дачники, которые мечтают разводить раков, но не хотят заморачиваться с созданием искусственного водоема, создают просторный аквариум. Емкость ставят на улице, часть ее помещают в землю, потом подготавливают дно и заливают аквариум водой.

Оборудованный для проживания раков аквариум должен быть таким:

  • Объем минимум 300 литров;
  • Высота примерно 120-130 сантиметров;
  • Средняя жесткость воды;
  • Температура в аквариуме от 18 до 23 градусов по Цельсию.
Читайте также:
Разновидности фидерных кормушек и варианты их использования

Содержание и уход

Раки, если ставить в сравнение с другими животными, не привередливы в уходе.

Содержание и уход за раками подразумевает знание:

  • Особенностей кормления;
  • Важных моментов разведения и размножения;
  • Возможных болезней, а профилактических мер от возможных заболеваний;
  • Нюансов линьки.

Чем кормить

Раки совсем нетребовательны к еде, они никогда не откажутся от падали, а также у них распространено такое явление, как каннибализм.

В обычной среде обитания ракообразные питаются:

  • Дождевыми червями;
  • Улитками;
  • Различной растительностью;
  • Личинками насекомых;
  • Мальками и головастиками.

Составить ежедневный рацион питания для этих существ не так уж сложно, важно лишь учесть несколько моментов:

  • Суточный объем корма для 1 рака — около 2% от массы тела;
  • Молодых раков кормить можно той же едой, что и взрослых, но желательно ее основательно измельчать.

При разведении раков можно кормить:

  • Запаренным комбикормом;
  • Мясом или субпродуктами;
  • Отварным картофелем и различными корнеплодами (тоже в вареном виде);
  • Рыбой;
  • Насекомыми.

Как разводить

В водоеме, где будут проживать и плодиться раки следует установить оборудование для разведения раков:

  • Систему для регулировки температуры;
  • Систему аэрации воды (так как она должна хорошо насыщаться кислородом).

Некоторые тонкости разведения:

  1. Повышенная жесткость воды необходима для наибольшей прочности панциря, именно для этого на дно добавляют известняк.
  2. Важно обустроить водоем таким образом, чтобы раки могли выползать на сухой берег.
  3. Каждые полмесяца воду в водоеме следует обновлять, но не более, чем на 1/3 часть всей воды. Это делается для того, чтобы не сбивался устоявшийся микроклимат.

Мы уверены, что домашний бизнес разведения раков действительно стоит потраченного времени, сил и финансов. Если вы внимательно читали нашу статью, то теперь вы знакомы с основными правилами разведения раков.

Чтобы понять, выгодно или нет разведение раков, нужно обязательно попробовать, поэтому желаем вам удачи!

Бизнес на разведении раков: пошаговая технология

Выращивание раков не популярно в России, несмотря на то, что нежное мясо пользуется большим спросом. Дело в том, что это достаточно сложный бизнес: легче отловить речных раков или импортировать из-за границы.

Рентабельность: выгодно или нет

Главный плюс состоит как раз в отсутствии конкурентов. В плюсах также высокая стоимость мяса и стабильный спрос. Но это не гарантирует хорошей окупаемости. Пройдёт несколько лет, прежде чем бизнес начнёт приносить доход.

Рентабельность трудно оценить. Многое будет зависеть от масштабов производства, выбранного способа выращивания и региона. Обычно разведение раков – сезонный бизнес, приносящий доход с мая по октябрь, но есть варианты, прибыльные в течение всего года. Их и стоит рассматривать в первую очередь, так как бизнес, зависимый от погодных условий, невыгоден.

А вот эти направления бизнеса имеют вполне неплохую рентабельность:

Возможные варианты разведения

Животных содержат в искусственных или естественных водоёмах. Для разведения в промышленных масштабах создают целые фермы по выращиванию раков, которые состоят из нескольких УЗВ (установок замкнутого водоснабжения).

Аквариумное разведение

Вариант, больше подходящий для начинающих. Позволяет ознакомиться с процессом разведения и решить, стоит ли расширяться.

Требования к аквариуму:

  • наличие системы фильтрации;
  • интенсивная аэрация;
  • наличие обогрева;
  • минимальный объём – 250 литров;
  • наличие грунта, камней, искусственных укрытий;

Плюсы разведения в аквариуме:

  • легче поддерживать микроклимат;
  • удобно отлавливать раков;
  • особи быстрее растут;
  • снижена смертность от неблагоприятных условий;
  • экологически чистое мясо круглый год (в тепле раки не впадают в спячку).
  • необходим постоянный контроль температуры и качества воды;
  • дорогостоящее оборудование;
  • возрастающие траты на электричество;
  • раки могут начать поедать друг друга;
  • ограниченная площадь.

Важно! Нельзя содержать рыб и раков в одном аквариуме. В среднем на один квадратный метр приходится около 30 особей. Также, можно подращивать личинок в домашних условиях, а затем выпускать их в водоём. Это ускоряет процесс развития.

Пруды

Самый распространённый тип. Пруд представляет собой изолированную экосистему, где раки обитают в естественных условиях. При строительстве искусственных прудов, нужно приближать условия к природным: высадить растения по берегам, засыпать дно песком, развести мелкую фауну. Для начала нужно не менее двух водоёмов.

Требования к прудам:

  • площадь не меньше 25 м2;
  • глубина не меньше 2 м;
  • вытянутая форма – улучшает газообмен;
  • наличие проточной воды (реки поблизости) или водяных скважин;
  • тенистое место;
  • берега из глины (для рытья нор), покрытые травой;
  • твёрдое дно (песчаное, каменистое или глинистое);
  • наличие укрытий на дне (камней, коряг).

При устройстве искусственного водоёма нужно предусмотреть сливную систему. Сливы должны быть закрыты деревянными сетками (безопасными для раков). Раз в 3 недели потребуется обновлять до 30% воды.

Плюсы выращивания в пруду:

  • меньше затрат на кормление – раки сами добывают себе пищу;
  • минимум инвестиций;
  • естественная система очищается и обновляется самостоятельно.
  • сезонность: раки впадают в спячку при температуре ниже 17°C;
  • зимой раки могут замёрзнуть и погибнуть;
  • медленный рост особей (5 лет);
  • малое количество (около 6) особей на м2;
  • пруд нужно охранять;
  • трудно контролировать популяцию.

Если ферма состоит из многочисленных прудов, целесообразно сделать несколько из них крытыми. В них можно постоянно подращивать сеголеток (раков, рождённых в текущем году). Разделение позволит выращивать особей разного размера, различных в цене.

Полезное видео о разведении раков в пруду

Бассейны и УЗВ

У разведения раков в бассейне нет специфики. Как и в предыдущих случаях, потребуется следить за чистотой воды и температурой и обеспечить раков материалом для строительства нор.

Плюсы выращивания в бассейнах:

  1. Бассейны, в отличие от прудов, позволяют контролировать жизнедеятельность раков: в них можно отдельно выращивать разновозрастных особей.
  2. В отапливаемых бассейнах можно выращивать животных круглогодично.
  3. Четыре бассейна дают около 400 раков за цикл.
  • нужны крупные инвестиции;
  • уход требует значительных физических усилий.
Читайте также:
Зимняя рыбалка на окуня

Можно разводить раков в УЗВ. В этих установках, созданных для промышленного разведения, животные растут вдвое быстрее, чем в пруду. Они представляют собой каркас, на котором в три яруса расположены полипропиленовые резервуары (6 штук). В пяти из них обитает стадо, в шестом располагается оборудование (насос, нагреватель, фильтры, стерилизатор, компрессор).

  • Все параметры водной среды контролируются, поэтому можно выращивать даже экзотические, «капризные» виды.
  • Автоматизированная работа.
  • Не зависит от погоды. Можно разместить в любом утеплённом помещении.
  • Низкий расход воды.
  • Возможность отдельно рассаживать особей.
  • Плотность посадки до 25 штук на квадратный метр.
  • повышенная влажность в помещении;
  • высокий расход электроэнергии.

Работа фермы из пяти УЗВ может организовываться так: в одном бассейне обитает маточное стадо, в четыре отсаживают самок и мальков, остальные используются для содержания товарного стада.

Технология разведения раков

Для разведения нужен водоём, начальное поголовье, способное дать потомство, корм и специальное оборудование. Бизнес на раках требует непосредственного внимания владельца: нужно постоянно следить за состоянием животных, устанавливать ловушки (или отлавливать вручную), контролировать популяцию, соблюдать режим. Легкомысленное отношение к делу способно мгновенно погубить всех особей.

Выбор раков

Первых особей нужно именно купить, так как выловленные речные или озёрные раки слишком медленно растут. Соотношение самок и самцов должно быть 2:1. Выращивают следующие разновидности раков:

  • австралийский красноклешневый;
  • голубой кубинский;
  • мраморный;
  • широкопалый;
  • узкопалый.

Широкопалый рак занесён в Красную Книгу, и его выращивание будет сопряжено с проблемами. Узкопалый рак – самый распространённый и плодовитый.

Самые мясистые и быстрорастущие виды – австралийский и голубой. Но они достаточно привередливы и требовательны к теплу, поэтому их разводят только в обогреваемых водоёмах. Привередлив и мраморный рак, но он же самый дорогой.

Для домашнего выращивания обычно берут теплолюбивых озёрных раков – они крупнее и реже впадают в спячку. Речные раки мелкие, но неприхотливые.

При выборе породы нужно обращать внимание на скорость набора массы, товарные размеры, требовательность к климату и спрос.

Жизненный цикл раков

Показателем роста животных является линька. Молодняк линяет до 8 раз в год, на второй год 4-5 раз, затем 2-3, взрослые особи линяют 1-2 раза. В период линьки животные особенно уязвимы.

В начале осени у раков начинается спаривание. Если на одного самца приходятся больше двух самок, лишних съедают.

Икринки сначала располагаются под панцирем, затем опускаются под хвост. Через два месяца появляются личинки. Ещё некоторое время они укрываются под хвостом от опасностей. В год самка может произвести до 20 рачков. В домашних условиях это количество может возрасти до 60.

Условия выращивания

Для раков оптимальны следующие условия:

  • чистая вода, которую периодически меняют на 30%;
  • температура не ниже 17°C для взрослых особей и около 23°C для личинок (для теплолюбивых видов – 20-28°C);
  • высокое содержание кислорода – 5-6 мг/л;
  • содержание водорода – 7-9 мг/л;
  • наличие минералов (кальций, кремний) для отвердевания панциря;
  • подкормка с содержанием жиров, белка, клетчатки и кальция.

Что делать нельзя:

  • превышать частоту посадки;
  • допускать переохлаждение или резкие перепады температур;
  • перекармливать;
  • содержать в одном водоёме разные виды раков;
  • содержать вместе взрослых особей и молодняк (молодь могут съесть);
  • держать старых самок дольше 3-4 месяцев (поедают личинок);
  • весной содержать вместе самок и самцов (съедят друг друга).

При нормальных условиях раки прибавляют до 12 сантиметров за два года и весят до 60 граммов. При плохом уходе, заражении воды патогенными грибками, раки заболевают. Их поражают инфекционные и паразитические болезни.

Самые опасные: чума и ожоговая болезнь. Их можно распознать по цвету панциря. Заражённых особей нужно немедленно изолировать.

Чем кормить

Раки практически всеядны, но их рацион должен быть сбалансированным. Если для кормления используются специальные корма, их стоимость учитывается в бизнес-плане.

Пища забрасывается раз в несколько дней. Каждой особи нужно 2-3% от собственного веса в день. Для заброса применяют сетки для кормления размером 40х40 см.

Что послужит пищей:

  • водоросли;
  • личинки;
  • насекомые;
  • дождевые черви;
  • мелкие ракообразные, улитки;
  • рыбный фарш;
  • варёное мясо;
  • запаренное измельчённое зерно;
  • варёный картофель;
  • тёртая морковь;
  • хлеб, костная мука.

Перед продажей стоит сократить количество белка, и перевести раков на овощи и зелень.

Оборудование для разведения раков

Для разведения раков необходимо приобрести:

  • водоочистители, фильтры;
  • воздушные компрессоры, оксидаторы;
  • осветительные приборы (в подвальных помещениях);
  • инкубационные пруды/аквариумы (для крупного бизнеса)
  • УЗВ (для крупного бизнеса);
  • крытые пруды (для крупного бизнеса);
  • оборудование для теплоизоляции (теплицы).

При устройстве искусственных прудов также понадобятся полипропиленовые листы для обшивки каркаса.

Разведение раков: бизнес план с расчётами

Доходы и расходы будут зависеть от выбранного способа выращивания, поэтому все приведённые цифры условны. Стоимость килограмма раков взята 300 р./кг. Количество корма на год – 0,5 кг на особь.

Наименование Количество Стоимость, р.
Начальное поголовье 600 особей/80кг 24 000
Создание и оборудование водоёма 2 штуки 200 000
Корм 300 кг 12 000
Итого: 236 000

Если воспользоваться естественным водоёмом, уменьшить количество особей (или вообще не покупать, а отловить самок с икрой), вложения уменьшаются до минимума. При планировании доходов учитывайте, что выживет не весь приплод.

За сезон 400 самок произведут около 10 400 рачков. При самых благоприятных условиях, раки достигнут товарного веса через 2-3 года. Их вес доходит до 300 граммов. Итого будет получено 3 120 кг готовой продукции. Если рынок сбыта налажен, и весь товар удастся реализовать, выручка составит примерно 936 000 рублей. Вычтем из них расходы, получим 700 000 рублей прибыли за 3 года. Но это – идеальный вариант.

Таким образом, выращивание раков – достаточно рискованная бизнес идея. Вложения (если не брать разведение в промышленных масштабах) невелики, но окупаться будут несколько лет. Быстрых миллионов ждать не приходится. Кроме того, процесс разведения трудоёмкий и требует ответственного подхода. Больше подойдёт людям, увлечённым выращиванием раков как хобби, или обладателям собственных прудов.

Читайте также:
Лучшие ультралайтовые спиннинги

Видео о разведение раков в пруду и бассейне

Разведение раков. Личный опыт форумчан

К сожалению, природные популяции раков с каждым днем уменьшаются, но менее вкусными они от этого не становятся. Зато цена на них растет, да и в магазинах их найти все труднее. Участники forumhouse.ru задались вопросом о том, можно ли в домашних условиях вырастить раков. Оказывается, можно.

Разводить рекомендуется широкопалых или длиннопалых раков: эти виды быстрорастущие, а мало кому захочется долго ждать, пока «рак на горе свистнет» и сможет стать долгожданным лакомством. Но потерпеть все же придется. Кто-то утверждает, что раки вырастают только через 7 лет после рождения. Но, например, длиннопалые раки уже достигают половозрелости на третий год жизни при длине тела 8 см, а самки — на четвертый год при длине тела 7 см.

Многие слышали, что раки любят чистую воду. Это действительно так – раки по праву могут называться «индикаторами» чистой воды. Поэтому, если вы решили разводить раков, убедитесь, что водоем не загрязнён какими-либо отходами. Зато в нем должно быть много растительности (элохея, хара, роголистник и др.) она должна покрывать дно водоема, но не полностью. При поедании водорослей в организме животных ускоряется кальциевый обмен, а это способствует затвердению панциря после линьки. Необходимо все время отслеживать качество воды, контролировать количество растворенного в ней кислорода (не менее 5-7 мг/л) и водорода (7-9мг/л). А фот форумчанин Алексей (ник на форуме Aleksej2000), делясь своим опытом, утверждает, что чистота воды – не главное:

Разговоры про чистую воду – сказки. У меня раки жили в торфяной воде, и даже по весне после мора рыбы я видел живого рака.

Дно водоема должно быть песчаное или глинистое, причем достаточно плотное. Раки не любят, когда на дне водоема есть известковые породы и камни (хотя иногда они могут обитать и под камнями). Повышенная минерализация воды ракам точно не понравится. Не живут они и в воде с кислой реакцией. Оптимальное количество растворенного в воде кислорода для речных раков — 6-7 мг/л.

Оптимальная температура окружающей среды для полноценного питания взрослых раков— 17-21 °С, личинок — 18-23 °С. Да уж, нелегко им приходится в суровую русскую зиму. Зимой раки укладываются на ночевку в ил, там им более-менее комфортно, и достаточно пищи, поэтому ждать их ловли придется до весны. Чтобы облегчить жизнь ракам, заведите в водоеме рыб. В зимний период кислорода в воде недостаточно, некоторые рыбы задыхаются, падают на дно и становятся добычей раков. Весной, летом и осенью раков нужно подкармливать свежим или вареным кормом (мясо, отходы боен, овощи, моллюски и т.п.) Средняя суточная норма должна составлять 2% массы тела рака.

Можно содержать и разводить раков и дома, используя для этого аквариумы и даже ванну. Но надо понимать, что в таких условиях получится небольшое количество личинок. Да и до «товарной» массы довести рачков будет сложно. Впрочем, пользователь forumhouse.ru (ник на форуме СКМ) поделился и плюсами такого содержания:

Прежде всего в аквариуме очень легко контролировать температуру воды, ее жесткость и другие необходимые параметры, влияющие на рост и развитие речных раков. Эти возможности аквариумного содержания позволят значительно снизить гибель личинок от неблагоприятных условий водной среды, спасти личинок от врагов, болезней и голода, а также сократить сроки развития личинок.

Для разведения речных раков необходимы аквариумы емкостью не менее 250 литров, изготовленные из органического или оконного стекла. Аквариум должен быть перегорожен на секции, в которые помещаются самки с икрой из расчета 4 самки на каждую секцию. Перегородки изготовляются из органического стекла с небольшими отверстиями для проникновения воды диаметром 20 мм, сверху аквариум накрывается крышкой. Аквариумы должны быть оборудованы современными гидротехническими устройствами (пневматические компрессоры, фильтры, термометры и др.), которые можно приобрести в зоомагазинах или на рынках.

Как выяснилось, разведение раков дело достаточно хлопотное. Впрочем, не всем нужен «промышленный» объем, а значит, можно смело попробовать заняться таким видом фермерства. Удачи!

Как начать выгодный бизнес по разведению раков

Разведение раков – это бизнес, который отличается высокой рентабельностью и небольшим уровнем конкуренции. Постоянный спрос на продукцию позволяет легко находить каналы сбыта и заключать долговременные контракты. Основной недостаток направления – длительный срок окупаемости, но его можно сократить за счет новых технологий выращивания.

Насколько оправдано разведение раков на продажу

Раки – это высокобелковый деликатес, который можно реализовать через магазины, рестораны и другие торговые точки. В сезон стоимость килограмма продукта составляет от 300-500 руб., а вне периода ловли в открытых прудах – от 800-900 руб. Крупные породы приносят владельцу на 30-50% больше дохода.

Товарный вес ракообразных в среднем составляет от 40 до 80 г. Особи, готовые к улову, имеют длину 5-11 см. Чтобы вырастить рака до таких параметров, потребуется не менее 3-4 лет в естественной среде и 1,5-2 лет в замкнутых системах. Особо крупные особи (до 300 г) растут в течение 5-6 лет. С введением нового Федерального закона «Об аквакультуре» (ФЗ №148) выращивание раков как бизнес набирает все большую популярность.

Прибыльность дела зависит от нескольких факторов:

  • способа выращивания;
  • вложений в оборудование и посадочный материал;
  • наличия каналов сбыта и прямых конкурентов в регионе.

Разведение раков – это более сложный процесс, чем, например, выращивание домашней птицы. Членистоногие требовательны к микроклимату и чистоте воды, а значительное отклонение показателей (температуры, кислотности и др.) может повлечь за собой гибель молодняка. Из-за длительного цикла развития к выбору породы нужно подходить очень внимательно, учитывая условия ее содержания и кормления.

Читайте также:
Как собрать лодочный электромотор своими руками

Преимущества и недостатки бизнеса

Преимуществами бизнеса на разведении раков являются:

  • высокий спрос на продукцию, причем как в живом, так и в готовом (вареном, варено-мороженом) виде;
  • низкая трудоемкость при небольших объемах производства;
  • перспективы для непрерывного расширения дела;
  • популярность продукта, возможность найти клиентскую базу в соответствии с темпами разведения;
  • лояльная система налогообложения.

Вкладываться в постройку отдельного помещения или покупку участка необязательно. На начальных этапах для выращивания подойдет даже собственный подвал. Однако при выборе естественного способа или больших объемах производства придется задуматься о дополнительной территории. Наряду с преимуществами, у бизнеса на раках есть и ряд недостатков.

  • сезонность при разведении в прудах (ловля проводится с мая по октябрь, а зимняя спячка приостанавливает рост особей);
  • длительный срок возврата инвестиций;
  • большие первичные вложения при использовании бассейнов и систем закрытого цикла;
  • потребность в строгом контроле микроклимата;
  • необходимость сертифицировать продукт, а также транспорт для его перевозки.

В зависимости от выбранного способа срок окупаемости раковой фермы составляет от 2-3 до 4-5 лет. Начинающим бизнесменам, которые планируют выращивать стандартные породы в прудах, следует ориентироваться на максимальное значение. Этот недостаток компенсируется тем, что разведение можно сочетать с основной работой, переходя на предпринимательство по мере расширения фермы.

Способы разведения

Разводить раков на продажу можно в открытых водоемах, аквариумах, установках закрытого водообмена (УЗВ), подвалах и др. Искусственные емкости должны максимально имитировать естественную среду обитания членистоногих.

В подвале

Небольшие бассейны и раковые ямы размещают в подвале или гараже. Его нужно оборудовать системами принудительной вентиляции, отопления и освещения. Чтобы исключить зимнюю спячку, необходимо контролировать температуру воды. В самом подвале должно быть не менее 7-10 0 С.

Оптимальные условия для выращивания:

  • кислотность среды (рН) – 7-9 единиц;
  • температура – от 18-20 0 С;
  • концентрация кислорода – 5-6 мг/л.

Для наполнения бассейна нельзя использовать хлорированную воду.

В аквариуме

Содержание в аквариумах также позволяет исключить спячку и не требует больших затрат. Оптимальный объем каждого резервуара – 250-300 л. Размещать емкости можно в любых отапливаемых помещениях. Чтобы рационально использовать пространство, аквариумы следует установить на стеллажи в 2-3 яруса. Ежедневно нужно обновлять не менее ¼ всего объема воды.

В пруду

Для разведения членистоногих подходят как естественные, так и искусственные пруды. Рекомендуемая глубина водоемов – 1,5-3 м. Дно должно быть глинистым или песчано-каменистым. Искусственные бассейны делают из листов полипропилена, а вокруг обустраивают навес для утепления.

Альтернативой самодельным и природным водоемам являются системы замкнутого водоснабжения. В них поддерживается постоянная кислотность, температура, концентрация солей, нитратов, кислорода, металлов и органических примесей.

Чем кормить раков в домашних условиях

Стандартный рацион ракообразных состоит из растительной и животной пищи. В домашних условиях естественная флора отсутствует, поэтому к выбору продуктов нужно отнестись очень внимательно.

Кормовая смесь должна содержать следующие компоненты:

  1. Растительные. В эту группу включаются кабачки, морковь, размятые отварные злаки и горох, пшеничные отруби, листья салата и крапивы, шпинат, огурцы, водные растения (например, роголистник), шрот сои и подсолнуха. Допускается добавление хлеба и овощных очистков. Для увеличения массы водорослей в воду вносят аммиачную селитру и суперфосфаты.
  2. Животные. Продукты животного происхождения – богатый источник белков. Рацион раков может включать нежирное мясо, рыбу, кальмаров, сухое молоко, мотыля, улиток, червяков и др. Проще всего использовать в качестве подкормки мясокостную муку, мясной и рыбный фарш. Некоторые заводчики рекомендуют давать животную пищу не чаще 2-3 раз в неделю, чтобы исключить повышенную агрессию.
  3. Витаминно-минеральные добавки. Для обогащения рациона используют пивные дрожжи, протеиновые и витаминные гранулы, рыбий жир, яичную скорлупу, мел без красителей и др.

Раков кормят 1-2 раза в сутки. Один из приемов пищи планируют на поздний вечер. Заводчик должен следить, чтобы на дне не оставалось частичек еды. При разложении они выделяют ядовитые токсины, которые вызывают болезни и гибель ракообразных. В бассейнах и аквариумах чистоту контролируют приборами, а в прудах – с помощью сачка, которым проводят по дну. Чтобы уменьшить загрязнение среды, можно использовать специальные решетчатые кормушки. Они не являются препятствием для добычи пищи, но не позволяют ей осесть на дне.

Основным компонентом рациона может стать комбикорм для промышленного разведения рыб. Он выпускается в виде гранул или палочек. Преимущества готового корма – сбалансированный состав и низкий уровень загрязнения воды.

При разведении в отапливаемых помещениях раков кормят в течение всего года. Суточная норма пищи составляет около 2% от их веса. В открытых прудах ежедневное внесение корма начинают в апреле и заканчивают в октябре-ноябре. В период спячки членистоногих нужно подкармливать редко и небольшими порциями. Ранней весной суточная норма пищи составляет от 0,5% массы, а в теплое время года – 2-2,5%.

Самки, которые содержатся отдельно и готовятся к кладке, должны получать тройную порцию корма (до 5-6% собственного веса). Важно учесть, что в период размножения, перед линькой и после нее ракам требуется больше пищи, чем в другое время. Недостаток ресурсов приводит к каннибализму и ослаблению популяции.

После линьки не нужно чистить водоем от сброшенных панцирей. Эти твердые оболочки – богатый источник кальция и других микроэлементов. Чтобы ускорить рост нового хитинового покрова, можно подкормить раков молотым мелом и скорлупой.

Рацион маленьких рачков состоит из следующих компонентов:

  • уксусных нематод, дафнии, артемии;
  • измельченного трубочника и червей;
  • мальков, раздавленных моллюсков;
  • комбикормов для рыбных мальков;
  • опавших листьев дуба, ольхи, бука и др.

Сухая растительность имитирует важную составляющую естественного рациона – детрит. Использовать свежие листья вместо опавших запрещено, поскольку они выделяют в воду токсичные алкалоиды, опасные для рачков.

Читайте также:
Ловим карася с использованием соски

Как разводить раков на продажу: пошаговая инструкция

Прежде, чем вкладывать деньги в оборудование и рачий молодняк, необходимо тщательно найти каналы сбыта, продумать обустройство территории и рассчитать рентабельность предприятия.

Бизнес-план по разведению раков должен содержать следующие сведения:

  • план будущей фермы;
  • обоснование выбранного способа выращивания;
  • перечень основных и дополнительных расходов, капитальных вложений;
  • ожидаемый выход продукта;
  • целевые рынки, способы реализации продукции;
  • способ оформления бизнеса;
  • планы развития;
  • сроки окупаемости, уровень прибыльности и рентабельности;
  • оценку рисков.

Крупные фермы для раков состоят из нескольких крытых прудов или 5-7 установок закрытого цикла. Предприниматели-новички могут начать с 1 крытого бассейна или 10-15 аквариумов.

Шаг 1: Подготовить территорию для разведения

На первом этапе необходимо обустроить территорию для выращивания первой партии рачков.

  • естественный пруд, находящийся на участке или за его пределами;
  • крытый или открытый искусственный водоем;
  • помещение со стеллажами и аквариумами;
  • отапливаемый подвал или хозяйственная постройка с бассейном.

Подготовка природного пруда предполагает тщательную очистку и анализ воды. Искусственные водоемы оснащаются приборами для поддержания микроклимата. На дно выкладываются грунт, мелкая галька, известняк, обломки глины, водоросли, коряги и другие естественные укрытия. Специального разрешения для разведения получать не нужно, но при использовании прудов вне границ участка потребуется договор аренды.

Шаг 2: Выбрать питание, закупить корма и дополнительное оборудование

Следующий этап – выбор корма и способа его приготовления. Владельцы небольших ферм лучше предпочитают смешивать его самостоятельно, поскольку большие объемы пищи покупать нерационально.

Помимо рациона, подбирается дополнительное оборудование:

  • инструменты для чистки бассейна;
  • тест-полоски и приборы для контроля качества воды;
  • инструменты для ловли;
  • кормушки и др.

Для молодняка и оплодотворенных самок обустраивают отдельные водоемы.

Шаг 3: Выбрать лучшую породу

После подготовки территории можно покупать мальков выбранной породы.

Породы для промышленного разведения

Набирают товарную массу к 1,5 годам, а в 7 месяцев весят 80-90 г

Другие виды (например, европейский благородный, мраморный) являются менее популярными. Для разведения следует брать молодняк от промышленной популяции, а не из природного пруда. Они быстрее растут и раньше начинают размножаться, хотя и более требовательны к условиям содержания.

Шаг 4: Создать условия для размножения

Оптимальная пропорция самок и самцов составляет 2:1. Для активного размножения заводчики могут увеличить долю самцов до 40-50% популяции. Период спаривания продолжается в течение всего теплого сезона, с мая по начало октября. Каждая самка откладывает до 400-500 икринок, приклеивая их к хвосту. Потомство появляется через 2 месяца после оплодотворения.

Заводчик должен наблюдать за популяцией и отсаживать икряных самок в отдельный водоем. Это позволяет сократить потери мальков в 5-9 раз. В естественных условиях из отложенных икринок сохраняется не более 50-100. Для компактного содержания самок и их потомства подойдут инкубационные аппараты (ИРИК). Молодняк остается в них до первой линьки.

Шаг 5: Найти клиентов и оформить предприятие

Предприниматели могут поставлять продукцию в рестораны, пабы, сауны, бары, магазины и склады морепродуктов.

Для реализации продукта потребуются следующие документы:

  • декларация соответствия качества (на основании экспертизы, которая выполняется за счет предпринимателя);
  • сертификат соответствия ГОСТ Р;
  • справка о ветеринарной экспертизе;
  • санитарный паспорт на автомобиль, в котором перевозят продукт (для скоропортящегося товара срок его действия составляет всего 3 месяца).

Раки должны соответствовать техническому регламенту «О безопасности пищевой продукции». Декларации и сертификаты выдаются на срок от 1 до 5 лет. Стоимость документов составляет от 7-15 тыс. руб. в зависимости от срока действия. Порядок ветеринарного контроля продукции описан на сайте Россельхознадзора.

За отсутствие документов, удостоверяющих качество и безопасность продукта, назначается штраф до 0,5-1 млн. руб. Если выращивание нанесло вред гидросфере, сумма взыскания увеличивается. Для получения дохода владельцу фермы необходимо оформить индивидуальное предприятие (ИП). Данный вид деятельности облагается Единым сельскохозяйственным налогом, размер которого зависит от региона. Например, предприниматели из Подмосковья освобождены от его уплаты.

При стабильном увеличении популяции появляется возможность продавать не только взрослых раков, но и икру или молодняк. Ввиду развития отрасли плодовитые и быстрорастущие особи становятся все более ценным товаром.

Какое оборудование понадобится

В перечень необходимого оборудования для разведения раков входят:

  • аквариумы или бассейн;
  • компрессор;
  • рециркуляционный насос;
  • система фильтрации и очистки, солемер, кондуктомер;
  • аэратор (оксидатор), оксиметр;
  • термометр, нагревательные приборы;
  • система освещения (для закрытых помещений).

Если ферма по разведению раков располагается в искусственном водоеме, потребуются также трубы для водоснабжения и стока. В природных прудах среду контролируют методом взятия проб.

Сколько можно заработать

Доходность бизнеса зависит от его сезонности, первичных вложений и скорости роста раков. При наличии собственного участка с прудом расходы могут составить менее 50 тыс. руб., т.к. потребуется только очистить водоем, запустить мальков и выкормить их до товарного веса.

Средние вложения (до 100-200 тыс. руб.) позволят обустроить крытый бассейн. В нем можно выращивать теплолюбивые породы раков, которые дают больший привес.

При вложениях от 300-500 тыс. рекомендуется закупить системы УЗВ. Рентабельность высокотехнологичной фермы составляет 200-300%, а первую прибыль можно получить уже через 1,5-2 года.

Важная памятка

Начинающему заводчику следует учесть следующие факты:

  • бизнес требует не только первичных, но и регулярных текущих расходов – на корм, экспертизы, коммунальные услуги, ремонт установок и др.;
  • общий вес популяции сильно зависит от условий размножения и среды обитания мальков;
  • вопросами сбыта и оформления экспертиз на продукцию следует заниматься заранее.

Из-за длительного срока окупаемости на начальных этапах этот бизнес можно рассматривать как хобби и небольшой приработок. Стабильный доход, многократно превышающий годовой вклад, наблюдается лишь спустя 5-7 лет после первого запуска.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: