Ловля хариуса: описание и фото

Хариус

Содержание статьи:

Хариус издавна привлекает повышенное внимание рыбаков. Эту яркую рыбу нелегко поймать, поэтому рыбалка становится увлекательной и интересной. К тому же, мясо хариуса нежное, полезное и очень вкусное.

Свою историю рыба берет из семейства лососевых. Это хищный обитатель пресноводных водоемов. Внешний вид позволяет легко распознать его среди других представителей речной фауны.

Отличительные признаки:

  • значительный и разноцветный плавник на спине в форме веера;
  • большие глаза;
  • маленький рот с зубами на челюсти сверху;
  • плотная чешуя;
  • имеется жировой плавник, указывающий на принадлежность к благородному семейству;
  • своеобразный окрас.

Сверху тела присутствуют характерные пятнышки. Плавник на спине также украшен россыпью пятен. По плавнику на спине можно отличить самца от самки. У самки Хариуса плавник к хвосту более высокий, а у самца наоборот, более низкий к окончанию или даже бывает ровным по всей длине. Спинной плавник обладает красно голубоватым оттенком, что ещё больше помогает отличить его от другой рыбы. Окрас чешуи представлен полосками и вкраплениями как ярких расцветок, так и почти черных. Темные оттенки преобладают на спине и боках (темно-синий, серебристый). Светлого цвета у хариуса брюшко: белое, серое или желтоватое. У молодых рыбок переход между светлыми и темными частями тела выражен не так четко, можно заметить большое количество темных полос.

На лососевое происхождение Хариуса указывает жировой плавник, который находится между спинным и хвостовым плавниками.

На окрас существенное влияние оказывает среда обитания: в прозрачной горной реке рыба будет более светлых тонов, в мутной воде – оттенка стали. Пестрая разнообразная расцветка помогает особям в борьбе за выживание.

Рыбы данного вида небольших размеров. Средняя длина тела – около 40 см. Вес находится в диапазоне 1 – 3 кг, различается по подвидам и местам обитания. Например, на Урале можно выловить хариуса весом 2,5 кг. Данные представители ихтиофауны очень активные рыбы, могут схватить добычу на лету, выпрыгивая из воды. Жизненный цикл составляет приблизительно 14 лет, с трех лет рыба готова нереститься (половая зрелость различается по подвидам).

Виды хариуса

Наиболее распространены три вида хариуса: сибирский, европейский и монгольский.

Хариус сибирский

Хариус сибирский преимущественно обитает на востоке и в северной части Сибири, на юге выбирает холодные речки и озера.

Содержит подвиды:

  • восточносибирский;
  • западносибирский;
  • аляскинский;
  • камчатский.

Для внешности сибирского хариуса характерно отличие – у него более широкий, но укороченный спинной плавник. Пятна на теле крупные, с отблеском металла. Представители восточносибирской подгруппы имеют ряд полосок темно-красного цвета с характерным возвышением на спине. Темпы роста рыбы зависят от глубины водоемов, достаточности корма. Например, у хариусов в приполярных областях рост замедленный, к 10 годам достигают только 500 г. А на Колыме масса взрослых рыб и вовсе до 200 г.

Период размножения у сибирского хариуса начинается в период половодья (в конце весны/начале лета). Для этого он выбирает место с более слабым течением, а в озерах – участки берега с впадающими ручейками.

Хариус европейский

Территория распространения очень широкая: от Великобритании до Урала. Обладает ярким телом с пятнышками. По обеим сторонам тела продольные полосы бурого цвета. Дополнительные плавники красноватые или серо-желтые.

Хариус европейский отличается большим ртом. Проживает в бассейнах Балтийского и Белого морей, Волги и Днестра. Выбирает реки с бурным течением и скудным выбором питания. Из-за этого рост такого хариуса длительный. Условия обитания и рацион могут способствовать достижению 500 г или всего двухсот за одинаковый отрезок жизни. Взрослый хариус данного подвида может достигать 50 см в длину, весом до 6,5 кг.

Во время нереста окрас европейского хариуса становится ярче. Самки меньше самцов в размерах, способны откладывать икру с двух лет.

Хариус монгольский

Особей данного подвида можно встретить в водоемах на северо-западе Монголии и республики Тувы. Хариус монгольский наиболее крупный из всех видов: длина до 65 см, масса до 6 кг. Для монгольского хариуса свойственны удлиненная голова и очень крупный рот с развитыми зубами. Окраска спины и боков темно-серого цвета, животик светлый. Плавник на спине серый с каймой темно-красного цвета. Остальные плавники бледно-розовые.

Нереститься начинает с 5-6 лет. Икру мечет во второй половине весны в реках и их притоках на отмелях.

Места обитания хариуса

Хариус водится в чистой, свежей воде, с большим содержанием кислорода. Способен существовать в водоемах на высоте до 2,4 км, в реках равнин, но основными местами обитания выступают горные реки и крупные ручьи. Реже хариусы выбирают для своего проживания озера. Может жить в солоноватой воде.

Особенности мест обитания хариуса:

  • реки с неровным дном из камней и гальки, русло которых извилистое;
  • предпочитает перекаты и пороги с прохладной водой;
  • зимой прячется в глубинных омутах и ямах;
  • придерживается берега в небольших реках и ручьях;
  • в полноводных реках выбирает места подальше от берега (подплывает для питания в утренние часы и вечером);
  • поблизости от основного места обитания обязательно должен быть участок чистой воды, где он будет охотиться;
  • место для проживания выбирает поблизости с укрытием (коряги, упавшие в водоем стволы и ветки деревьев, растительность речного дна).

Летом хариус выбирает места с более спокойным течением. Перед перекатами рек имеются глубокие ямы и неровности, вот там и предпочитают таиться хариусы.

Хариусы любят держаться в одиночку, так они избегают конкуренции при ловле пищи со своими сородичами. Но бывают исключения, например, когда в реке не хватает хороших перекатов, ям и равнин, тогда хариусы держаться группой примерно по 7-10 рыб.

Образ жизни хариуса

Эта рыба бдительная и внимательная, отлично видит, слышит и чувствует. Хариус ведет обособленный и оседлый образ жизни, не покидает место своего обитания более чем на 20 км. Стаи хариус формирует только перед началом нереста. Обитатели быстрых рек с наступлением весны отправляются к истокам, а возвращаются с началом похолодания. Обитатели озер нерестятся в привычных местах обитания.

Образ жизни и поведение определяются тем, что хариус – хищник. Он замечает происходящее на берегу и на воде: подозревая опасность, мгновенно уходит в укрытие. Основное время охоты – утро, днем употребляет насекомых, попавших вводу. В обеденное время укрывается на глубине. Иногда рыбы выпрыгивают из воды и переворачиваются в воздухе. Так рыбы тренируют свое тело, ведь жизнь в быстро текущих реках требует сил и энергии.

Рацион хариуса составляют: речные микроорганизмы, водоросли, мальки и икра других обитателей. В теплый сезон – черви, стрекозы, комары, слепни, мухи, мошкара.

Хариусы совершают две сезонных миграции в течение года. Весной, когда проходит паводок, они поднимаются по истокам реки против течения, там они нерестятся и наращивают жир. Хариусы, которые обитают в озёрах, весной передвигаются по берегу в поисках притока, где они нерестятся. Самые большие и одинокие особи предпочитают забираться дальше остальных в верх по течению в поисках более благоприятного места для размножения.

Читайте также:
Ловим чехонь на резинку

Осенью, с наступлением холодов Хариусы спускаются по реке, где зимуют в ямах. В холодный период они так же продолжают питаться, но мало двигаются. В ходе данных иммиграций, Хариусы не преодолевают большие расстояния.

Периоды нереста определяются подвидами рыбы, особенностями климата в ареале обитания, как правило, температура воды должна достигнуть 5-10°С. У Хариуса способность размножения достигается к 2 годам, а у самцов к 3 годам. В период размножения самцы меняют свой окрас на более яркий, а плавник увеличивается. Нерест начинается с потеплением и выбирает мелководные участки реки. На месте нереста должно быть не сильное течение и дно состоять из гальки или песка. Перед откладыванием икры Хариус строит гнездо в виде небольшой ямки и через 16-20 дней появляются мальки.

Приманки на хариуса

Отправляясь на ловлю хариуса, важно учитывать, что он относится к хищникам. Поэтому нужно выбирать приманку, досягаемую и привлекательную для него. Также данная рыба пугливая, а условия рыбалки при интенсивном течении создают определенные препятствия.

Приманки можно разделить на:

  • естественные;
  • искусственные.

Из первой группы приманок для ловли на поверхности отлично себя зарекомендовали кузнечики, мухи, жуки, стрекозы и слепни. Чтобы поймать рыбу на просторах глубин, пригодятся личинки, мотыли, черви, опарыши. Хорошо использовать гольянов (маленьких рыбешек из семейства карповых).

Из искусственных приманок на хариуса выделяются:

  1. Вращающиеся блесны (вертушки).С помощью вертушки привлекается внимание хариуса, а ловится рыба на прикрепленную натуральную наживку. По словам опытных рыбаков, даже после поедания насадки ловля может быть продолжена на одну блесну. Для более успешной рыбалки лучше использовать блесну с нанесенными темными точками. Для рыбы они имитируют мошку или паучков. Популярными являются крупные вертушки, которые заметнее в воде.
  2. Воблеры.Их главный плюс – это способность выдерживать сильное течение, они успешно тонут и не поднимаются на поверхность воды. Существует большое разнообразие воблеров, что дает возможность чаще менять наживку с целью поимки хариуса. Плавно качаясь в воде, они похожи на больную рыбу, тем самым привлекая хариуса. Самые подходящие параметры приманки – 4,5 см, массой до 5 г. Искусственные приманки можно применять неоднократно.

Для летней рыбалки можно использовать разнообразные натуральные приманки, наживки и способы ловли. К зимней рыбалке нужно подготовиться заранее или приобретать наживку в специальных магазинах.

Удивительная особенность хариуса – любовь к творогу. Рыбка может клюнуть и на крупинку пенопласта, приняв его за творог. Осенью рыба опускается в поисках пищи на дно, поэтому приманки на поверхности ее не привлекут. Дальние забросы будут в данном случае результативнее. В весенний период рыба озадачена нерестом и легко ловится.

Способы ловли хариуса

Оснащение, одежда и поведение рыбака влияют на результат рыбалки. Не следует выбирать яркую одежду, делать резкие движения и шуметь. Методы определяются исходя из сезона, личных навыков, характеристик местности.

Базовые способы ловли хариуса следующие:

  1. На удочку с поплавком. Подходящий вариант для рыбалки в небольших речках или озерах. Нужно держать удочку так, чтобы непрерывное движение поплавка привлекало рыбу. Хорошо подходят живые приманки: мухи, бабочки. Оптимальная длина снасти – 5 м, размер лески в пределах 0,15-0,30 мм. Тонкий крючок не лучший вариант, так как губы хариуса тонковаты и их можно легко повредить.
  2. С помощью спиннинга. Данный способ также подходит для некрупных водоемов. Оптимальная длина – до 3 м, леска размером 0,10-0,15 мм. Для приманки берут вертушки и воблеры. Спиннинг нужно держать над поверхностью воды, регулярно опускать вниз, тем самым заманивая хариуса. Приманки подходят искусственные.
  3. На донку. Лучше на нее хариус клюет в зимнее время года. Для рыбалки выбирают искусственные приманки.
  4. Нахлыстом. Среди рыболовов такой прием признан самым удачным. Удилище должно быть легким, длиной 2 – 5 м. Исходя из разновидности мушки выбирается шнур. Для сухой – берется плавающий шнур, для мокрой – с тонущим кончиком. Выбор мушки основывается на особенностях места кормления хариуса. Поводок толщиной 0,2 мм. Приманки подходят любые, стоит учитывать природные условия и размеры водоемов.
  5. С помощью кораблика. Способ применяется при интенсивном течении и ловле хищной рыбы. Снасть включает сам кораблик, леску, на которую крепятся поводки с приманками, мотовило, чтобы наматывать леску.

Для ловли хариуса на замерзших водоемах используют обычные зимние принадлежности: удочки с кивком и мормышкой. Чтобы повысить результативность, на крючок нанизывают червяка или кусочек рыбы. При таком способе также нужно создавать активность наживки, чтобы вызвать охотничий интерес хариуса.

Гастрономическая ценность хариуса

Хариус не только интересен внешне, но и очень приятный на вкус. Филе сочное, а количество костей небольшое. Рыба не становится рыхлой после тепловой обработки. Всравнении с другими обитателями рек, хариус без специфического запаха и очень нежный. Мясо с умеренной жирностью и ароматом огурчика.

Продукт легко и полностью усваивается организмом. Вещества, содержащиеся в нем, укрепляют иммунитет, поддерживают здоровье пищеварительной и нервной систем, способствуют восстановлению сил.

Из-за своих свойств хариус имеет гастрономическую ценность для диетического питания, заменяя мясо. Из него можно приготовить огромное количество блюд: варить суп, жарить, запекать, готовить на пару, солить и коптить. Уха получаетсяочень вкусная, с прозрачным бульоном и невероятным ароматом. Главное, излишне не перегревать рыбу, чтобы мясо не стало пересушенным и твердым.

При всей полезности хариуса важно понимать, что соленая или жареная рыбасчитается продуктом с высокой калорийностью.

В летний период сразу после рыбалки рыбу обрабатывают, обсыпают солью, потом перекладывают травой для хранения. Чудесным вкусом обладает копченый хариус.

Мясо богато кальцием, железом, фтором, цинком, хромом, содержит насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, витамины РР.

Ни одно угощение из хариуса не оставит равнодушными ценителей рыбных блюд.

Калорийность хариуса

Калорийность хариуса невелика: 88 Ккал на 100 грамм рыбы. Это позволяет употреблять рыбу лицам, следящим за своей фигурой и рационом питания. Отсутствие углеводов, преимущественный состав из белка (17,5 г), маленькое количество жиров (2 г) делает рыбу привлекательной для потребителя.

Калорийность икры хариуса: 200 Ккал в 100 граммах, 28,4 г – это белок, 9,3 г – жиры, 0,6гуглеводов.

Калорийность хариуса, который обработан (жареного, копченого или засоленного) выше отваренного или приготовленного на пару, может достигать 140 Ккал.

Хариус

Хариус – одна из самых красивых рыб наших вод. Успех ловли хариуса зависит от правильного подбора снастей и выбора места, и мы, постараемся Вам в этом помочь.
Как-то мы уже делали акцент на тот факт, что обычному рыбаку (а наш цикл статей рассчитан, в первую очередь, как раз на простых рыбаков, которые в 99% случаев рыбачат непосредственно в том регионе, где и проживают, и только за редким исключением, им иногда удается выбраться на рыбалку в другие города и континенты), скорее всего, за всю свою рыбацкую жизнь вряд ли удастся порыбачить по всем видам рыб. Давайте смотреть правде в глаза, в жизни, так и есть. И нам, например, тоже бы хотелось половить некоторых представителей класса лучеперых рыб, но не всем желаниям, так сказать, суждено сбыться. Тем не менее, это совсем не значит, что не нужно знать и иметь представление о всем многообразии населяющих наши воды рыб. Пусть и не половить, но это очень интересно.

Читайте также:
Щука с овощами в духовке

Содержание:

Описание
Питание
Нерест
Места обитания
Ловля хариуса

Описание хариуса

Хариус – одна из самых красивых рыб наших вод. Относится к семейству лососевых, но имеет один отличительный признак, по которому даже начинающий рыболов безошибочно определит, что пред ним — хариус. Речь идет об огромном, высоком спинном плавнике, особенно, если его расправить. При этом, как указывается в некоторых источниках, плавник в сложенном состоянии достает до жирового плавника. Как говорится, при всем многообразии цветовых форм хариуса, этот признак для данного вида является основным и определяющим, спутать хариуса с другой рыбой практически нереально. Как мы уже отметили, Род хариус включает в себя несколько видов, каждый из которых имеет свою неповторимую окраску. Общее одно: высокий спинной плавник и очень красивый окрас рыбы. Описывать каждый вид мы не будем, но Вашему внимаю предлагаем несколько фотографий. Посмотрите, какая же это красивая рыба, как красиво смотрятся пятнышки на теле, а красноватый оттенок на плавниках вкупе с темно-зеленоватыми оттенками тела вообще создают красивейший вид. Забегая вперед, нужно отметить, что некоторые представители рода подлежат охране, следовательно нужно быть аккуратным в плане рыбалки по хариусу, четко знать, можно ли рыбачить или нет, как рыбачить, на какие снасти, норму вылова ну и другие факторы.

Пару слов о самом хариусе. Данная рыба населяет быстрые реки с холодной водой, водится в реках и озерах северных регионов страны. Форма тела рыбы слегка вытянута, немного сжата с боков, чешуя мелкая, довольно плотно сидит. Цвет хариуса и окраска, как было сказано выше, у разных представителей отличаются. В уловах рыболовов чаще всего попадаются особи 20-30 сантиметров,при весе до 500 грамм. Хотя, в литературе можно встретить данные, что хариус может достигать веса до 1.5-2 килограмм, а длины — до метра. Хариус на выбранном участке стоит или один, или небольшой стайкой, в большие стаи, как правило, не собирается.

Питание хариуса

Хариус относится к хищным видам рыб, у всех представителей этого рода в ротовой полости отмечаются довольно острые зубы. Питается хариус, как и многие другие лососевые и прочие хищные рыбы, личинками, молодью других видов рыб, червями, насекомыми, в частности, падающими в воду во время лета.

Нерест

Нерестится хариус весной, когда температура воды поднимется до 5-11 градусов тепла (некоторые источники указывают разный диапазон температур). Количество икринок не так велико, как у других видов рыб. А в совокупности с ухудшающейся экологической ситуацией все это создает условия к снижению численности этой рыбы во многих водоемах. Так что, если на крючок сел мелкий хариус, самым правильным решением будет его выпустить.

Места обитания

В реках и озерах хариус предпочитает такие места, как:

1. Перекаты.

2. У порогов.

3. Отмели.

4. У дна, где есть ямки и выступы.

5. За естественными преградами.

6. В ямах.

7. На выходе из ям.

8. На быстрине или рядом с основной струей.

Ловля хариуса

Соответственно, поймать хариуса не такая уж и простая затея. Мало того, что это не стайная рыба (образует лишь малочисленные стайки, а крупные хариусы и того чаще, стоят в одиночку), так ещё и близко не подпускает рыболова. Из снастей используются такие, как:

1. Нахлыст.

2. Поплавочная снасть (модификации).

3. Спиннинг (на вращающиеся блесны).

4. Донка.

Успех рыбалки будет зависеть не только оттого, как правильно и верно Вы подберете снасть, но и от правильного места. С другой стороны, учитывая отличное зрение этой рыбы и мгновенную реакцию, можно быть уверенным, что если поблизости от приводнившейся мушки на дне стоит хариус, он её прекрасно видит, и в случае заинтересованности атакует. Отсюда простое правило: если на протяжении хотя бы 20-30 минут нет клева, а Вы исследовали несколько перспективных мест, имеет смысл сменить мушку или блесну. При этом, всегда обращайте внимание на окружающую среду: мушки ставят те, которые имитируют летающих в данный момент насекомых. Примерно такая же история и с блесной, она должна чем-то напоминать малька, обитающего в данных водах.

Бытует мнение, что хариус иногда может взять в непосредственной близости от рыбака. Так-то оно так, но мало осталось таких мест, где не был бы нашего брата, а значит, рыба уже «знает человека в лицо», и поверьте, из воды она прекрасно все видит.

Ловят хариуса как с берега, так и взабродку. Последнее особенно характерно для нахлыстовика. Тут нужна сноровка, а все необходимые снасти и запасные материалы необходимо всегда иметь под рукой в специальной сумке, благо сегодня промышленность предлагает массу вариантов. Все это только для того, чтобы в случае смены снасти, лишний раз не выходить на берег за рюкзаком, не пугать рыбу.

Следует отметить, что рыбалка по хариусу ведется не только в дневные часы, но и в ночное время. Как отмечают некоторые рыбаки, ночью есть шанс поймать более серьезную особь. Снасти, все те же: нахлыст, поплавочная снасть, спиннинг. Как и днем, при ловле хариуса нужно соблюдать определенную осторожность, тишину, маскироваться. Все это обеспечит успех. Особенно, если рыбалка идет на поплавочную снасть, т. е. в непосредственной близости от рыбака. Другое дело, нахлыст или спиннинг, когда рыбак имеет возможность приводнить приманку за много метров от себя.

Обратите внимание, что при ловле хариуса, придется изрядно походить — это трудовая ходовая рыбалка. С одного места можно выловить несколько рыбин, да и то, не факт, следовательно, чтобы вновь ощутить поклевку, необходимо сменить место. За день можно очень много пройти. При этом, если рыбалка ведется нахлыстом, ещё и «помахать» придется. Как видите, красивая рыба требует к себе определенного подхода и соблюдения некоторых правил.

Многое ещё можно написать о хариусе, но данная статья — это знакомство с рыбой, основы, все самое интересное о ловле ищите в наших статьях.

Надеемся, Вам удастся порыбачить на хариуса, а полученный Вами опыт будет отражен в комментариях.

Удачи Вами всего хорошего.

Хариус

Название рыбы хариус произошло от древнегреческого слова, что означает «неизвестная пресноводна рыба». Русское название «хариус» произошло от языков прибалтийской группы. Рыба хариус считается представителем одноименного рода, который входит в семейство лососевых, которое считается наиболее многочисленным на планете.

Читайте также:
Большая нажива – большая и пожива, секреты ловли на балансир

Хариус: описание

Несмотря на то, что эта рыба принадлежит к семейству лососевых, по ее внешним признакам этого не скажешь. Многие специалисты считают, что она является самым красивым представителем рода хариусов и этого семейства в целом.

Внешний вид

Эту рыбу можно без проблем отличить от других представителей семейства лососевых по уникальному, увеличенному спинному плавнику, в виде флага или веера, имеющего свойство складываться. При этом в сложенном состоянии он способен доставать до хвостового плавника, хотя подобное свойство не характерно для большинства видов этой рыбы. Спинной плавник усеян пятнами, как и вся верхняя часть спины.

Величина особей зависит от того, в каких условиях они обитают. Например:

  • В зависимости от характера водоема.
  • От степени насыщения воды кислородом.
  • От наличия кормовой базы.
  • В зависимости от светового режима.
  • Исходя из температурных условий воды и т.д.

В условиях, когда хариус чувствует себя некомфортно и для него не хватает питания, рыба не набирает веса, больше 1 килограмма. Примером может служить забайкальский хариус. В комфортных условиях рыба может набрать вес до 5-6 килограммов, но в основном попадаются особи, весом порядка 4 кг. При этом, длина тела рыбы составляет где-то 30 см, а действительно крупные особи вырастают до полуметра в длину.

Важно знать! В зависимости от условий обитания расцветка этой рыбы так же может быть разной, как и разным строение тела.

Тело хариуса отличается неимоверной силой и обтекаемостью, что позволяет ему быстро перемещаться в толще воды, не зависимо от скорости течения. Тело покрыто крупной чешуей, хорошо прилегающей к телу, причем чешуйки имеют разнообразную расцветку. Как уже было сказано выше, на спине имеется большой плавник веерообразной формы, а также не большой жировой плавник – признак благородного лососевого происхождения. При этом имеются также брюшные и грудные, в том числе хвостовой и анальный плавники.

У хариуса рот не большой, «верхний», поэтому открывается вверх, при этом зубы не мощные и не крепкие и располагаются в виде щетки.

Благодаря своей уникальной раскраске рыба получила статус «красивой» и «нарядной» рыбы. Спина оформлена в темно-серых тонах с небольшими черными пятнами, которые заходят и на спинной плавник. Брюшко сероватого оттенка, а бока светло-серебристые.

Интересный факт! Большой спинной плавник хариуса насчитывает порядка 40 разновидностей, в зависимости от формы, размера, окраски, узора, а также наличия других элементов расцветки.

Все плавники имеют темные оттенки, но с присутствием пурпурного, желтоватого отливов. Встречаются хариусы различных расцветок, в зависимости от среды обитания. Например:

  • Хариус коричневатый.
  • Хариус с сиреневым оттенком.
  • Хариус пятнистый.
  • Хариус голубовато-серый.
  • Хариус зеленоватый.

Подобная разноцветная раскраска дает возможность хариусу выживать в сложных ситуациях, тщательно маскируясь от своих врагов. В период нереста эта расцветка еще ярче и еще привлекательнее. Молодые рыбы приобретают «мальковую» окраску, с присутствием поперечных темных полос. Для отдельных видов она характерна и для взрослого возраста. Как правило, такой вид раскраски имеют карликовые виды, которые встречаются в горных водоемах на значительной высоте, по отношению к уровню моря.

Образ жизни

Как правило, хариус ведет оседлый образ жизни и не покидает своих угодий, отплывая больше, чем на десяток или другой километров. В связи с этим и отмечается такое разнообразие видов: рыбы скрещиваются между собой на определенных участках акватории. Единственное исключение – это хариусы, которые обитают в реках быстрых. Они с приходом весны направляются к истокам и поднимаются к притокам в период весенних паводков. Обратно они возвращаются с наступлением холодов.

Подобный образ жизни повлиял на поведение различных популяций этой рыбы. Озерные, оседлые виды нерестятся, не покидая привычных мест обитания, а речные поднимаются в верховья рек, чтобы отнереститься.

Интересно знать! Хариус ведет обособленный образ жизни и формирует многочисленные стаи только перед началом нереста.

Рыба хариус – эта хищная рыба, что и определяет ее поведение. Рыба внимательная и чувствительная, поэтому замечает все, что происходит на поверхности воды и на берегу. При малейшем подозрении на опасность, рыба тут же уходит в укрытие, поэтому ловля ее требует определенной сноровки.

Охотится хариус в утренние часы, а в течение дня понемногу подъедает, подбирая насекомых, оказавшихся в воде по различным причинам. В основном, в дневное время крупный хариус находится в укрытии, среди камней и других нагромождений в воде, находящихся на глубине. Зачастую можно наблюдать, как хариус играет, выпрыгивая из воды и переворачиваясь в воздухе, делая различные кульбиты. Таким образом, рыба тренирует свое тело, поскольку в быстрых водах необходимо иметь много сил и энергии.

Продолжительность жизни

Начинает нереститься хариус по достижении 3-х или 5-ти лет жизни, при этом может прожить порядка 15 лет.

Виды хариусов

В зависимости от внешнего вида, хариусов разделяют на отдельные виды. Поскольку внешний облик рыбы зависит от условий обитания, что характерно для конкретной местности, то и названия видов соответствуют данной местности. При этом, ученые выделяют 3 главных вида хариусов, которые в свою очередь, имеют многочисленные подвиды. Например:

  • Хариус монгольский, считается одним из самых крупных представителей рода хариусов.
  • Хариус европейский отличается самой яркой раскраской и наличием увеличенного спинного плавника.
  • Хариус сибирский. Отличительная черта – это крупная пасть и более темная расцветка. К тому же, парные плавники отличаются оранжевым оттенком, а непарные – густо-лиловым. На груди расположено слегка красноватое пятно.

Этот вид хариусов имеет много разновидностей, которые связаны с местами обитания, окрасом, строением и формой спинного плавника. Поэтому различают:

  • Западносибирский подвид, имеющий спинной плавник, несколько меньших размеров, с металлическим отливом и крупными пятнами.
  • Восточносибирский подвид, у которого достаточно крупный спинной плавник и в сложенном виде практически достает до хвостового плавника, а между его лучами расположены темно-красные полосы.
  • Камчатский подвид, отличается сравнительно большой головой и пастью, а тело усеяно многочисленными пятнами, которые чуть ли не соединяются друг с другом.
  • Аляскинский подвид. Плавник у этого подвида не отличается крупными размерами, а пятна на теле расположены рядами, а не хаотично.
  • Амурский подвид отличается от своих сородичей тем, что у него на брюшных плавниках можно увидеть косые полосы красного цвета с фиолетовым отливом.
  • Байкальский белый и байкальский черный, а также другие подвиды.

Места обитания

Из названия видов или подвидов можно безошибочно определить ареал обитания особей. Например:

  • Монгольский хариус предпочитает населять различные водоемы северо-западных областей Монголии.
  • Европейский хариус распространен в бассейнах северных рек и озер европейской части.
  • Сибирский хариус водится в водоемах по всей Сибири, а также в бассейнах различных рек и озер, в том числе и в озере Байкал и его бассейне.
Читайте также:
Изготавливаем якорь для лодки пвх своими руками

Хариус – это исключительно пресноводная рыба, которая водится в водоемах с чистой, холодной водой и стремительным течением, а также в озерах с родниковой водой. Выбирает участки с твердым каменистым или галечным дном. В любом случае он отдает предпочтение участкам со стремительным течением. Не любит держаться на глубине, но перед зимовкой перемещается на глубину. В основном держится подальше от берега, приближаясь к нему только утром или поздно вечером, в поисках пропитания.

Для постоянной стоянки хариус выбирает места, где имеются естественные природные укрытия. Это могут быть поваленные в воду деревья, растительность в воде или свисающие в воду ветки различной растительности. При этом для охоты хариусу нужны чистые участки акватории. Даже если хариус является обитателем крупного глубокого озера, то он выбирает для своей стоянки неглубокие места, глубиной не больше 2-х метров, с каменистым или галечным дном.

Рацион питания хариусов

Несмотря на то, что хариусы – это хищники, они могут быть всеядными. В основу рациона входят различные насекомые, которые по каким-либо причинам оказались в воде или имели неосторожность приблизиться к воде на слишком близкое расстояние. Хариус способен выпрыгивать из воды и хватать живность на лету.

Интересно знать! Более крупные экземпляры, как правило охотятся на мелкую рыбу, но если в воде окажется мышка или другой небольшой представитель животного мира, то хариус непременно их скушает.

Находясь близко ко дну, хариусы употребляют в пищу различных рачков — гаммарусов, ручейника, моллюски, поденку и т.д. Мало того хариусы поедают икру других видов рыб, но если с пропитанием проблемы, то хариусы не откажутся от водорослей.

Рыбалка на хариуса разными способами и выбор лучших приманок

Ловить хариуса неимоверно интересно, невзирая на пору года. Эта для многих рыболовов экзотическая рыба, окутанная ореолам таинственности, достаточно широко распространена на территории нашей страны. В России водится хариус повсеместно, а исключением является только южная часть страны, непосредственно примыкающая к побережью Чёрного моря. Другое дело, что некоторые густозаселённые районы с серьёзными проблемами чистоты экологической обстановки из-за промышленного загрязнения рек не позволяют этому представителю лососевых выживать и размножаться в количестве, способном предоставлять рыболову возможности для его регулярного и стабильного лова.

В связи с этим планируя выезд к водоёму на поиски хариуса, нужно ознакомиться с законодательной базой посещаемого региона и убедиться, что добыча этого трофея разрешена законом и не является браконьерством и уничтожением малочисленного вида ихтиофауны данного района. Удостоверившись в законности своих действий, остаётся лишь поймать хариуса, а о технологии ловли, особенностях поведения рыбы и наилучшем времени её промысла рыболов узнает из представленной далее статьи.

Описание и особенности поведения

Хариус один из ярких и выделяющихся своей индивидуальностью представитель семейства лососевых, обитающий в пресноводных водах. Рыба относится к холодолюбивым видам и комфортно себя чувствует в водоёмах с температурой воды, не поднимающейся выше пределов в 17 градусов. С виду это прогонистая рыба с мелкой плотной чешуёй и высоким спинным плавником, покрытым яркими разноцветными точками. Спутать даже случайно пойманный экземпляр с другими видами рыб просто невозможно.

Рыбалка на хариуса ввиду его круглогодичной повышенной питательной активности возможна на протяжении всего года. Рыба всеядна, хотя хариусов относят к ярко выраженному хищнику, что подтверждается и наличием миниатюрных в виде щетинок зубов. Рацион популяции формируется исходя из сезонности выхода того или иного пищевого объекта. По своей сути, рыба ведёт выжидающий образ охоты, выбирая удобное место стоянки и подхватывая проплывающую мимо себя пищу, особо не передвигаясь по водоёму. Ведёт стайную жизнь, сбиваясь в группу из десятка схожих по размерам рыб и обживая определённую территорию.

Нерест у рыбы порционный и может состоять из трёх выходов, которые происходят в весенне-летний период года. Ловля хариуса летом и весной из-за брачного периода не останавливается ввиду икрометания различных стаек рыб в разные промежутки времени.

Основные виды хариуса

Перед тем как начать рыбачить, нужно представлять, что хариусы имеют несколько разновидностей, отличающихся внешним видом и своими размерами. Эта особенность отмечается исходя из региона обитания особи.

Наиболее крупными экземплярами выделяется сибирский вид рыбы. Особи этого подвида достигают массы трёх килограмм и имеют отчётливые зубы, а верхняя челюсть своими размерами доходит до глаз. Цветовая гамма-чешуи варьируется от красного до фиолетового оттенка. Ловля этого крупного хариуса ведётся в сибирском регионе и на Крайнем Севере.

Европейский вид отличается удлинённым телом и выразительным высоким и разноцветным спинным плавником с наличием 24 лучей. Спинка рыбки серо зелёного цвета, с присутствием тёмных пятен различного оттенка. Небольшой рот с нижним расположением и очень маленькими, едва заметными зубками. Его масса редко доходит до 1,5 кг, а в длину особи не вырастают свыше 50 см. Распространён описываемый вид в европейской части страны.

Монгольский вид относят к самому мелкому представителю среди хариусов. Но несмотря на этот недостаток рыба имеет самые большие зубы и длинную голову. Спинной плавник серого цвета, покрытый белыми пятнами. Остальное оперение рыбы оранжевого цвета с сиреневыми переливами и окаймлением. По большей мере монгольский вид заселяет бассейны рек дальневосточного региона. Перспективна ловля хариуса на малых реках и быстрых ручьях этого отдалённого от европейской части района.

Где водится хариус

Данного представителя семейства лососевых можно смело назвать экологическим индикатором водоёма, ведь рыба обитает только в чистой воде, сполна насыщенной кислородом. Ловля хариуса вблизи крупных промышленных районов заведомо обречена на неудачу, так как чувствительная к содержанию вредных примесей в воде рыба, просто-напросто не может дать здорового потомства.

Привычными местами обитания рыбы являются ручьи и быстрые реки с галечным дном, где на участках с замедлением струи рыба устраивает места своих стоянок. Хариусы населяют и озёра с холодными водами, поступающими с горных массивов. Глубины таких водоёмов редко превышают десятиметровую отметку. При ловле хариуса на малых реках ориентируются на перекаты и русловые повороты с ускорениями течения и примыкающими к ним заводями.

Важно! Для обитания хищника водные заросли не являются обязательным атрибутом на самих акваториях и у береговых линий, рыбы любят свободные и далеко просматриваемые территории, чем и обусловлена в местах обитания этой популяции чистота и прозрачность воды.

Стайки любят обживать площади водоёмов с притоками бурных ручейков и наличием большого количества подводных ключей с постоянным выбросом и током свежей и холодной воды.

Чем питается

Рацион хищника основан на сборе попадающих в воду насекомых, а также различной мелкой живности, населяющей сам водоём. Стрекозы, всевозможные мотыльки и мухи, падшие на воду кузнечики сразу же становятся желанным блюдом для этой шустрой рыбы. Водоплавающие жуки, водомерки и личинки насекомых обязательно окажутся в зоне интересов хариусовой стайки. В периоды нереста других рыб, соседствующих с хариусами, эти хищники не гнушаются возможностью полакомиться отложенной икрой, собирая проплывающие мимо себя икринки, вынесенные водой с нерестилища. В моменты выхода рыбьей личинки и малька попавшие на струю экземпляры также становятся жертвой питающейся рыбы.

Читайте также:
Выбираем наиболее подходящий лодочный мотор

Важно! Целенаправленно хищник жертву не преследует, ожидая её подхода к месту своей стоянки в струе воды. Питается как с поверхности, так и в средних горизонтах воды, никогда не спускаясь ко дну.

На основании этих фактов его питания наживка и прикормка на хариуса подаётся сугубо в толщу воды, абсолютно не касаясь дна.

Календарь клева хариуса по сезонам

Клев хариуса наблюдается на протяжении всего года. Рыба активна и продолжает питаться как по открытой воде, так и в периоды ледостава. Поправку лишь стоит сделать на интенсивность того, как клюет хариус в определённый сезон года, а уровень интенсивности клёва напрямую зависит от температуры воды и её прозрачности, а также связан со временем размножения популяции, который, как уже упоминалось выше, является циклическим процессом.

Весна не считается особо продуктивным временем добычи хариусов. Вода после схода льда не отличается прозрачностью и требуются достоверные знания о месте стоянки рыбы, чтобы подача приманки как можно точнее попадала в зону видимости хищника.

Важно! Особенности рыбалки на весеннего хариуса требуют постоянного поиска мест стоянки кормящихся стаек и применения хорошо заметных и шумных приманок, способных привлечь интерес рыбы, что может обеспечить ловля хариуса на бомбарду.

Не стоит рыболову забывать про снижение активности рыбы в период нереста, первая часть которого выпадает на весенние месяцы.

Летний лов обусловлен сложностями ввиду большого количества доступной для рыбы пищи, так как постоянный вылет различных насекомых насыщает хищника, делая его привередливым и капризным в питании.

Важно! Ловля хариуса летом наиболее успешна в поверхностных слоях воды с применением всевозможных имитаций насекомых, подбираемых по формам под подёнку в момент ведения ловли.

Именно такие правильно подобранные искусственные приманки решают успешность нахлыстовых рыбалок. Продолжающийся нерест может рыболова лишь клёва на пару летних недель.

Сезон осени входит в ранг добычливого времени. Снижение количества доступных насекомых и приближающийся сезон ледостава заставляют рыбу активней питаться и чаще перемещаться по водоёму, сменяя место своей стоянки, что только на руку рыболову. Ведь сейчас рыбу не нужно постоянно искать, а можно с упорством облавливать перспективную точку в надежде подхода стайки хищников. Теперь приманка для хариуса подаётся в средние горизонты воды, которая намного прозрачней летних, а тем более весенних вод. Сами же трофеи отличаются упитанностью и размерами, да и поклёвки значительно резвее и практически всегда в плане засечки рыбы приносят положительный результат.

Зимой после ледостава лов продолжают, рыбача со льда над более глубокими участками водоёма. Способы ловли хариуса с летних вариантов переводят на подлёдный лов, в качестве приманок применяя как искусственные, так и натуральные животные наживки. Рыба продолжает стоять на быстрых струях, выжидая подхода пригодного для питания объекта, а следовательно, не меняет критически стратегии своего поведения.

На что ловить хариуса

Приманки на хариуса многообразны и состоят из искусственных насадок и приманок натурального животного происхождения. Способ их применения напрямую зависит от используемого для лова метода. Одними из популярных способов охоты являются нахлыстовая и спиннинговая ловля. Для этих методик свойственно применение целого ряда искусственных приманок. Поплавочную ловлю и лов на мормышку практикуют с натуральными насадками животного происхождения. Применение способа добычи рыбы с использованием кораблика, ловля хариуса на бомбарду и перемёт может вестись как на искусственные, так и на животные приманки.

Натуральные приманки

Из натуральных приманок отдельно стоящим рядом можно выделить насекомых: стрекоз, мотыльков и бабочек, крупных мух, пчёл, шмелей и, конечно же, кузнечиков, годных под ведение успешной ловли. Использовать червей, мотыля, опарыша, ручейника можно в течение всего года, а особенно при ловле со льда. Из инертных насадок для поимки хариусов подойдёт мясо рыбы и креветки.

Искусственные приманки

Перечень искусственных приманок не менее интересен и в первую очередь стоит отметить использование мушки на хариуса, которую рыболовы могут приобрести в рыболовном магазине, а могут и с успехом в индивидуальном варианте связать дома.

Важно! В зависимости от материала изготовления мушка может быть сухой, не теряющей своих форм при попадании в воду, и мокрой, которая намокнув, приобретает естественную форму помятого утонувшего насекомого.

Воблера кренки для ультралайтовой ловли на спиннинг и вращающиеся блёсна также привлекают хищника своей резвой игрой. Не менее популярны у спиннингистов миниатюрные силиконовые приманки, так называемые слаги, имитирующие по своему виду и движениям насекомых и подводных личинок и жуков.

Как ловить хариуса

Снасти для поимки хариуса должны отличаться лёгкостью бланков и составляющих оснастки, а также тонкостью монтажа.

Важно! Охота за этим представителем лососевых рыб достаточно динамична и требует постоянного контроля приманок, а для нахлыстовой ловли и специальной отработки навыка техники заброса мушки.

Комплектуя снасть для спиннинговой, поплавочной и нахлыстовой ловли подбирают самое лёгкое графитовое удилище, применение которого не будет утомлять рыболова при частых забросах. Для шнуров используют нейлоновые лески, которые отлично гасят рывки пойманной рыбы, а крючки применяют с удлинённым цевьем 10–12 номера. Лов в забродку всегда успешней береговой охоты и наличие у рыболова вейдерсов поможет намного увеличить счёт уловов. Об особенностях применения различных способов ловли и приманок в зависимости от сезона года рыболов узнает из дальнейшего материала статьи, с заострением внимания на основных нюансах технологии.

Весной

Для весенних ещё мутных вод обосновано применение поплавочной снасти, при помощи которой делают проводки приманок животного происхождения в средних уровнях воды над местами предполагаемой стоянки рыбы.

Важно! Скорость проводок сопоставима со скоростью течения без придержек и остановок. Естество подачи насекомого, тонкого навозного червя, мотыля или опарыша не вызывает у рыбы подозрения и при удачной траектории подачи она обязательно берёт приманку.

Эффективен лов с применением бомбарды и воблерков с малочастотной не размашистой игрой. Поплавок должен держать приманку в среднем горизонте воды, саму же проводку выполняют в среднем темпе сматывания шнура без пауз и зависаний.

Летом

Нахлыст в летнюю пору становится приоритетным способом добычи хищника. Лов ведут с поверхности, применяя в качестве приманки сухую мушку. Ловля хариуса нахлыстом на перекатах и быстринах приносит больше поклёвок, чем на границах быстрой и стоячей воды. После заброса мушке позволяют делать проплывы по поверхности с лёгкими подёргиваниями и приостановками. Малейшее касание рыбой приманки сопровождают энергичной подсечкой. Дальние дистанции облавливают с применением плавающей бомбарды, перебрасывая предполагаемое место стоянки хищника. Доводя мушку до перспективной точки, делают придержки и паузы, в момент которых и происходит поклёвка.

Читайте также:
Спиннинги ультралайт shimano

Осенью

Осенью продолжают ловить нахлыстом, только лучшая мушка будет уже в мокром варианте. Хищник перестаёт брать приманки с поверхности и начинает охотиться в толще воды. Спиннинговый лов на мелкие вращалки и силикон может по своей добычливости превосходить нахлыст. Равномерные проводки, без касания дна осуществляют на быстринах и на траекториях соприкосновения основного течения с заводями. По осени оправдано применение кораблика, оснащающегося как искусственными мушками, так и крючками с насадкой мотыля и опарыша.

Зимой

После замерзания водоёма лов ведут на зимние удочки, лёгкие балалайки, с установкой мормышек и подсадкой на них мотыля. Игру приманкой осуществляют в толще воды, делая невысокие подбросы чередуя их с короткой паузой. На течениях применяют методику подлёдного лова с применением поплавочной оснастки, ставя в качестве наживки искусственную мушку, подающуюся в средние горизонты воды и приманивающую хищника, играя посредством силы течения. Не менее добычлив лов и на зимние жерлицы, расставленные по струе с применением в качестве насад мушек или мелкого силикона.

Рыбалка на хариуса: техника ловли, где искать и чем приманивать

Хариус – это один из броских представителей семейства лососевых. В данной статье будет поведано об изюминках ловли данной рыбы и местах, где предпочитает находиться эта рыба.

Рыба хариус: описание

Хариус, как и большая часть лососевых, предпочитает холодные воды водоемов, расположенным ближе к северным широтам. Наряду с этим, его завлекает дно, покрытое галькой и камнями. Особенное внимание направляться выделить верхнему плавнику, который находится на спине. Его конструкция такова, что он больше напоминает парус, отличающийся яркой раскраской. Фактически все тело рыбы покрыто большой чешуей и только в районе груди и брюха отмечается наличие небольших чешуек. Хариус характеризуется тем, что у него, как и у многих лососевых, на спине находится жировой плавник.

В целом, рыба имеет броскую раскраску: брюхо отличается ярким серебристым оттенком, а бока переходят в более чёрный, сероватый оттенок. Более юные особи отличаются наличием чёрных полос. Чем интенсивнее течение в водоеме, тем более светлую окраску имеет хариус.

Вырастает данный представитель всем известного семейства в длину не больше 1 метра, при весе до 7-ми кг. Среднестатистические размеры хариуса составляют не больше 50 см, при весе до 1 кг. Хариус считается всеядной рыбой и питается разными личинками, ручейником, моллюсками и т.д. Не откажется и от кузнечика, в случае, если тот окажется в воде. Хариус так же обожает полакомиться икрой других рыб, что оказывает значительное влияние на их популяцию. Обитает он в горных реках там, где видится и форель. В большинстве случаев, это холодные реки Европы и Сибири.

Техника ловли

Хариус выбирает места стоянки там, где сливается пара водных струй. В большинстве случаев, такими объектами являются подводные преграды, в виде камней. Более большие особи находят убежище в корягах. В случае, если место для них окажется занимательным и надёжным, то они смогут здесь провести целый сезон.

Предпочитает держаться глубины порядка 2-х метров. Ловля хариуса сопряжена с некоторыми нюансами. Дабы рыбалка состоялась, нужно проанализировать ряд факторов, каковые так или иначе смогут оказать влияние на финал рыбалки. Наиболее результативной охота на хариуса может оказаться по завершению периода нереста. Причем, его деятельный клев длится до осени, в то время, когда его активность начинает понижаться. В это время хариус ловится на разные снасти и разные техники, с применением для наживки червей либо маленькой рыбки. В местах, где водоем отмечается большой шириной, лучше применять дальние забросы, потому, что хариус предпочитает держаться на большом удалении от берега.

При ловле на поплавочную снасть лучше применять тяжелое грузило. Причем, конструкция поплавка должна быть таковой, дабы его антенна была отлично видна на громадном расстоянии.

И все-таки, лучше применять донные снасти, каковые забрасываются значительно дальше поплавочных. Многие рыболовы для ловли хариуса применяют спиннинги, оснащенные разными неестественными приманками. Их подбирают в зависимости от характера водоема. В большинстве случаев, главное влияние на выбор оказывает наличие стремительного течения.

Перспективные места и выбор приманок

Как уже было отмечено выше, оптимальная глубина, где предпочитает находиться хариус, имеет значение 2 метра. Наряду с этим, он непременно находится за одним из камней. Наиболее перспективной считается ловля хариуса на спиннинг, потому, что возможно осуществить дальний и правильный заброс. Вопрос содержится только в том, какую приманку выбрать. В первую очередь направляться оценить темперамент водоема. В случае, если течение большое, то подойдут вращающиеся блесны, каковые замечательно работают на аналогичных водоемах.

Наряду с этим, направляться не забывать, что «вертушки» летят не очень-то и на большом растоянии, а вдруг необходимо забросить приманку на большое расстояние, то лучшим вариантом окажется выбор колеблющейся блесны. В зависимости от интенсивности течения, вес приманки может находиться в пределах 10-30 граммов.

Не нехорошие результаты показывают и силиконовые приманки, особенно из съедобного силикона. В последнее время их ассортимент просто зашкаливает. В случае, если раньше были рыбки либо червячки, то в наше время ассортимент пополнился разными личинками насекомых, жучками, ракообразными, мышками, жабками и т.д. Исходя из этого, подобрать силиконовую приманку, тем более уловистую, не неприятность для любой рыбы, а также и хариуса, в случае, если точно знать, чем он питается в раздельно взятом водоеме.

Особенности ловли по временам года

Рыбалка летом

Данный период характеризуется тем, что хариус клюет, начиная с 12-ти ночи и до 5-ти часов утра. Все дело в том, что эта рыба не переносит света и в дневное время скрывается в разных убежищах. Ближе к осени, в августе месяце, хариус переходит на клев в вечернее время. Наряду с этим, продолжительность клева оценивается несколькими часами, до наступления темноты. Это возможно час либо два интенсивного клева, по окончании чего последует затишье до следующего вечера. В периоды настоящего ненастья клев хариуса может длиться весь день, но кому хочется в такую погоду, быть неизменно на улице, к тому же и ближе к осени. В летний период рыба находится ближе ко дну, но на не громадной глубине.

В большинстве случаев, хариус находится в районе камней либо коряг. Хариус отмечается красивым зрением и свою добычу в воде он видит на большом удалении. Если он видит потенциальную добычу, то резко кидается и хватает ее, по окончании чего возвращается на то место, откуда он ее атаковал, причем так же быстро. В случае, если ориентироваться по бурунам на воде, то это может ввести в заблуждение, тем более, при наличии стремительного течения. В большинстве случаев, в том месте рыбы уже нет, в случае, если брать во внимание и ее скоростные данные. Исходя из этого, рыбалка летом сопряжена с некоторыми трудностями. Самое основное – это определиться с местом, где возможно может стоять хариус и затем делать правильные забросы, дабы приманка проплывала рядом с ним, тогда он непременно решится на атаку.

Читайте также:
Ловля рыбы в сентябре какая клюёт, где и когда

Питается в это время рыба так же насекомыми, каковые оказались в воде. Исходя из этого, самый подходящий момент применять нахлыст, а в качестве приманок мушек, каковые имитируют движения насекомых, появившихся в воде. Естественно, что для анимации мушек требуется определенный опыт.

На протяжении паводка ловить хариуса на мушку не имеет смысла, потому, что вода делается мутной, а отыскать участки с прозрачной водой, в это время, не реально. Исходя из этого, в такие периоды лучше хариуса ловить на червя, опарыша либо моллюсков.

Рыбалка в осеннюю пору

В осенний период хариус клюет фактически весь день. Наиболее привлекательными приманками окажутся мушки, каковые характеризуются пестрой раскраской, что обязательно завлекает хариуса, особенно в утренние часы.

Ближе к полудню, в то время, когда вода начинает прогреваться и хариус делается наиболее активным, приманки возможно поменять, а на вооружение взять спиннинг. Это более мобильная снасть, если сравнивать с нахлыстовой снастью. Наряду с этим, возможно продолжать ловить на мушки, не смотря на то, что их далеко не забросишь. Поэтому, возможно вооружиться колебалками, каковые владеют хорошими полетными чертями. Также, подойдут воблеры, каковые имитируют в воде мальков с соответствующей раскраской. Хариус, в большинстве случаев, предпочитает броские и пестрые цвета, исходя из этого данный фактор направляться учитывать в любой момент, дабы рыбалка оказалась успешной.

Рыбалка зимний период

Хариус зимний период так же ловится, не смотря на то, что он и не проявляет таковой активности, как летом. Зимняя рыбалка – это весьма занимательное занятие, но к нему необходимо без шуток подготавливаться. Помимо этого, что на улице может стоять ужасный мороз, нужен еще и инструмент, дабы пробурить очень толстый лед. Исходя из этого, зимняя рыбалка – это еще и тяжелый труд, который не пугает настоящих рыбаков. Зимний период хариус перемещается вниз по течению, дабы отыскать для себя пропитание.

В зимний период актуальна ловля хариуса на разные мормышки, но не меньше актуальной считается ловля на мушки, с применением поплавочных удочек. При ловле зимний период, возможно применять червя, мотыля, и опарыша в качестве наживок. Также, зимний период хариус клюет и на живца.

Так же не меньше уловистыми считаются блесна для вертикального блеснения. Причем, не нужно делать резких движений, но непременно должны находиться паузы. Дабы хариус проявлял больше активности, его направляться прикормить. Как известно, он обожает творог.

Рыбалка весной

С приходом весны хариус планирует в бессчётные стайки, по окончании чего он отправляется на нерест. Клев начинается по завершению икрометания, в то время, когда он начинает деятельно питаться, дабы вернуть свои силы. В это время он клюет на разных насекомых, на неестественные мормышки, каковые больше напоминают мошек.

В это время он ловится и на неестественные блесны серебристого цвета, каковые напоминают мелкую рыбку. В случае, если вода прозрачная, то подойдут приманки и более чёрного оттенка.

Рыбалка с применением мушки

Данный вид неестественных приманок замечательно подходит для водоемов с прозрачной водой. По большей части, применяют сухие и влажные мушки, для ловли с поверхности воды. Наряду с этим, нужно будет поэкспериментировать с расцветкой. По мнениям большинства умелых рыболовов, хариус отдает предпочтение мушкам с коричневым оттенком.

Ловля хариуса на нахлыст

Ловля на такую снасть предполагает применение только мушек. Причем, направляться подчернуть, что нахлыстовая снасть имеет необычную конструкцию, как и необычное использование. Дабы ее применять, нужны навыки, каковые отрабатываются заблаговременно. Основной упор делается на точность заброса и дальность. Это связано с тем, что мушки, особенно плавающие, фактически не имеют веса и их весьма не легко, без практики и тренировок забросить на большое расстояние.

Начинают ловлю хариуса с поверхности воды, с применением сухих мушек. В случае, если это не приносит желаемого результата, то переходят к ловле рыбы в толще воды, с применением мокрых мушек. Наряду с этим, необходимо анимировать мушку, дабы она напоминала движения живого существа, попавшего в воду.

Ловля на спиннинг

Ловля хариуса на спиннинг всегда была результативной. Хариус замечательно атакует искусственные приманки любого типа. Учитывая тот факт, что спиннинговая снасть наиболее несложная в применении, то большая часть рыболовов отдают предпочтение поэтому спиннингу. Основное, это верно подобрать приманку, с учетом множества факторов, а также погодных условий.

Ловля хариуса в Красноярске

Перспективные места

Река Енисей, которая протекает по Красноярскому краю, есть тем водоемом, где возможно поохотиться на хариуса. Многие рыболовы ловят рыбу прямо с моста, не смотря на то, что выбор перспективного места зависит от сезона рыбалки. Рыбу возможно ловить как с лодки, так и с берега. Наиболее уловистыми окажутся места с наличием ям.

Где еще ловится хариус

Хариус водится там, где преобладает холодная вода, которую обожает так же форель. В большинстве случаев, горные реки характеризуются наличием в них прозрачной, холодной воды. Поэтому в таких местах и направляться искать хариуса.

Оснащение удочки для ловли ХАРИУСА. Малые реки.

Хариус — описание и фото

Описание

Хариусы – это род рыб, объединяющий ряд видов (европейский, восточносибирский, западносибирский, амурский, камчатский и другие виды хариусов). Внешне друг от друга могут сильно отличаться не только виды, но даже рыбы одного вида, обитающие в разных водоемах. Общими чертами для всех хариусов является большой спинной плавник, похожий на парус.

У некоторых рыб он может достигать в сложенном состоянии хвостового плавника. Как и у всех лососевых, у хариусов между спинным и хвостовым плавником расположен небольшой жировой плавничок. Размер рыб сильно варьирует в зависимости от водоема и вида, к которому она принадлежит.

Так, европейские хариусы иногда могут достигать веса до 6 кг, однако, в большинстве водоемов их масса не превышает 1,5-2 кг. А чаще всего встречается рыба до 500-800 г. Чем более суровые условия региона, где обитает хариус, тем медленнее он растет и тем позже достигает половой зрелости.

Общее сложение хариуса плотное, брусковатое, тело узкое, прогонистое. Брюшные, грудные и хвостовой плавники достаточно широкие. Описание вариантов окраски может занять много места. В общих чертах её можно представить, как будто старое серебро дополнительно окрасили в зеленоватые, синеватые, фиолетовые, красновато-бордовые цвета в различных вариациях.

Плюс к этому по телу разбросаны темные пятнышки и крапины. Комбинации цветов могут зависеть от времени года, возраста рыбы, характера водоема, встречаются очень тёмные, почти чёрные рыбы.

В период нагула (период после нереста и до ледостава) в рацион хариусов входит всё живое, с чем он может справиться. В основном, это водные насекомые и их личинки, некоторые моллюски, упавшие в воду наземные и воздушные насекомые.

Читайте также:
Прежде чем закинуть, надо глубину прикинуть, ловля сазана на фидер

Не брезгует он и икрой, а также молодью рыб. В связи со специфичностью мест обитания, врагов в воде у хариуса немного. В отдельных водоемах это щука, таймень и крупный ленок.

Нерест

Половозрелым хариус становится в возрасте от 4 до 8 лет. Нерестится хариус при прогреве воды до 6-8 градусов. В зависимости от региона этот момент наступает в период с апреля по июнь.

Перед нерестом хариусы не совершают длительных миграций, а нерестятся неподалеку от мест обычных стоянок, могут заходить в небольшие притоки.

Нерест проходит на подходящих крупнопесчаных или галечных мелководьях. Выметанная икра приклеивается к донному субстрату. Икра достаточно крупная, а количество её у самки невелико. После вылупления из икринок, молодь начинает питаться зоопланктоном.

Места обитания

Хариус распространен в северном полушарии: встречается в Европе, Азии, Северной Америке. Он обитает в быстрых, чистых и прохладных реках и ручьях с высоким содержанием кислорода. Предпочитает песчано-галечное или каменистое дно.

Не любит заиленное дно и обильную водную растительность. У нас такие условия имеются, в основном, на севере европейской части России, на Урале и в Сибири.

Встречается также в некоторых озерах, в частности, обитает в Байкале. Интересно, что наиболее крупные особи встречаются в небольших речках, а в обширных водоемах чаще всего обитают небольшие хариусы.

Календарь клёва хариуса

Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь
+ + + +++ +++ +++ +++ +++ +++ + +

Поиск места ловли

В реках и ручьях хариуса нужно искать в местах с различными аномалиями течения. Это участки ниже перекатов, порогов, водовороты, затишья после каких-либо объектов в русле (большие камни, топляки, коряги, завалы), граница основного потока и обратного течения у мысов и кос. Часто хариус, подобно голавлю, курсирует под нависшими кустами и деревьями.

На ровных неглубоких участках речки хариусы стоят в донных «ваннах». То есть, хариус занимает такие места в водоеме, которые позволяют ему отслеживать проплывающие в потоке воды кормовые объекты или те, где корм может упасть в водоем (под кустами). Непуганые хариусы перемещаются в полводы или, при активном поиске корма, под самой поверхностью.

Приманки

В рацион хариуса входят только животные корма, поэтому и для ловли его применяются только такие насадки или их искусственные аналоги.

    червь; ручейник; короед; мухи, оводы, слепни, кузнечики и другие наземные и воздушные насекомые; мелкие вращающиеся и колеблющиеся блесны, микровоблеры; искусственные мушки; зимние блесны и мормышки.

Способы ловли

В посещаемых водоемах хариус очень осторожен. Это надо учитывать при его ловле. Тем более, что водоемы, где он есть, часто мелководны, с прозрачной и чистой водой. Поэтому нужно использовать естественные береговые укрытия, там, где это возможно, ловить с длинных дистанций или взабродку. В глухих местах хариусы не так боязливы и могут ловиться буквально «под ногами».

Поплавочные снасти

Наиболее распространены для ловли хариуса маховые и болонские оснастки. Длина удилища подбирается исходя из условий ловли. Поплавок должен быть неярких расцветок, чтобы не отпугнуть осторожную рыбу.

При ловле средней по размеру рыбы, можно использовать леску диаметром 0,12-0,15 мм. Хариус хорошо ловится на червей, насекомых и всевозможных личинок. Можно ловить на икру лососевых.

Приманку забрасывают так, чтобы при проводке её по течению принесло к перспективному месту. Поклевка, как правило, четкая, смелая, поплавок сразу исчезает с поверхности.

Могут использоваться и поплавочные удочки без огрузки. В этом случае крючок с насадкой из какого-либо насекомого плывёт по поверхности.

Спиннинг

Для хариусовой рыбалки лучше применять легкие лайтовые или ультралайтовые удилища. Катушка безынерционная, в размере от 1000 до 2000. В прозрачной воде предпочтительнее использовать прозрачные монофильные лески диаметром 0,2-0,3 мм.

Наиболее распространены вращающиеся блесны №0-2. Единой универсальной расцветки блесен не существует, часто хариус капризничает и даже в течение одного дня может менять свои пристрастия.

Поэтому в арсенале нужно иметь медные, серебристые, темные и «кислотные» блесны. Можно использовать небольшие колеблющиеся блесны, а также мелкие воблеры – кренки и минноу. Забросы лучше делать «на снос» или ап-стрим.

Нахлыст

Ловля нахлыстом хариуса – это поистине спортивное занятие. В летний период рыба активно собирает с поверхности падающих насекомых, хватает в толще воды всевозможных личинок, икру и мальков. Поэтому применяются как сухие, так и мокрые мушки. У каждого нахлыстовика много своих секретов вязания уловистых хариусовых мушек.

Для них используются всевозможные перья, нитки, шерсть домашних и диких животных, современные синтетические материалы. Выбор той или иной мушки зависит от характера питания рыбы в конкретный период времени.

Там, где хариус обычен, местные рыболовы хорошо ловят его и всевозможными эрзац-нахлыстовыми снастями – маховыми удилищами с «глухой» оснасткой, на которой привязывается мушка или крючок под естественную насадку. Поклевка регистрируется по натяжению лески или колебанию кончика удилища.

Зимние снасти

К ледоставу хариус скатывается с летних стоянок в более глубокие и спокойные участки водоема. В таких местах плотность его может быть достаточно высокой.

В это время его можно ловить на мормышку с доступными для рыболова животными насадками (черви, короеды, ручейник, бокоплав) или небольшие зимние блесны. Чаще используются мормышки и блесны серебристого или золотистого цвета.

Необычные факты о рыбе хариус

Хариус – это пресноводная рыба, которая относится к семейству лососевых. Род содержит 14 видов, широко распространенных по всему Северному полушарию. Эта рыба самая красивая из пресноводных: у нее пестрая окраска и необычный плавник на спине, благодаря которому вид легко отличить от других. Принадлежность к семейству лососевых и отсутствие промышленного вылова делают хариуса деликатесом.

Внешний вид

Форма тела вытянутая. Голова небольшая, узкая. Глаза выпуклые, круглые. Рот небольшой. Спина темно-серая, в черных пятнах, бока серебристые, брюшко светло-серое или, изредка, желтое.

Окрас зависит от вида, но он всегда пестрый. Интенсивность окраски зависит от места обитания рыбы: в крупных реках они светлее, в небольших – более темные.

Репродуктивный цикл тоже отражается на внешнем виде: в период нереста половозрелые рыбы становятся яркими, а молодь хариуса приобретает поперечнополосатый окрас, каким обладают мальки.

Главный отличительный признак хариуса, благодаря которому эту рыбу не спутаешь ни с какой другой – высокий и длинный спинной плавник, украшенный красноватыми пятнами и бирюзово-фиолетовыми полосами. В сложенном состоянии его конец дотягивается до начала хвоста. Между ними расположен признак семейства – маленький жировой плавничок. Окрас хвостового плавника похож на спинной, но общий его оттенок, как и у анального, красно-бордовый.

Продолжительность жизни

В неволе хариус живет 14-15 лет, но рыба в естественных условиях такого возраста обычно не достигает. Определить возраст особи по размеру невозможно: в 7 лет она может весить 2,5 кг, если живет в благоприятных условиях, и всего полкило – если ей недостаточно корма, света, насыщенности воды кислородом и ее температуры.

Читайте также:
Технологии разведения раков для себя или на продажу

Систематика хариусовых – тема, которая до сих пор привлекает исследователей. Периодически обнаруживаются новые формы хариуса, и ведутся споры, отдельный это вид рыб или подвид существующего. Типовой вид рода – европейский хариус.

Европейский

Встречается по всей Европе, включая Великобританию. В длину эти рыбы достигают 60 см. Основное отличие европейского вида (на фото) от других – более бледная окраска с меньшим количеством пятен. Имеет маленький рот, уголки которого не доходят до переднего края глаз.

Хотя в мире выживаемость вида опасений не вызывает, на Украине, в Беларуси и Германии он занесен в Красную книгу. В некоторых регионах России – Ярославской, Кировской, Челябинской области – вид находится под охраной, а в Карелии ведется как промысел, так и спортивный вылов. Запрещено добывать хариуса только в период нереста.

Сибирский

У сибирского хариуса и его подвидов на брюшных плавниках имеются красно-бурые полосы с фиолетовым отливом, как на фото, а над ними расположено крупное красноватое пятно. Хвостовой и анальный плавники красно-бордовые. Рот крупнее, чем у европейского хариуса, но меньше, чем у монгольского. Может жить с европейским и другими видами на одной территории, но помесей не образует.

На спинном плавнике более 5 рядов красных пятен. На хвосте и на боках, над брюшными плавниками, выражены участки красно-бордового цвета неправильной формы. Эти черты в основном присутствуют и у подвидов.

Западносибирский

Крупный хариус, достигает 50 см в длину. Зубы хотя и слабые, но хорошо заметны. Тело серебристо-серое, спинной плавник крупный, окаймлен кирпично-красным. Пятна на нем тоже кирпичного цвета. Передняя часть туловища украшена черными пятнами. Обитает в бассейнах Кары, Оби, Енисея.

Восточносибирский

Достигает веса 1 кг и длины 46 см. Спина, бока и спинной плавник покрыты пятнами черного, красного и фиолетового цвета. Спинной плавник окаймлен красным, очень высокий (у самцов в сложенном положении достигает хвостового). Обитает по всей восточной части побережья Северного Ледовитого океана, от Хатанги до Чукотки.

Аляскинский

Небольшого размера, весом 1,4-1,6 кг, этот хариус водится в бассейнах рек Юкон и Клондайк. В России встречается только в нескольких реках на Чукотке. По описанию выглядит схожим с восточносибирским. Популярный вид для спортивной ловли.

Камчатский

Эндемик Камчатки. Обитает на северо-востоке Дальневосточного региона, в основном в коротких реках, куда заходит нереститься проходной лосось – Камчатка, Анадырь, Большая, Кава и др. Тяжело переносит конкуренцию с гольцом, и в реках, где обитает эта рыба, практически не встречается.

Thymallus yaluensis

Вид, обнаруженный на границе Китая и Северной Кореи. Самый мелкий из всех хариусов, его размер во взрослом состоянии не более 20 см. Некоторое время считался эндемичным видом, но затем появились сообщения о том, что похожих по описанию рыб заметили в реках Сибири и Северной Америки, а затем генетический анализ подтвердил совпадение митохондриальной ДНК корейской находки с сибирским видом. Сейчас ученые уточняют, к какому именно виду хариусов относится корейский.

Амурский

Единый амурский вид за последние десятилетия изучения распался на пять. Четыре из них перечислены ниже, о пятом – ленском хариусе – ведутся дискуссии.

Верхнеамурский

Длиной до 30 см. Тело серебристого цвета, с медно-розовыми пятнами на боках, в области брюшных плавников. Спинной плавник короче, чем у других видов, с темно-красной каймой и пятнами. Обитает в реках Верхнего и Среднего Амура.

Нижнеамурский

Живет в реках Сахалина, Приохотья и Приморья. В бассейне Нижнего Амура лидирует среди других лососевидных рыб. От других видов отличается более длинным основанием спинного плавника и большим количеством в нем ветвистых лучей. У него больше расстояние от рыла до основания спинного плавника (антедорсальное) и больше глаза. По бокам расположены узкие прерывистые оранжевые полосы, у начала боковой линии расположено черное пятно. Спинной плавник окаймлен красным, у самок примерно на 10, у самцов на 20 мм. Под каймой расположены пятна того же цвета. В естественной среде живут 4-6 лет, достигая длины 20 см, при которой возможет промысел, к 3-5 годам. К этому возрасту масса рыбы составляет 85-130 г.

Желтопятнистый

Длиной до 40 см, по бокам серебристого тела – прерывистые оранжевые полосы. Спинной плавник длиннее, чем у верхнеамурского, брюшко желтое. Спинной плавник, как и у многих хариусов, окаймлен красным, у задней его части желтое пятно, откуда и взялось название вида. Обитает в реках Нижнего Амура, а также притоках Уссури и других реках, впадающих в Японское море.

Буреинский

Самая крупная форма, обитающая в бассейне Амура: в длину достигает 48 см. Внешне выглядит почти как нижнеамурский, но полосы по бокам не оранжевые, а коричнево-бурые. На спинном плавнике красной каймы нет, но есть расположенные параллельно лучам тонкие красные полосы и небольшие пятна у основания.

Верхнеобский

Как и у монгольского, в окраске тела отсутствуют желтый и красный цвета и их оттенки, но у верхнеобского хариуса исключением стал спинной плавник, на котором есть красные пятна. Сочленение верхней и нижней челюсти расположено чуть менее глубоко, чем у монгольского вида – впереди заднего края глаза. Зубов на рукоятке сошника и на нёбе нет. Красные пятна на спинном плавнике расположены в 5 рядов.

Пол по спинному плавнику определить нельзя: и у самцов, и у самок его высота от носового к хвостовому концу не изменяется или уменьшается.

Верхнеенисейский, или хариус Световидова

Отличия во внешности как от сибирского, так и от байкальского хариусов заставили ученых заподозрить открытие нового вида. Вскоре доводы подкрепились результатами генетических исследований: митохондриальная ДНК хариуса Световидова резко отличается как от сибирского, так и байкальского видов и находится ближе к верхнеобскому и монгольскому, хотя и здесь различия носят принципиальный характер.

Голова и верх спины у этого вида почти черные, низ живота – белый, на боках цвет плавно переходит от темного к светлому. На хвостовом плавнике участки желто-оранжевого цвета. От горла к брюшным плавникам идут симметричные буро-оранжевые линии. Спинной плавник темный, с красной каймой, сужающейся от середины к краям. Задний край спинного плавника заметно повышается к хвостовой части. На теле и плавниках могут быть черные пятна. Анальный плавник у основания желтый, с края – красный.

Байкальский черный

Обитает на юге и севере Байкала, в Ангаре, а также в реках, впадающих в озеро: Селенге, Снежной, Баргузине и других. Согласно новым научным данным, именно таких хариусов больше всего в верховьях Енисея.

Читайте также:
Если б знал, где клевать будет, туда бы и удочку закинул, фидер летом и весной

Черный байкальский – один из наименее жирных подвидов хариуса.

Байкальский белый

Ареал строго ограничен озером Байкал, в реки вне нереста не заходит, хотя может к ним приближаться. Предпочитает глубоководье и песчаное дно. Нерестится в основном в Селенге и ее притоках, на отмелях.

Вес 1-2 кг, длина до 48 см. Крупнее и жирнее черной формы.

Цвет чешуи светлый, серебристый или желтый. Задняя и спинная часть темные, фиолетового цвета, встречаются поперечные красные полосы. Спинной плавник темный, бурого или серого цвета. В период нереста самцы окрашиваются в темный цвет, пятна делаются ярче.

Хубсугульский, или косогольский

Встречается в двух формах – черной и белой, и напоминает байкальские подвиды. Не исключено, что эти рыбы родственны между собой, ведь озеро Хубсугул неспроста называют младшим братом Байкала: состав воды и многие другие условия этих двух водоемов схожи. К тому же между ними есть прямая связь: из Косогола (второе название Хубсугула) вытекает Эйгин-гол, река, которая затем впадает в Селенгу, где нерестятся как черный, так и белый байкальские хариусы.

Монгольский

Обладатель максимальной длины рта среди всех хариусов: концы челюстей заходят за задний край глаза. Имеет наиболее развитые среди всех видов зубы, зато в окраске нет ни желтых, ни красных оттенков. Вид ближе других к типичным представителям семейства лососевых и примитивнее других видов хариуса. Ареал его обитания ограничен северо-западной Монголией.

Ученые предполагают, что именно монгольский хариус является предком других рыб этого рода.

Речной и озерный

Хариус предпочитает проточную воду, поэтому в закрытых водоемах обычно не водится. Но если речь о системе проточных озер, каких много в Карелии, то там рыба вырастает даже больше, чем в реках. Ловлю хариуса в таких озерах следует вести у каменистых перекатов, а осенью – на глубине.

Мясо белое или красное

Как и у всех лососевых, мясо у хариуса светлое, плотное, хорошо разделяющееся на сегменты после термообработки, с отличными вкусовыми качествами. Но ожидать от этой рыбки яркого, насыщенного цвета, как у нерки, не приходится. Оно имеет едва заметный нежный серо-розовый оттенок. Специфического запаха, как у сига, нет, разделанный хариус пахнет свежей рыбой. Если мясо резко пахнет рыбой, это признак недостаточной свежести – не отравитесь, но вкус будет не тот.

Где обитает в России

Россия – чемпион по количеству разновидностей хариусов. Эта рыба предпочитает большие холодные реки с галечным дном. Больше всего видов обитает в бассейне Амура. Ученые связывают это с тем, что раньше этот регион был разделен на два бассейна. Когда геологические процессы привели к слиянию двух бассейнов, объединилась и их фауна.

Хариус водится практически во всех отечественных реках, а также в озерах Карелии. Широкое видовое разнообразие обуславливает наличие этой рыбы как в верховьях, так и в нижнем течении крупных рек. Хотя промышленного лова не ведется, рыба является объектом спортивной и любительской рыбалки.

Сколько стоит

Икру хариуса в Москве можно купить по цене 2250 р за килограмм. Мелкая (до 200 г) свежемороженая рыба обойдется в розницу от 700 р, крупный (200-700 г) – 950-1690 р., а солено-мороженый – 850 р.

Малосольный енисейский хариус стоит 800 р за 500 г или 840 р за 400 г, вяленый или холодного копчения – 1000 р за 400 или 1100 за 500 г.

Цены на эту деликатесную рыбу постоянно растут, и соблазн приобрести ее дешево обычно заканчивается разочарованием: вне специализированных магазинов часто продаются подделки, по вкусовым качествам не напоминающие деликатес даже отдаленно.

Официально максимальный зафиксированный в мире вес хайрюза составил 2,18 кг. Речная рыба была поймана в Австрии в 2009 году. Это был представитель вида хариус европейский. Но сибирские гораздо крупнее, да и озерная рыба нагуливает больший вес. Поэтому сведения о хариусе длиной 61 см и весом 4,2 кг, пойманном в водах Ладоги, на острове Валаам, в 1991 году, не представляются фантастикой.

Чем полезен и КБЖУ

Калорийность 100 г сырого хариуса составляет всего 88 ккал. В этом объеме содержится 17,5 г белков, 2 г жира, углеводы отсутствуют. Чтобы узнать калорийность готовых блюд с хариусом, нужно добавить к этой основе данные по каждому из ингредиентов, учитывая, чего и сколько взяли.

Засолить рыбу можно с использованием соли и специй, что окажет существенное влияние только на содержание в готовом продукте натрия и хлора (это вредно для организма гипертоников), а можно добавить сахар. Тогда в готовом блюде появятся углеводы. При жарке можно использовать растительное масло в разных количествах. От этого изменится калорийность. Поэтому, если готовите хариуса дома, КБЖУ нужно рассчитывать самостоятельно. В хороших кафе эти данные обычно указаны в меню.

Главное полезное свойство этой рыбки – высокое содержание ненасыщенных жирных кислот. Они помогают бороться с атеросклерозом, частой причиной тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний. Низкая калорийность в сочетании с высоким содержанием белка делает деликатесную рыбу полезной для организма и разрешенным лакомством не только для приверженцев здорового образа жизни, но и во время строгих диет.

Если вы собираетесь употреблять хариуса в слабосоленом виде, рыба должна пройти строгий ветеринарный контроль. Есть паразитарные заболевания, которые передаются человеку, и обезопасить от них может только длительная глубокая проморозка или термообработка.

В 100 г икры хариуса 200 ккал, содержание белков 28 г, жиров 9 г, углеводов продукт не содержит.

Как отличить самца от самки

Пол рыбы в большинстве случаев можно определить по главному ее украшению – спинному плавнику. Точнее – по его высоте. Если расправить плавник, то у самок он по всей длине одинаков или даже понижается ближе к хвосту. У самца наоборот, к хвосту высота спинного плавника становится больше.

Чем питается

Хариус – хищник. Основа его рациона – черви, личинки, наземные насекомые, на которых рыба охотится у поверхности воды и выпрыгивает за ними на высоту до 50 см. Рацион зависит от времени года. Предпочитая насекомых, в холодное время года хариус питается придонными червями, в рацион входят и мальки других рыб.

Естественные враги

На взрослых хариусов нападают только крупные хищники – щука и таймень. Если же в водоеме, где живет популяция хариусов, их нет, то и опасаться рыбе некого, кроме человека.

Охотиться на хариуса могут водоплавающие птицы. Они предпочитают молодь, с крупной рыбой справиться им бывает тяжело. Более крупные животные – песцы, рыси, медведи – могут рыбачить, но хариус – не основной тип их пищи.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: